Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой пошаговый рецепт

Пицца на слоеном тесте в духовке с колбасой пошаговый рецепт

Рецепт пиццы с фото с колбасой «Итальянцы в России»

Рецепт пиццы с фото с колбасой «Итальянцы в России»

Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово

Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца с колбасой и солеными огурцами в духовке в домашних условиях

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами домашняя

Пицца с ветчиной, сыром и помидорами домашняя

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Пицца с сырокопченой колбасой и сыром дома на тонком тесте

Пицца с грибами и сыром. Белый соус для пиццы. Тесто без дрожжей

Пицца с грибами и сыром. Белый соус для пиццы. Тесто без дрожжей

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Пицца с творогом, колбасой и сыром

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Пицца с колбасой и огурцами на готовой основе

Домашняя пицца с курицей и сыром

Домашняя пицца с курицей и сыром

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Домашняя пицца с грибами, беконом, кукурузой и солеными огурцами на тонком дрожжевом тесте

Итальянская овощная пицца с кабачками

Итальянская овощная пицца с кабачками

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Пицца с колбасой салями и сыром

Пицца с колбасой салями и сыром

Пицца с кабачками и грибами на кефире

Пицца с кабачками и грибами на кефире

Пицца с колбасой и кукурузой в домашних условиях

Пицца с колбасой и кукурузой в домашних условиях

Пицца с копченым салом "Украинская"

Пицца с копченым салом "Украинская"

Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

Пицца с творогом и сыром на тонком тесте

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Пицца с курицей и кукурузой. Тесто на дрожжах

Пицца с курицей и кукурузой. Тесто на дрожжах

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Домашняя пицца с сосисками и сыром

<- Главная <- Пицца <- Итальянская пицца
  • Пицца

Итальянская пицца с баклажанами и помидорами в домашних условиях

Домашняя итальянская пицца с баклажанами и помидорами. Быстрое тесто для пиццы без дрожжей

Основные ингредиенты:

  • баклажаны
  • помидоры
  • чеснок
  • мука
  • вода
  • орегано

Итальянская пицца с баклажанами и помидорами в домашних условиях




  1. Наверное нет такого человека, который бы не любил пиццу. Она никогда не может надоесть, да это и не удивительно, ведь начинок для пиццы большое разнообразие. Самые популярные – это начинки с колбасой, но вкусная пицца может быть и овощная. В этом рецепте хочу предложить вам приготовить пиццу с баклажанами без мяса в домашних условиях. Конечно, вы можете добавить в нее салями, охотничьи колбаски, курицу и т.д., но это не обязательно, потому что она и так вкусная.
    В качестве основы советую приготовить простое тонкое тесто на воде без дрожжей. Раскатывайте его как можно более тонко, ведь оно плотное. Выпекается такая пицца 10-15 мин, поэтому на все приготовление у вас уйдет не более часа.
     


    Тесто для пиццы:
           Мука – 1 ст.
           Вода – 1/3 ст.
           Растительное масло – 2 ст.л.
           Соль – 1/3 ч.л.

    Начинка:

           Баклажан – 1 шт.
           Помидоры – 3 шт.
           Томатная паста – 3ст.л. (или еще 3 помидора)
           Сыр твердый – 200 г
           Чеснок – 2-3 зубчика
           Лук – ½ шт.
           Орегано – 1 ст.л.
           Лавровый лист – 1 шт.
           Перец болгарский (не обязательно) – 2 шт.
           Оливки (не обязательно) – 1 банка


    Пошаговое приготовление с фото:

    Сначала приготовим тесто, так как оно должно отдохнуть 30 мин.
    Смешиваем все ингредиенты для основы в глубокой емкости.


  2. Формируем шар, заворачиваем в пленку или накрываем полотенцем и ставим отдыхать при комнатной температуре 20-30 мин, пока мы будем готовим начинку.

  3. Займемся соусом. Соус занимает отдельное место в пицце, поэтому отнесемся к нему с полной серьезностью.
    Его можно готовим из томатной пасты или из свежих помидоров, но ни в коем случае из кетчупа.
    Если у вас помидоры, то натрите их на терке, а если томатная паста – разведите 4 ст.л. воды.
    Вылейте на сковороду, добавьте 1 ст.л. подсолнечного масла и выдавите чеснок. Пусть все уварится до нужной консистенции.

  4. Добавьте 1 ст.л. сахара и ½ ч.л. соли.

  5. В конце добавляем орегано и лавровый лист. Выключаем и даем 10 мин настоятся.

  6. Баклажаны нарезаем тонкими кружочками и обжариваем до готовности. Солим по вкусу.

  7. Противень смазываем маслом и тонким слоем выкладываем тесто. Можно его предварительно раскатать, а можно растянуть руками.

  8. Смазываем приготовленным соусом.

  9. Посыпаем полукольцами лука.

  10. Затем выкладываем баклажаны.

  11. Тонко нарезанные помидоры.

  12. По желанию, добавляем и сладкий болгарский перец.

  13. Посыпаем оливками без косточек, которые вполне можно заменить солеными огурчиками или не добавлять вообще.

  14. Сверху толстым слоем натираем сыр. Не забываем посолить.
    Духовку разогреваем до 200 С и отправляем нашу овощную пиццу на 10 мин.

  15. Вообще она готовится очень быстро, ведь тесто тонкое. Нам нужно дождаться только чтобы расплавился сыр, а края стали золотистыми – это и означает, что пицца готова.

  16. И вот вкуснейшая итальянская домашняя пицца с баклажанами готова.

  17. Приятного всем аппетита!
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Просмотров: 2285
Социальные сети
Твитнуть

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+3=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Пицца - Итальянская пицца


Пицца с кукурузой и колбасой на дрожжевом тесте

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

Пицца с колбасой и грибами на дрожжевом тесте

Пицца с колбасой и грибами на дрожжевом тесте

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами в духовке

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами в духовке

Пицца с баклажанами и колбасой

Пицца с баклажанами и колбасой

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Пицца с колбасой, кукурузой и сыром на тонком тесте

Новые рецепты: Пицца


Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Простой томатный соус для пиццы

Простой томатный соус для пиццы

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Новые рецепты


Желе с фруктами

Тушеные куриные котлеты для детей 1 года

Закуска с селедкой на праздник

Шаурма с курицей и сыром в домашних условиях

Овощное пюре с говядиной и кукурузной мукой для детей от 9 месяцев

Тертая картошка с яйцом на сковороде со сметанным соусом

Тертая картошка с яйцом на сковороде со сметанным соусом

Бисквитный торт с клубникой и сливками из готовых коржей

Мясо тушеное с помидорами и луком

Мобильная версия сайта