Хек жаренный в кляре на сковороде

Как пожарить рыбу хек в кляре с яйцом и мукой на сковороде

Хек жаренный в кляре на сковороде

• Хек – вкусная и полезная рыба. Белое нежирное мясо порадует любителей строгой диеты. Особенно придется по вкусу малышам. В ней содержатся витамины и минералы, которые обеспечат организм необходимыми элементами. Самый простой рецепт – это жаренный хек в кляре на сковороде. Попробуйте и вам понравится.
  
  
  
  Ингредиенты:
         Хек – 0,5 кг (2 шт. среднего размера);
         Яйца – 2 шт.;
         Мука – 0,5 стакана;
         Соль и специи – по вкусу;
         Масло – для обжарки
  
  
  Приготовление рыба на сковороде с фото:
  Рыбу разморозить, удалить плавники и хорошо очистить. Нарезать на порционные куски и посолить
  

• 
  В отдельной посуде взбить яйца
  
• 
  Каждый кусочек рыбы хек хорошо обвалять в муке
  
• 
  А затем в присоленном яйце. Это делается для того, чтобы рыбка сохранила сочность.
  
• 
  На разогретую сковороду налить растительное масло и положить хек. Как только рыба поджариться до золотистого цвета – перевернуть на другой бок, сделать тише огонь и прикрыть крышкой. Жарить до полной готовности – 7-10 мин.
  
• 
  Выложить готовую рыбу на тарелку
  
• 
  Подавать с любым гарниром. Желательно в теплом виде

• Приятного аппетита!