Гречневые котлеты с мясом

Основные ингредиенты:

• свинина
• гречка
• яйца

Способ приготовления котлет из свинины с пошаговыми фото

• 
  Мясо помыть, просушить, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, нарезать на несколько частей.

• 
  Мясо, лук и чеснок перемолоть в мясорубке
• 
  Гречневую крупу помыть, залить водой и отварить в подсоленной воде до готовности. Дать каше остыть. В миске смешать фарш, гречневую кашу, добавить яйца, хорошо перемешать
• 
  Добавить в фарш специи, посолить и еще раз перемешать
• 
  Из приготовленного фарша сформировать котлеты. Затем каждую котлету обвалять в панировочных сухарях
• 
  На сковороду налить растительное масло, хорошо его разогреть, выложить наши котлеты из свинины и жарить с обеих сторон на среднем огне с закрытой крышкой до готовности

Подавайте блюдо на стол с овощами и зеленью.