Суп с говядиной и брокколи можно давать детям до 1 года, но с условием, что все продукты были опробованы ранее.
Капуста брокколи имеет большую популярность в первом прикорме ребенка. Огромное количество витаминов, микроэлементов и полезных веществ делают этот продукт поистине уникальным. Содержание в ней витамина C больше, чем в цитрусовых, а количество белка не уступает по ценности белку мяса. Пюре из брокколи можно предлагать детям с 5-7 месяцев.
Мясное меню ребенка, как правило, начинают именно с говядины, так как она нежирная и богата белком. Мясо ребенку можно давать с 8 месяцев с условием, что первый прикорм произошел в полгода. Ну и не забудьте все пюрировать в блендере. Суп — пюре с говядиной и капустой брокколи очень сытное блюдо и обязательно понравится вашему ребенку, поэтому обязательно попробуйте этот рецепт.
Пошаговые фото как приготовить говяжий детский суп — пюре ребенку до 1 года
- Вода 600 мл
- Мякоть говядины 200 г
- Луковица 1 шт
- Морковь ½ шт
- Картофель 1 шт
- Капуста брокколи 1 небольшое соцветие
- Кастрюлю с налитой водой ставим на большой огонь, а пока ждем закипания, порежем говядину на маленькие кусочки.
- В кипящую воду бросаем мясо, оно даст пену, которую надо обязательно снять. Как только закончим эту процедуру, закидываем к говядине порезанный лук. Оставляем вариться на 20 минут.
Луковицу выбираем небольшую. - Через 20 минут в кастрюлю с бульоном закидываем морковь, нарезанную кубиком, и варим 10 минут.
- Картошку нарезаем кубиками и потом можно промыть в холодной проточной воде, чтобы удалить выделившийся крахмал.
- Бросаем его в кастрюлю к остальным ингредиентам и варим 10 минут.
- И, наконец, дошла очередь до капусты, кладем соцветие брокколи и полностью довариваем суп еще 20 минут.
- Дальше процесс приготовления происходит в блендере. Сначала в чашу для измельчения кладем мясо.
Его надо перемолоть до такого состояния, чтобы таяло на языке. - Затем выкладываем все вареные овощи. Перемалываем.
- Полученное пюре слегка присаливаем и наливаем в чашу 3 половники бульона.
Размешать можно и в блендере на первой скорости, и просто ложкой.
И вот детский суп – пюре для детей до 1 года готов!