Морковные котлеты из вареной моркови для детей от 2-х лет

1. Морковь — один из самых удивительных овощей. Этот яркий оранжевый корнеплод одинаково полезен и детям, и взрослым. Он содержит клетчатку, углеводы и большое количество витаминов. Диетологи и педиатры рекомендуют употребление этого овоща, как в сыром виде, так и после тепловой обработки малышам, будущим мамам и тем, кто заботится о своем здоровье. Рецепт этих котлеток подойдет для детей старше 2-х лет.

    

    

   Ингредиенты:

   • Морковь — 500 г
   • Молоко — 100 мл;
   • Манная крупа — 50 г
   • Яйцо — 1 шт.
   • Панировочные сухари — 50 г;
   • Соль

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Свежую морковь очищаем и натираем на терке с большими отверстиями.

2. Выкладываем в кастрюлю с толстым дном или в сотейник, заливаем молоком, солим.

    

   Тушим на маленьком огне, помешивая, 10-15 минут.

3. Добавляем манную крупу, перемешиваем и готовим еще минут 10.

4. Оставляем смесь остывать.

    

   К остывшей массе добавляем яйцо и хорошенько перемешиваем.

5. Формируем котлетки. 

    

   При желании их можно запанировать в сухарях или обжаривать сразу.

    

   Готовим на среднем огне на сковороде с маслом по 4-6 минут с обеих сторон.

    

   Подаем в качестве самостоятельного блюда или на гарнир.

6. Приятного аппетита!