• Выпечка несладкая

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Пошаговый фото-рецепт как приготовить вкусные чебуреки в домашних условиях с мясом. Тесто на чебуреки на водке и воде

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

• Чебуреки - это жаренные пирожки с мясной сырой начинкой, которые традиционно готовят многие азиатские народы. Если вы переживаете за свое здоровье и изумительный аромат не побуждает вас купить пирожок на уличных торговых точках, не расстраивайтесь, приготовить чебуреки можно самостоятельно. Чебуреки на заварном тесте приготовленные по этому рецепту получаются тоненькие с хрустящей золотистой корочкой и сочной начинкой.
  
  Начинка:
         Фарш свинины и говядины - 500 г
         Лук репчатый – 1 шт.

         Соль, молотый перец - по вкусу

  
  

  Тесто для чебуреков:
         Мука - 4 стакана
         Вода - 320 мл
         Яйцо - 1 шт.
         Водка - 1 ст.ложка
         Масло растительное - 2 ст.ложки
         Зелень - по вкусу
         Соль - по вкусу
   

  
  

  Пошаговые фото как приготовить домашние чебуреки с мясом:
  Луковицу мелко режем или натираем на терке и добавляем в фарш. Солим и перчим по вкусу.
  

• Готовим чебуречное тесто.
  Воду с солью и маслом и доводим до кипения, а затем всыпаем полстакана муки. Массу необходимо, тщательно размешать разминая комочки.
  

• 
  Когда заварная масса остынет, вбить одно яйцо, добавить водку и оставшуюся муку. Замесить мягкое тесто и дать ему настоятся в течении часа.
  
• 
  Разделить тесто на небольшие кусочки и каждый раскатать в тонкий пласт.
  
• 
  На один край лепешки выложить фарш и накрыть второй частью.
  
• 
  Затем при помощи блюдца придать чебуреку полукруглую форму. Дополнительно можно пройтись по краям изделия вилкой, формируя зубчики.
  
• 
  Жарим чебуреки с двух сторон в сковороде на разогретом масле. Готовые пирожки с ямсом складываем на тарелку.
  

• Приятного аппетита!