-
Праздничная закуска всегда должна быть красивой, но не обязательно это оформление должно быть сложное. Можно очень просто и красиво украсить бутерброды, не имея никаких особых навыков. В этом рецепте хочу предложить бутерброды с красной рыбой и огурцом, которые подойдут на любой праздник: на день рожденье, Новый год и др.
Ингредиенты:
- Красная рыба малосольная – 150 г
- Огурец свежий – 1 шт.
- Масло сливочное – 50 г
- Хлеб белый/батон – 10-15 ломтиков
Пошаговые фото рецепта:
Хлеб берем только белый, а лучше всего взять французский багет. Нарезаем его ломтиками и рюмкой вырезаем круги, как тесто для вареников.
Если хотите, то подсушите его в тостере или в духовке.
-
-
Каждый ломтик намазываем сливочным масло.
Для удобства, достаньте его за полчаса из холодильника, чтобы оно стало более мягким и не крошилось во время нарезки.
-
-
Огурец моем и нарезаем тонкими длинными пластинками.
Удобнее всего делать это специальным ножом для чистки овощей или для нарезки сыра, но можно использовать и обычный острый нож
-
-
Складываем в несколько раз, как показано на фото.
-
-
Рыбу нарезаем не очень широкими и не очень длинными полосками, но потоньше.
-
-
И сворачиваем каждый в рулетик. Получаются розочки. Кладем их по центру на огурец.
-
-
Получается весьма красиво и просто.
-
-
Приятного всем аппетита!
на Новый Год
