Борщ — поистине уникальное блюдо. Входящие в него ингредиенты содержат практически все витамины, необходимые растущему организму.
Лучше и правильнее всего готовить борщ для детей из нежной телятины. Особенно удачным такой борщ получается весной, когда на рынке можно приобрести молодые овощи. Готовить такой рецепт можно для ребенка до 1 года, а именно, начиная с 10 месяцев.
Пошаговые фото как приготовить детский борщ с телятиной для ребенка 10 месяцев
Ингредиенты
Шаги
- Хорошо промываем мясо, разрезаем на небольшие кусочки примерно 7*7 см. Необходимо выбирать только свежее мясо и только филе. Заливаем мясо водой и ставим на плиту.
- После закипания удаляем накипь, затем сливаем бульон, и заново заливаем мясо водой. После закипания снова снимаем накипь. Далее немного солим.
- После закипания удаляем накипь, затем сливаем бульон, и заново заливаем мясо водой. После закипания снова снимаем накипь. Далее немного солим.
- Шинкуем капусту.
- Лук освобождаем от шелухи и мелко режем, морковь трем на терке.
- После того, как картофель прокипел 5 минут, добавляем капусту.
- Через 2 минуты после закипания капусты добавляем морковь и лук.
В томатную пасту добавляем растительное масло и перемешиваем. - Чеснок мелко рубим.
- Добавляем в кастрюлю томатную пасту и чеснок, все перемешиваем, накрываем крышкой и томим в течение 10 минут.
- Перед выключением плиты можно добавить зелень.
- Если ребенок пока не умеет пережевывать пищу, то измельчаем борщ в блендере. И вот вкусный детский борщ готов.