Блины с ветчиной и сыром

Рецепт с пошаговыми фото как приготовить самые вкусные блинчики с начинкой из ветчины и сыра

Блины с ветчиной и сыром

• Начинка:
         Ветчина – 200 г
         Сыр – 150 г
  
  Тесто на блины:
         Молоко – 2 ст.
         Яйца – 3 шт.
         Мука – 1 ст.
         Сахар – 1 ст.л.
         Соль – 1 ч.л.
         Растительное масло – 3 ст.л.

  
  
  Как готовить вкусные блины с ветчиной и сыром:
  Приготовим начинку.
  Нарежем тонкими пластинками ветчину.
  

• 
  Так же нарезаем и сыр.
  
• 
  Приступим к блинному тесту.

  Вообще можно приготовить любые блины, но в этом рецепте предлагаем сделать их на молоке.
  Взобьем яйца с сахаром и солью в легкую пену и добавим молоко.
  Затем в отдельную глубокую емкость насыпаем муку и по немного вливаем молоко с яйцами.
  Замешиваем жидкое тесто без комочков. Если комочки все же есть, то тесто можно пропустить через сито.
  В конце добавляем растительное масло, чтобы можно было жарить на сухой сковороде.
  

• 
  Жарим блины до золотистого цвета.
  Для первого блинчика сковороду можно слегка смазать маслом.
  У нас в начинке есть сыр, поэтому чтобы блины были еще вкуснее, перед подачей блины нужно обжарить, чтобы сыр расплавился. Поэтому не следует очень сильно поджаривать блинчики на этом этапе.
  
• 
  Берем один блин и по центру кладем начинку. Желательно, сперва класть сыр, а сверху – ветчину, так сыр быстрее будет плавиться (на фото не так).
  
• 
  Заворачиваем в конвертик.
  
• 
  Теперь можно поджарить на сковороде или отправить запекаться в духовку. Жарить на медленном огне, чтобы сыр расплавился.
  
• 
  И вот наши блинчики с ветчиной и сыром готовы.
  
• 
  Приятного аппетита!