• Вторые блюда

Белокочанная капуста в кляре жаренная дольками

Простой и вкусный рецепт белокочанной молодой капусты в кляре, жаренной дольками на сковороде

Белокочанная капуста в кляре жаренная дольками

• Это незатейливое простое блюдо готовится в нашей семье исключительно весной в сезон ранней молодой капусты. Молодая белокочанная капуста очень полезна и имеет нежный вкус, а готовить ее очень просто и быстро. Порадуйте своих близких новым вкусом и приготовьте жареную капусту в кляре по этому рецепту на завтрак, обед или ужин.
  
   

  Ингредиенты:

  • Небольшой кочан молодой капусты - 1 шт.
  • Яйцо - 2 шт.
  • Мука - 4 ст.л.

  
  
  Пошаговые фото как просто и вкусно приготовить белокочанную капусту в кляре:
  Капусту моем, разрезаем пополам и складываем в большую кастрюлю с водой.
  

• 
  Варим овощ не более 10 минут после закипания воды. Готовую капусту аккуратно разрезаем вдоль на 2-3 дольки, как на фото. Кочерыжку не вырезаем.
  
• 
  Готовим кляр.
  Яйца взбиваем с солью до однородности.
  
• 
  Затем каждый кусочек обваливаем в муке, затем во взбитом яйце и выкладываем на разогретую сковороду.
  
• 
  Жарим с двух сторон до золотистой корочки. Подаем жареную капусту в кляре с майонезом и зеленью или зеленым луком.
  
• 
  Приятного всем аппетита!