Ачма из лаваша с творогом и сыром

1. Рецепт этого слоеного кружевного пирога родом из Грузии. По сути, ачма —это один из видов хачапури, который готовится из нескольких слоев тонко раскатанного теста, переложенных сыром сулгуни или брынзой. Тесто используется пресное. Если нет желания возиться с тестом, можно приготовить ленивую ачму, используя листы лаваша.

    

   Чтобы сократить количество калорий в выпечке, основную часть сыра можно заменить на нежирный зернистый творог. 

    

   Попробуйте приготовить этот пирог по предложенному рецепту и эта выпечка надолго войдет в ваше повседневное меню.

    

   Ингредиенты:

   • Лаваш тонкий – 2 листа
   • Творог – 400 г
   • Сыр твердый – 150 г
   • Яйца – 3 шт.
   • Кефир или йогурт - 300 мл
   • Зелень – по вкусу
   • Соль

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Сыр натираем на терке.

    

   Смешиваем с 2 яйцами и 150 мл кефира.

2. Творог смешиваем с яйцом и 150 мл кефира.

    

   Солим по вкусу.

3. Добавляем любимую зелень и перемешиваем.

4. Выкладываем творожную массу на лаваш.

5. Скручиваем в рулет и выкладываем в форму для запекания в виде спиральки.

    

   Сверху заливаем рулет сырной массой.

    

   Ставим в разогретую духовку и запекаем при 180 градусов 45 минут.

6. Должна получиться слегка золотистая корочка.

7. Подавать к столу можно как в горячем, так и в холодном виде.

8. Приятного всем аппетита!