Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Салат "Цезарь" самый простой рецепт

Домашний медовый торт

Домашний медовый торт

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого

Медовый торт (самый простой)

Медовый торт (самый простой)

Грибной салат с кукурузой без мяса

Грибной салат с кукурузой без мяса

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Салат "Гурман" с ветчиной и с сыром проще простого

Салат "Гурман" с ветчиной и с сыром проще простого

Салат с курицей "Нежность"

Салат с курицей "Нежность"

Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь"

Пирог с капустой на кефире в духовке

Пирог с капустой на кефире в духовке

Рецепт салата с курицей и кукурузой

Рецепт салата с курицей и кукурузой

Торт "Наполеон" из готового слоеного теста со сгущенкой

Торт "Наполеон" из готового слоеного теста со сгущенкой

Салат с курицей "Зимний"

Салат с курицей "Зимний"

Вкусный плов с курицей на сковороде

Вкусный плов с курицей на сковороде

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной

Торт Прага по ГОСТу СССР. Рецепт с фото в домашних условиях

Торт Прага по ГОСТу СССР. Рецепт с фото в домашних условиях

Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Блины на молоке без соды рецепт с фото

Селедка под шубой без моркови

Селедка под шубой без моркови

<- Главная <- Полезные советы

Крема для бисквитного торта

Бисквитный торт или рулет всегда пользовались огромной популярностью. Разве можно остаться равнодушным при виде легкого, воздушного бисквита с прослойкой из крема? Несмотря на то, что приготовление бисквитных коржей практически осталось неизменным с 1615 года, этого нельзя сказать о кремовой прослойке – здесь каждая хозяйка могла дать волю своей фантазии. Но, из огромного количества кремов, самыми популярными стали всего семь.
 

 

1.Заварной крем


Это самый любимый у большинства хозяек. Этот крем не только вкусный, его и очень легко готовить. 

Для приготовления заварного крема потребуется растереть яичные желтки с мукой и сахаром до получения однородной массы, а затем соединить со сливками. Всю массу необходимо проварить до загустения, и в конце добавить сливочное масло. Когда крем немного остынет, его можно аккуратно взбить. Остывший заварной крем можно использовать как украшение для бисквитного торта.
 

 

2.Творожный крем


Творожный крем считается не только легким в приготовлении, он еще и низкокалорийный. Даже если вы никогда не готовили такой крем, испортить вам его не удастся.

Для приготовления крема понадобится творог, густые сливки и сахар по вкусу. Творог следует хорошо размять вилкой, а затем потихоньку добавить сливки, чтобы масса не была слишком жидкой и не растекалась по торту.
 

 

3.Масляный крем


Масляный крем готовится тоже достаточно легко и быстро.

Основой выступает качественное сливочное масло, но готовить такой крем можно на различных составляющих: молоке, яйцах, сгущенке, сахарной пудре, с добавлением сиропов, соков, и даже рома или коньяка. Размягченное масло следует хорошо взбить венчиком с яйцами, молоком и сахарной пудрой до получения пышной однородной массы. Такой крем хорошо хранится, его можно использовать также и для украшения бисквитного торта.
 

 

4.Сметанный крем


Если вы хотите удивить своих гостей идеальным тортом, то этот крем подойдет как нельзя лучше.

Для его приготовления следует хорошо взбить сметану с сахаром и загустителем.
 

 

5.Белковый крем


Белковый крем придется по душе тем, кто предпочитает легкие нежирные десерты.

Яичные белки хорошо взбивают с сахаром или сахарной пудрой до получения плотной массы и сразу же можно уже готовым кремом смазывать бисквитные коржи.
 

 

6.Шоколадный крем


Он подойдет не только для прослойки коржей, но и как самостоятельный десерт.

Молоко следует развести с сахаром, какао, ванилью, крахмалом и уварить до получения густой массы.
 

 

7.Сливочный крем


Это, наверное, самый простой в приготовлении крем.

Все, что необходимо сделать - это взбить сгущенное молоко с размягченным сливочным маслом.

Или второй вариант - взбить сливки с сахаром, но не переусердствовать, чтобы они не превратились в масло.
 

1867

«Бисквит»

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Килиманджаро" с персиками

Клубничный торт "Фрезье" с кремом муслин с желатином

Клубничный торт "Фрезье" с кремом муслин с желатином

Клубнично-банановый торт со сметаной

Клубнично-банановый торт со сметаной

Бисквитный торт с вареньем и кремом

Бисквитный торт с вареньем и кремом

Бисквитный торт с ореховым коржом, заварным кремом и вареньем

Бисквитный торт с ореховым коржом, заварным кремом и вареньем

Торт с ягодным бисквитом, сгущенкой и кремом из шоколадных конфет

Торт с ягодным бисквитом, сгущенкой и кремом из шоколадных конфет

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Бисквитные кексы с вишней

Бисквитные кексы с вишней

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Рулет на детской смеси с начинкой для ребенка от 1 года

Рулет на детской смеси с начинкой для ребенка от 1 года

Заварной сметанный крем

Заварной сметанный крем

Шоколадно-апельсиновый муссовый торт с бисквитом

Шоколадно-апельсиновый муссовый торт с бисквитом

Шоколадный торт с бананами из готовых коржей

Шоколадный торт с бананами из готовых коржей

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

Бисквитный Медовик с кремом Шантильи и глазированными абрикосами

Бисквитный апельсиновый торт со сгущенкой

Бисквитный апельсиновый торт со сгущенкой

Крем из сгущенки с маслом

Крем из сгущенки с маслом

Ванильный торт с кремом "Пломбир" со сметаной

Ванильный торт с кремом "Пломбир" со сметаной

Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами

Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами

Лимонный торт со сметанным кремом

Лимонный торт со сметанным кремом

Торт со сметанным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

Торт со сметанным кремом и глазурью (хорошо пропитанный)

Морковный торт со сметаной

Морковный торт со сметаной

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт "Чернослив в шоколаде"

Бисквитный торт с бананами

Бисквитный торт с бананами

Торт из готовых коржей с фруктами

Торт из готовых коржей с фруктами

Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

Бисквитный торт с орехами и сметанным кремом

Бисквитный торт с клубникой и сливками из готовых коржей

Бисквитный торт с клубникой и сливками из готовых коржей

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Шоколадный торт с малиной и сливками

Шоколадный торт с малиной и сливками

Ореховый бисквит

Ореховый бисквит

Мобильная версия сайта