Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Картошка в духовке с мясом и грибами рецепт с фото пошагово

Картошка в духовке с мясом и грибами рецепт с фото пошагово

Как приготовить куриное филе в духовке с грибами фото

Как приготовить куриное филе в духовке с грибами фото

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Жареные куриные сердечки с картошкой (очень простой рецепт)

Кролик в духовке рецепт приготовления с фото пошагово

Кролик в духовке рецепт приготовления с фото пошагово

Рецепт вкусной курочки на сковороде с фото пошагово

Рецепт вкусной курочки на сковороде с фото пошагово

Утиные окорочка в духовке с картошкой

Утиные окорочка в духовке с картошкой

Курица тушеная в лечо на сковороде

Курица тушеная в лечо на сковороде

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Курица в духовке в рукаве с картофелем овощами и грибами

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Целая курица запеченная в тесте в духовке

Жареная курица на сковороде рецепт с фото пошаговый

Жареная курица на сковороде рецепт с фото пошаговый

Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

Классическй холодец из курицы и говядины без желатина

Курица запеченная целиком в духовке с яблоками в рукаве

Курица запеченная целиком в духовке с яблоками в рукаве

Курица с грибами в сливках в духовке рецепт

Курица с грибами в сливках в духовке рецепт

Как запечь куриные ножки с картошкой и чесноком в рукаве

Как запечь куриные ножки с картошкой и чесноком в рукаве

Рулетики из курицы с курагой фото рецепт пошагово

Рулетики из курицы с курагой фото рецепт пошагово

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Карпаччо из курицы в домашних условиях в сушилке

Курица в кисло-сладком соусе с овощами фото рецепт

Курица в кисло-сладком соусе с овощами фото рецепт

Курица гриль в духовке без вертела на решетке в маринаде

Курица гриль в духовке без вертела на решетке в маринаде

Тушеная индейка с овощами рецепт с фото пошагово

Тушеная индейка с овощами рецепт с фото пошагово

Бешбармак из курицы или утки в домашних условиях: рецепт с фото

Бешбармак из курицы или утки в домашних условиях: рецепт с фото

Курица в медово-горчичном соусе фото рецепт

Курица в медово-горчичном соусе фото рецепт

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях

Пастрома из куриной грудки в домашних условиях

<- Главная <- Мясо, рыба <- Курица

Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель

В этом рецепте мы вам расскажем как приготовить вкусную лазанью Больноезе с фаршем и соусом Бешамель

Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель

Основные ингредиенты:

Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель

  1. Для приготовления необходимо:

     

    сыр твердый – 200 гр.;

     

    для теста:

    яйца – 3 шт.;

    мука – 500 гр.;

    вода – 40 гр.;

    соль – 1 ч.л.;

    масло подсолнечное – 2 ст.л.;

     

    для соуса Болоньезе:

    фарш куриный – 400 гр.;

    лук – 2 шт.;

    чеснок – 8 зубков;

    томатный сок – 1 ст.;

    вино красное (сухое) – 120 мл.;

    соль;

    специи

     

    для соуса Бешамель:

    сливочное масло – 100 гр.;

    мука – 70 гр.;

    молоко – 500 мл.;

    соль;

    перец

     

     

    Способ приготовления:

     

    Тесто:

    Муку просеять, сделать углубления под яйца. Вбить яйца, влить воду, добавить растительное масло и соль. Хорошо вымесить (5-10 минут). Оставить на 30 минут накрыв пищевой пленкой.

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  2.  

    Разделить тесто на 4 части. Раскатать каждый кусок толщиной в 1-1,5 мм.  Раскатанные листы лазаньи обрезать по размеру формы. С обрезков получится еще 1 лист.

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  3.  

    Соус Болоньезе:

    Лук очистить и нарезать кубиком.

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  4.  

    Чеснок очистить и мелко порубить.

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  5.  

    Подготовить все ингредиенты для соуса.

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  6. Фарш обжарить на растительном масле. Добавить лук и чеснок. Посолить, поперчить. Жарить еще 5 минут помешивая.

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  7.  

    Добавить к фаршу томатный сок. Тушить на среднем огне пока сок не выварится.

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  8.  

    Влить вино. Тушить на медленном огне около 5 минут. Выложить готовый соус на тарелку, дать остыть.

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  9.  

    Соус Бешамель:

    На глубокой сковородке разогреть сливочное масло. Всыпать муку. Жарить, помешивая несколько минут (чтобы мука не потемнела).

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  10.  

    Молоко добавлять постепенно, помешивая, чтобы не было комочков. Тушить на медленном огне постоянно помешивая 10-15 минут, до густоты.

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  11.  

    Приступить к сборке лазаньи.

    Сыр натереть на мелкой терке.

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  12.  На форму, смазанную растительным маслом выложить немного соуса Болоньезе, полить соусом Бешамель. Распределить по всей форме. Положить лист лазаньи в форму.

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  13.  Выложить ¼ соуса Болоньезе. Равномерно распределить по листу лазаньи. Затем полить ¼ соуса Бешамель. Равномерно распределить по листу лазаньи.

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  14.  Посыпать тертым сыром.

     

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  15.  Выложить еще 3 листа лазаньи смазывая между ними соусами и посыпая сыром.

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  16.  Выложить верхний лист лазаньи.  Щедро посыпать тертым сыром. 

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  17.  Поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут. Готовою лазанью оставить еще на 20 минут в выключенной духовке.

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  18.  Подавать в теплом виде разрезав на порционные куски.

    Лазанья мясная с фаршем и соусом Бешамель
  19. Приятного аппетита!

     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Просмотров: 2607
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+4=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Мясо, рыба - Курица

Наггетсы куриные в домашних условиях

Наггетсы куриные в домашних условиях

Куриные отбивные с плавленым сыром в кляре (рулетики)

Куриные отбивные с плавленым сыром в кляре (рулетики)

Курица с яблоками в ежевичном соусе

Курица с яблоками в ежевичном соусе

Курица в соевом соусе на сковороде

Курица в соевом соусе на сковороде

Бешбармак из курицы с картошкой в домашних условиях

Бешбармак из курицы с картошкой в домашних условиях

Шашлык из курицы с помидорами

Шашлык из курицы с помидорами

Куриное филе с майонезом в духовке

Куриное филе с майонезом в духовке

Кролик с луком и лимоном на сковороде

Кролик с луком и лимоном на сковороде

Новые рецепты: Мясо, рыба

Отбивные из свинины с сыром, грибами и помидорами в духовке

Отбивные из свинины с сыром, грибами и помидорами в духовке

Селедка по-голландски

Селедка по-голландски

Тунец с лимоном запеченный в духовке в фольге

Тунец с лимоном запеченный в духовке в фольге

Отбивные из свинины с грибами и сыром в духовке

Отбивные из свинины с грибами и сыром в духовке

Засолка красной рыбы в домашних условиях

Засолка красной рыбы в домашних условиях

Скумбрия с лимоном и зеленью в духовке в фольге

Скумбрия с лимоном и зеленью в духовке в фольге

Карась в сметане с луком в духовке

Карась в сметане с луком в духовке

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Новые рецепты

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Рыбный суп-пюре из минтая для ребенка до 1 года

Рыбный суп-пюре из минтая для ребенка до 1 года

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Бисквитный торт с вишней и сметанным кремом

Картошка с мясом и фасолью

Картошка с мясом и фасолью

Картошка фаршированная с колбасой и сыром

Картошка фаршированная с колбасой и сыром

Теплый салат с курицей и свежими овощами

Теплый салат с курицей и свежими овощами

Конфеты из пряников

Конфеты из пряников

Макароны по-флотски с тушенкой

Макароны по-флотски с тушенкой

Мобильная версия сайта