• Рецепты в горшочках

Жаркое из свинины в горшочках с картошкой и грибами

Рецепт с фото как приготовить жаркое из мяса свинины с картошкой и грибами в горшочках в духовке

Жаркое из свинины в горшочках с картошкой и грибами

1. Жаркое – это очень вкусное и ароматное мясное блюдо. А приготовленное в горшочках, это блюдо становится еще вкуснее и интереснее. В классическом варианте используются такие основные ингредиенты, как мясо и картофель. Дополнительными можно добавить обжаренные овощи и грибы. Приготовим жаркое из мяса свинины. Оно быстро готовится, становится мягким и сочным. Добавим грибы грузди. Но они могут быть любыми, на ваше усмотрение. И добавим пережаренных овощей. Если ваши горшочки с крышечками, прекрасно. Но если крышек нет, то из можно заменить обыкновенным дрожжевым тестом. После приготовления крышечки из теста можно съесть вместо хлеба.
   
   
   Ингредиенты:
          Свинина - 900 г.
          Картофель - 12 шт.
          Лук - 3 шт.
          Морковь - 2 шт.
          Масло растительное - 3 ст. л.
          Грибы - 100 г.
          Масло сливочное    - 0,5 пачки.
          Соль - по желанию.
          Перец черный - по желанию.
          Сметана - 5 ст. л.
   
   Для теста:
          Мука – 3 ст.
          Вода – 1 ст.
          Дрожжи быстрорастворимые – 0,5 пачки
          Яйцо – 1 шт.
          Подсолнечное масло – 3 ст.л.
          Соль – 1 ч.л.
          Сахар – 1 ч.л.
   
   
   Как приготовить жаркое в духовке из мяса с пошаговыми фото:
   Нарезаем мелко репчатый лук и натереть морковь
   Обжариваем на сковороде с растительным маслом

2. 
   Почистим картофель и нарежим в виде брусочков
3. 
   Нарезаем мясо небольшими кусочками
4. 
   Измельчаем грибы
5. 
   Раскладываем по горшочкам сначала мясо
6. 
   Добавляем грибы и картофель слоями
7. 
   В каждый горшочек кладем по одной столовой ложке сметаны
8. 
   Сверху выкладываем жареные лук и морковь. Добавляем немного воды
9. 
   Готовим дрожжевое тесто: растворяем дрожжи в теплой воде, а затем добавляем все остальные ингредиенты. Даем ему подойти два раза. После этого оно готово.
   Раскатываем из теста круг по размеру горшочка. Накрываем и прижимаем к стенкам
10. 
    Горшочки на противне поставить в духовку на 40-60 минут.
    Заранее духовку разогревать не нужно.
    Готовить при 190 градусах.
    Достать из духовки и оставить прямо на противне, чтобы немного остыли.
    
11. 
    Ваше вкуснейшее жаркое из свинины с грибами и картошкой готово!

12. Приятного аппетита!