Жареные макароны

1. Удивительно, как можно преобразить знакомый продукт, добавив один небольшой штрих. Вот, например, любимые макароны сделать еще вкуснее. Как? Затратив на их приготовление на 5-10 минут (в зависимости от количества макарон) больше. Это время нужно для того, чтобы их прожарить без варки. Что они приобретают благодаря такой двойной обработке: и прожарке, и варки? Очень красивый цвет: от нежно-чайного оттенка, до шоколадного. Можно сделать приблизительно одинаковый цвет, а можно придать блюду некий колорит, если некоторые макарошки будут темнее, а другие – светлее. Все дело вкуса. И каждый со временем, через эксперименты, найдет свой вариант. Но не только цвет изменяется у макарон, но и вкус. Он становится нежно-ореховым, маслянистым. Правда, необычно звучит? Вот таким простым вторым блюдом можно заинтересовать и ребятишек, и удивить взрослых людей. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Макароны – 250 г
   • Масло подсолнечное – 3 ст.л.
   • Соль, зелень – по вкусу

    

    

   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   Разогреваем масло на сковороде и бросаем макароны. Стоит постоянно их помешивать, если хотите добиться однородного цвета. Но, если интересно получить разных оттенков блюдо, то помешивать постоянно нужно только под конец прожарки. А вначале - редко.

    

    

   Макароны не становятся больше в размере. Они просто меняют цвет и напитываются масла. Разные по цвету имеют и разный вкус.

2. Пока макароны прожариваются поставить нагреваться воду по объему в 2 раза больше, чем макароны. Воду посолить. Когда макароны имеют достаточно красивый цвет, их бросают в кипящую воду, помешивают и доводят до кипения. После этого они еще должны постоять на огне минут 5. Все, можно закрывать крышку и выключать огонь.

    

   Через время откинуть на дуршлаг и можно подавать к столу.

3. Последний штрих – нарезаем мелко укроп.

4. Украшаем зеленью блюдо. Можно для любителей более острых и соленых блюда присолить и поперчить макароны.

5. Приятного всем аппетита!