Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Вкусные рыбные котлеты из омуля

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Рыба жареная в муке и яйце

Рыба жареная в муке и яйце

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Селедка соленая в домашних условиях в банке с уксусом и луком

Селедка соленая в домашних условиях в банке с уксусом и луком

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Скумбрия соленая в банке пряного посола в домашних условиях за сутки

Скумбрия соленая в банке пряного посола в домашних условиях за сутки

Вкусный минтай с луком на сковороде

Вкусный минтай с луком на сковороде

Кальмары жареные с луком

Кальмары жареные с луком

Щука запеченная целиком в духовке с лимоном в фольге

Щука запеченная целиком в духовке с лимоном в фольге

Скумбрия запеченная в фольге с лимоном и морковью в духовке

Скумбрия запеченная в фольге с лимоном и морковью в духовке

Как приготовить осьминога (варить)

Как приготовить осьминога (варить)

Как варить кальмары правильно

Как варить кальмары правильно

<- Главная <- Мясо, рыба <- Рыба, морепродукты

Засолка селедки в домашних условиях: сельдь пряного посола в рассоле

Засолка селедки в домашних условиях: сельдь пряного посола в рассоле

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    160 ккал.

  • Категория: Рецепты из рыбы

  1. Засолка селедки в домашних условиях – дело не сложное и под силу каждой хозяюшке. Рецепт весьма простой, зато результат вас удивит. Рыбка получается нежной с приятным пряным привкусом. Не ленитесь и обязательно хоть раз приготовьте ее дома ,чтобы сравнить с магазинной.

    Ингредиенты:

    • Селедка с/м – 1 шт.
    • Соль – 3 ст.л.
    • Сахар – 1 ст.л.
    • Вода – 0,5 л
    • Лавровый лист – 4 шт.
    • Кориандр – 0,5 ч.л.
    • Перец молотый черный - – 0,5 ч.л.
    • Перец горошком – 5 шт.
    • Гвоздика – 3-4 шт.
    • Лимонная кислота – щепотка



    Пошаговые фото как правильно засолить селедку целиком в рассоле:

    Рыбу размораживаем при комнатной температуре, а лучше всего выложить ее из морозилки в холодильник и оставить на ночь. Размороженная таким образом, она не потеряет своих полезных и вкусовых качеств, а также сохранит структуру.
    Помойте ее под проточной водой, отрежьте голову и выпотрошите. Желательно еще удалить черную пленочку внутри, иначе сельдь получится с горчинкой.
    Если есть икра или молока, то не выбрасывайте их, а положите вместе с рыбой в рассол.
    Солить будем целиком, поэтому нарезать на кусочки не нужно.

    Засолка селедки в домашних условиях: сельдь пряного посола в рассоле

  2. Ну а теперь приготовим рассол.
    Пол литра воды выливаем в кастрюлю, добавляем соль, специи и лимонную кислоту. Доводим до кипения, чтобы специи отдали свой вкус и варим 2-3 мин на медленном огне.
    Выключаем огонь и даем рассолу полностью остыть.
    Засолка селедки в домашних условиях: сельдь пряного посола в рассоле

  3. В 3-х литровую банку опускаем нашу очищенную рыбку и заливаем холодным рассолом (если берете 2 селедки, то кол0во ингредиентов увеличьте в 2 раза).
    Оставляем на сутки в холодильнике.
    Засолка селедки в домашних условиях: сельдь пряного посола в рассоле

  4. Через 24 часа селедка пряного посола в домашних условиях готова.
    Очень вкусно!
    Засолка селедки в домашних условиях: сельдь пряного посола в рассоле

  5. Приятного аппетита!
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети

Просмотров: 1555

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+1=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Мясо, рыба - Рыба, морепродукты

Жареная рыба с овощами и соевым соусом

Жареная рыба с овощами и соевым соусом

Морепродукты в сливочно-томатном соусе

Морепродукты в сливочно-томатном соусе

Селедка по-голландски

Селедка по-голландски

Тунец с лимоном запеченный в духовке в фольге

Тунец с лимоном запеченный в духовке в фольге

Засолка красной рыбы в домашних условиях

Засолка красной рыбы в домашних условиях

Скумбрия с лимоном и зеленью в духовке в фольге

Скумбрия с лимоном и зеленью в духовке в фольге

Карась в сметане с луком в духовке

Карась в сметане с луком в духовке

Рыба жаренная с луком и яйцом

Рыба жаренная с луком и яйцом

Новые рецепты: Мясо, рыба

Отбивные из печени в кляре

Отбивные из печени в кляре

Свиные отбивные с грибами и сыром на сковороде

Свиные отбивные с грибами и сыром на сковороде

Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью

Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью

Мясные шарики во фритюре

Мясные шарики во фритюре

Печеночные оладьи из куриной печени с морковью

Печеночные оладьи из куриной печени с морковью

Тушеный кролик в сметане с морковью

Тушеный кролик в сметане с морковью

Наггетсы – куриное филе в панировке

Наггетсы – куриное филе в панировке

Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

Новые рецепты

Тыквенный пирог с кокосовой стружкой

Тыквенный пирог с кокосовой стружкой

Творожный десерт со сметаной и печеньем без выпечки

Творожный десерт со сметаной и печеньем без выпечки

Оладьи с яблоками и бананом на молоке

Оладьи с яблоками и бананом на молоке

Сытный салат с копченой курицей, помидорами и сухариками

Сытный салат с копченой курицей, помидорами и сухариками

Пирог со сливами и заливкой

Пирог со сливами и заливкой

Котлеты с овсяными хлопьями для детей 1,5 года

Котлеты с овсяными хлопьями для детей 1,5 года

Картошка с баклажанами, курицей и грибами в духовке

Картошка с баклажанами, курицей и грибами в духовке

Блины с сыром в тесте

Блины с сыром в тесте

Мобильная версия сайта