• Закуски

Закусочные сырные шарики "Рафаэлло"

Фото-рецепт как приготовить оригинальную закуску на праздник – сырные шарики "Рафаэлло" с крабовыми палочками пошагово

Закусочные сырные шарики "Рафаэлло"

• Праздник – это долгожданное мероприятие. К торжеству готовятся, планируют заранее – что подать на стол, в каком порядке и хватит ли на всех? На каждый знаменательный день хочется приготовить что-нибудь новое и оригинальное. 

   

  Одно из новых необычных блюд – сырная закуска « Рафаэлло». Не стоит пугаться названия, приготовить интересные шарики очень просто. 

   

  Процесс приготовления таких закусочных шариков занимает не больше 10-15 минут. Порции зависят от объема формируемых шариков.

   

  Хочется отметить интересный вкус такой закуски – он очень нежный, но в тоже время в середине ощущается присутствие чеснока. Такие колобки улетаю очень быстро – все стараются попробовать интересное блюдо.

   

  
  

  Ингредиенты:

  • Крабовые палочки – 4-5 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сыр твердый – 200 г
  • Чеснок – 2-3 зубчика
  • Масло сливочное – 30 г
  • Майонез – по вкусу

   

  Пошаговые фото рецепта:

  Сыр натираем на мелкой терке. 

• Затем измельчить вареное яйцо и добавить к сыру.

• Сливочное масло должно быть мороженное, так как в таком виде оно хорошо натирается и меньше прилипает к стенкам терки. 

   

  Масло также отправляется к предыдущим компонентам закуски. 

• Теперь пришло время чеснока. Можно взять его и больше – кто-то любит, чтобы закуска была более насыщенна и острая, а кто-то – меньше. В данном случае выбрано оптимальное соотношение - вкус чеснока есть, но не убойный.

   

  С помощью пресса для чеснока выдавливаем зубчики. А можно и мелко нашинковать вручную, но тогда есть вероятность почувствовать на зубах мелкие частички. 

• Майонезом заправляем до того момента, как закуска будет держать форму, но не сухая. Все, замес сделан. Отставляем тарелку в сторону. 

• Последний этап приготовления – подготовка крабовой опушки для шариков. 

   

  Необходимо заранее их разморозить, а затем натереть на средней терке.

• Берем десертную ложку и набираем нужное количество сырного фарша. 

• Помещаем колобок в измельченные крабовые палочки. 

• Обваливаем его со всех сторон. Поучается вот такая «Рафаэлка». 

   

  Формируем такое количество шариков, на сколько хватить сырной массы. 

   

  Закуску выкладываем на блюдо. 

• Летом для украшения можно использовать промытые листы винограда или салата. Смотрится очень оригинально и ново.

  Приятного аппетита!