Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Капуста квашеная классическая

Капуста квашеная классическая

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации на литровую банку

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации на литровую банку

Консервированные кабачки на зиму  с луком и уксусом без стерилизации

Консервированные кабачки на зиму с луком и уксусом без стерилизации

Варенье клубничное с целыми ягодами

Варенье клубничное с целыми ягодами

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму. Рецепт соуса с фото

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму. Рецепт соуса с фото

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Маринованные опята на зиму

Маринованные опята на зиму

Острые фаршированные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму

Острые фаршированные зеленые помидоры с чесноком и морковью на зиму

<- Главная <- Разное <- Консервация

Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры в домашних условиях

Основные ингредиенты:

  • Категория: Консервация

  1. Много помидоров не бывает, даже если они вам надоели в свежем и тушеном виде, а от банок с закрученным соком и томатами ломится ни одна полка, есть еще один прекрасный способ «утилизировать» большой урожай – это вяление. Эта оригинальная закуска может подаваться на стол как самостоятельное блюдо, но особенно вкусно добавлять их в пиццу. Обязательно попробуйте их приготовить.
     


    Ингридиенты:
           Помидоры - 1 кг
           Свежий базилик - 1 пучок
           Масло оливковое (подсолнечное) - 200 г
           Чеснок - 1 головка
           Красный молотый перец - по вкусу
           Соль - 2 ст. люжки


    Как вялить помидоры дома с пошаговыми фото:

    Стоит отметить, что для этого способа заготовки лучше всего брать томаты мясистых сортов.

    Вяленые помидоры в домашних условиях

  2. Помидоры хорошенько вымыть, нарезать на четвертинки, а затем выложить на противень и щедро полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
    Вяленые помидоры в домашних условиях

  3. Разогреваем духовку до 80 градусов и печем томаты в течение 10 часов. Не стоит увеличивать температуру, чтобы сократить процесс приготовления, поскольку именно такая технология позволяет медленно выпариться жидкости и пропитаться маслом и ароматом чеснока. По прошествии 10 часов «помидорки» будут готовы и приобретут сморщенный вид.
    Вяленые помидоры в домашних условиях

  4. Одну головку чеснока разделить на дольки.
    Вяленые помидоры в домашних условиях

  5. На дно стерилизованых банок наливаем оливковое масло и выкладываем слоями, чередуя томаты, листики базилика и чеснок. Каждый слой слегка поливаем маслом. Чтобы помидоры не забродили и не заплесневели они должны быть полностью поклыты маслом. Через пару дней помидорки пропитаются травами и чесноком и будут готовы к употреблению.
    Вяленые помидоры в домашних условиях

  6. Заполненную банку и хранить в холодильнике.

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети

Просмотров: 1470

Оставить отзыв

890

Новые рецепты: Разное - Консервация

Консервация паштета в банках на зиму

Консервация паштета в банках на зиму

Варенье из одуванчиков рецепт

Варенье из одуванчиков рецепт

Сливовое варенье без косточки

Сливовое варенье без косточки

Варенье-пятиминутка из персиков

Варенье-пятиминутка из персиков

Малиновое варенье из лесной малины

Малиновое варенье из лесной малины

Консервированные свиные ребрышки

Консервированные свиные ребрышки

Черничное варенье-пятиминутка

Черничное варенье-пятиминутка

Варенье из айвы

Варенье из айвы

Квашеная капуста с семенами укропа

Квашеная капуста с семенами укропа

Новые рецепты: Разное

Закуска с красной рыбой и картошкой

Закуска с красной рыбой и картошкой

Гранола с изюмом, курагой, миндалем и кунжутом

Гранола с изюмом, курагой, миндалем и кунжутом

Чай с шиповником и лимоном

Чай с шиповником и лимоном

Творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке

Творожная запеканка с манкой и изюмом в духовке

Помидоры фаршированные яйцом и сыром

Помидоры фаршированные яйцом и сыром

Лимонное варенье без варки

Лимонное варенье без варки

Шоколадный рулет из печенья со сгущенкой и орехами без выпечки

Шоколадный рулет из печенья со сгущенкой и орехами без выпечки

Творожная пасха с изюмом и цукатами

Творожная пасха с изюмом и цукатами

Новые рецепты

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Плов с куриными сердечками

Плов с куриными сердечками

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Кекс с тертыми яблоками

Кекс с тертыми яблоками

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Шах-плов в лаваше

Шах-плов в лаваше

Мобильная версия сайта