Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Хрустящая квашеная капуста на зиму в рассоле в домашних условиях

Хрустящая квашеная капуста на зиму в рассоле в домашних условиях

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Капуста квашеная классическая

Капуста квашеная классическая

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Консервированные кабачки на зиму  с луком и уксусом без стерилизации

Консервированные кабачки на зиму с луком и уксусом без стерилизации

Варенье клубничное с целыми ягодами (рецепт с фото)

Варенье клубничное с целыми ягодами (рецепт с фото)

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации на литровую банку

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации на литровую банку

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму. Рецепт соуса с фото

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму. Рецепт соуса с фото

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Икра кабачковая с томатной пастой и майонезом на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Маринованные шампиньоны на зиму

Маринованные шампиньоны на зиму

<- Главная <- Разное <- Консервация

Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры в домашних условиях

Основные ингредиенты:

  • Категория: Консервация

  1. Много помидоров не бывает, даже если они вам надоели в свежем и тушеном виде, а от банок с закрученным соком и томатами ломится ни одна полка, есть еще один прекрасный способ «утилизировать» большой урожай – это вяление. Эта оригинальная закуска может подаваться на стол как самостоятельное блюдо, но особенно вкусно добавлять их в пиццу. Обязательно попробуйте их приготовить.
     


    Ингридиенты:
           Помидоры - 1 кг
           Свежий базилик - 1 пучок
           Масло оливковое (подсолнечное) - 200 г
           Чеснок - 1 головка
           Красный молотый перец - по вкусу
           Соль - 2 ст. люжки


    Как вялить помидоры дома с пошаговыми фото:

    Стоит отметить, что для этого способа заготовки лучше всего брать томаты мясистых сортов.

    Вяленые помидоры в домашних условиях

  2. Помидоры хорошенько вымыть, нарезать на четвертинки, а затем выложить на противень и щедро полить оливковым маслом, посолить и поперчить.
    Вяленые помидоры в домашних условиях

  3. Разогреваем духовку до 80 градусов и печем томаты в течение 10 часов. Не стоит увеличивать температуру, чтобы сократить процесс приготовления, поскольку именно такая технология позволяет медленно выпариться жидкости и пропитаться маслом и ароматом чеснока. По прошествии 10 часов «помидорки» будут готовы и приобретут сморщенный вид.
    Вяленые помидоры в домашних условиях

  4. Одну головку чеснока разделить на дольки.
    Вяленые помидоры в домашних условиях

  5. На дно стерилизованых банок наливаем оливковое масло и выкладываем слоями, чередуя томаты, листики базилика и чеснок. Каждый слой слегка поливаем маслом. Чтобы помидоры не забродили и не заплесневели они должны быть полностью поклыты маслом. Через пару дней помидорки пропитаются травами и чесноком и будут готовы к употреблению.
    Вяленые помидоры в домашних условиях

  6. Заполненную банку и хранить в холодильнике.

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Просмотров: 993
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+5=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Разное - Консервация

Малосольные огурцы за 3 дня

Малосольные огурцы за 3 дня

Клубнично-вишневое варенье

Клубнично-вишневое варенье

Малиновое варенье

Малиновое варенье

Варенье из райских яблочек с хвостиками

Варенье из райских яблочек с хвостиками

Варенье из клубники "Пятиминутка"

Варенье из клубники "Пятиминутка"

Лимонный джем

Лимонный джем

Варенье вишневое в мультиварке

Варенье вишневое в мультиварке

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Икра из моркови и лука с помидорами через мясорубку на зиму

Новые рецепты: Разное

Шоколадный коктейль из молока с творогом и бананом

Шоколадный коктейль из молока с творогом и бананом

Ликер из смородины Крем де Кассис

Ликер из смородины Крем де Кассис

Маринованные кабачки быстрого приготовления

Маринованные кабачки быстрого приготовления

Пирожное из печенья без выпечки

Пирожное из печенья без выпечки

Желе из сока и пепси-колы в домашних условиях

Желе из сока и пепси-колы в домашних условиях

Желе с фруктами

Желе с фруктами

Закуска с селедкой на праздник

Закуска с селедкой на праздник

Шаурма с курицей и сыром в домашних условиях

Шаурма с курицей и сыром в домашних условиях

Новые рецепты

Пицца с курицей и грибами

Пицца с курицей и грибами

Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях

Роллы темпура с красной рыбой в домашних условиях

Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе на сковороде

Ленивые голубцы в томатно-сметанном соусе на сковороде

Блины с припеком из грибов

Блины с припеком из грибов

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

Картофельные драники с мангольдом или свекольной ботвой

Картофельные драники с мангольдом или свекольной ботвой

Рататуй с беконом и сыром

Рататуй с беконом и сыром

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Мобильная версия сайта