Весенний салат из огурцов и редиса

Простой рецепт вкусного салата с фасолью, яйцом и редиской, заправленный сметаной

Весенний салат из огурцов и редиса

• Салаты с редиской очень популярны, но, к сожалению, этот вкусный овощ появляется на наших столах на протяжении всего одного месяца в году. Поэтому так хочется приготовить как можно больше разнообразных салатов с ним. Это рецепт легкого салат из свежих овощей со сметаной, который снабдит организм полезными витаминами, а фасоль и яйца – достойная замена мясу. Если нет времени на приготовление, то фасоль отварите заранее или возьмите консервированную и тогда у вас получится витаминный салат на скорую руку.  Такай салатик получается очень вкусным, сытным и по-весеннему свежим. Наслаждайтесь!
   

  
  Ингредиенты:
         Редис –150 г
         Огурец свежий – 150 г
         Фасоль вареная или консервированная – 2 стакана
         Яйцо – 3 шт.
         Петрушка – 1 пучок
         Зеленый лук – 1 пучок
         Сметана
         Соль
  
  
  Пошаговое приготовление:
  Фасоль отварите или возьмите консервированную. Должно получится примерно 2 стакана.
  

• 
  Яйца отварите и измельчите.
  
• 
  Огурцы нарежьте кубиками.
  
• 
  Помойте редиску, отрежьте хвостики и измельчите.
  
• 
  Нарежьте петрушку и зеленый лук. Можно добавить и укроп.
  
• 
  Заправляем салат сметаной. Солим по вкусу.
  
• 
  Салат с фасолью и редиской готов.
  
• 
  Очень вкусно, просто и сытно!