Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Хрустящая квашеная капуста в рассоле в домашних условиях

Капуста квашеная классическая

Капуста квашеная классическая

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Консервированные кабачки на зиму  с луком и уксусом без стерилизации

Консервированные кабачки на зиму с луком и уксусом без стерилизации

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации на литровую банку

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации на литровую банку

Варенье клубничное с целыми ягодами (рецепт с фото)

Варенье клубничное с целыми ягодами (рецепт с фото)

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму. Рецепт соуса с фото

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму. Рецепт соуса с фото

Маринованные опята на зиму

Маринованные опята на зиму

Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры в домашних условиях

<- Главная <- Разное <- Консервация

Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из абрикосов без косточек

Основные ингредиенты:

  • время 180 минут

  • кол-во порций 10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    237 ккал.

  • Категория: Консервация

  1.  

    Самое любимое и самое вкусное варенье – абрикосовое. Но мало кто знает, что каждый нюанс играет огромную роль во вкусе, и даже в аромате и цвете варенья. И от сорта фруктов, и от количества воды, и от того, сколько сахара добавлено, сколько варилось и как хранилось, зависит вкус лакомства.

     

     

    Ингредиенты:

    • Абрикосы – 1 кг
    • Сахар – 1 кг

     


    Пошаговое приготовление фото-рецепта:

     

    Абрикосы помыть, срезать все повреждения, убрать косточки.

    Варенье из абрикосов без косточек
  2. Абрикосы достаточно быстро развариваются, поэтому нет необходимости разрезать фрукты на маленькие части, хватит разделить на 2 половинки.

     

    Засыпать их сахаром, хорошо перемешать и дать немного постоять, от 10, до 30 минут, в зависимости от сочности сорта абрикос. Как только фрукты дадут сок, пора ставить их на медленный огонь вариться.

    Варенье из абрикосов без косточек
  3. Абрикосы быстро закипают и дают обильную пену. Пену собирают и уменьшают огонь.

    Варенье из абрикосов без косточек
  4. Еще минут 5 дать варенью покипеть и выключить огонь. Дать варенью полностью остыть.

    Варенье из абрикосов без косточек
  5. Уже сейчас абрикосовое варенье можно подавать на стол или приготавливать с ним различные десерты и напитки.

    Варенье из абрикосов без косточек
  6. Но, если планируется консервировать или долго хранить варенье, пусть даже в холодильнике, то желательно на протяжении 3 дней кипятить его по 1 разу. Уже после второго раза фрукты хорошо развариваются. От них остаются только тонкие шкурки. Мясистая же часть превращается в желеобразную массу. Цвет варенья темнеет.

     

    После третьего кипячения и выпаривания воды, варенье темно-карамельного цвета и становится очень густым и готово для консервирования на зиму.

    Варенье из абрикосов без косточек
  7. Вкусных всем заготовок!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети

Просмотров: 155

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+4=
* введите правильный ответ
2120

Новые рецепты: Разное - Консервация

Квашеная капуста с семенами укропа

Квашеная капуста с семенами укропа

Баклажаны с чесноком на зиму

Баклажаны с чесноком на зиму

Варенье из персиков

Варенье из персиков

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Компот из винограда на зиму

Компот из винограда на зиму

Маринованный горький перец на зиму

Маринованный горький перец на зиму

Варенье из винограда Изабелла

Варенье из винограда Изабелла

Новые рецепты: Разное

Гренки с плавленым сыром и яйцом

Гренки с плавленым сыром и яйцом

Бутерброды с икрой трески, помидорами и яйцом

Бутерброды с икрой трески, помидорами и яйцом

Красивые бутерброды с икрой трески на праздничный стол

Красивые бутерброды с икрой трески на праздничный стол

Яйца пашот в пакете (пленке)

Яйца пашот в пакете (пленке)

Бутерброды с икрой трески и помидорами

Бутерброды с икрой трески и помидорами

Компот из терна с виноградом

Компот из терна с виноградом

Бутерброды с икрой трески и плавленым сыром

Бутерброды с икрой трески и плавленым сыром

Яйца фаршированные овощами (закуска)

Яйца фаршированные овощами (закуска)

Новые рецепты

Песочный пирог с терном

Песочный пирог с терном

Казахские манты с тыквой

Казахские манты с тыквой

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Макароны в горшочках с грибами и сыром

Тушеная картошка с уткой и грибами в духовке

Тушеная картошка с уткой и грибами в духовке

Картошка с грибами и сметаной в горшочках

Картошка с грибами и сметаной в горшочках

Салат "Белая ночь" с курицей и грибами

Салат "Белая ночь" с курицей и грибами

Итальянский ореховый торт

Итальянский ореховый торт

Молочная каша с пшеном и рисом для детей от 1 года

Молочная каша с пшеном и рисом для детей от 1 года

Мобильная версия сайта