Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Настоящий украинский борщ

Настоящий украинский борщ

Украинский борщ с мясом без свеклы

Украинский борщ с мясом без свеклы

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

Постный борщ с фасолью и рыбной консервой килька в томате

Украинский борщ с курицей

Украинский борщ с курицей

Борщ. Рецепт с фасолью и со свеклой на ребрышках

Борщ. Рецепт с фасолью и со свеклой на ребрышках

Борщ с фасолью без мяса

Борщ с фасолью без мяса

Красный борщ с курицей

Красный борщ с курицей

Борщ с грибами и фасолью

Борщ с грибами и фасолью

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Украинский борщ с говядиной и сухариками

Украинский борщ с говядиной и сухариками

Борщ из краснокочанной капусты

Борщ из краснокочанной капусты

Борщ с килькой в томате

Борщ с килькой в томате

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Борщ из индейки

Борщ из индейки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

<- Главная <- Супы <- Борщ

Украинский борщ без мяса

Украинский борщ без мяса

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 6-8 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    17 ккал.

  • Категория: Супы

  1. Украинский борщ может быть вкусным даже без мяса, если приготовить его правильно и дать настояться. Немаловажную роль играют и специи, поэтому не забывайте про них. Предлагаем вашему вниманию простой постный борщ без фасоли, который понравится всем.
     

    Ингредиенты (на 2,5 л воды): 
    • Капуста – 350 г 
    • Картошка – 4-5 шт.
    • Лук – 1 шт.
    • Морковь – 2 шт.
    • Свекла – 1 шт.
    • Томатная паста – 2 ст.л.
    • Соль – по вкусу
    • Специи(прованские травы, хмели-сунели и пр.) – по вкусу 
    • Растительное масло для жарки
     

    Пошаговое приготовление рецепта:
     
    Режем картошку кубиками и опускаем в кипящую воду 
    Украинский борщ без мяса
  2. Через 10 минут добавляем тонко нарезанную капусту.
    Украинский борщ без мяса
  3.  
    Лук измельчаем и поджариваем 3 минуты до прозрачности. 
     
    Затем кладем тертую морковь и жарим вместе 3-4 минуты на медленном огне.
    Украинский борщ без мяса
  4. Свеклу чистим и натираем на крупной терке.
     
    Треть свеклы кладем в кастрюлю.
    Украинский борщ без мяса
  5. Оставшуюся часть свеклы тушим на сковородке с морковью и луком. 
     
    Вливаем 100 мл воды, чтобы овощи не подгорали.
    Украинский борщ без мяса
  6. Через 4 минуты заправляем томатной пастой и томим на медленном огне. Когда влага полностью испарится, заправка готова. 
    Украинский борщ без мяса
  7. Отправляем заправку в кастрюлю и варим 7-10 минут на слабом огне. 
     
    Готовность проверяем по картошке с капустой. 
     
    В конце добавляем соль и специи. Можно использовать специальные специи к борщу.
    Украинский борщ без мяса
  8. Выключаем огонь и даем настояться. 
     
    Подаем порционно, заправив сметаной.
    Украинский борщ без мяса
  9. Приятного аппетита! 

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети

Просмотров: 268

Оставить отзыв

2640

Новые рецепты: Супы - Борщ

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ из индейки

Борщ из индейки

Борщ с грибными ушками

Борщ с грибными ушками

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Зеленый борщ с щавелем и яйцом

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ с килькой в томате без свеклы

Борщ из краснокочанной капусты

Борщ из краснокочанной капусты

Борщ с килькой в томате

Борщ с килькой в томате

Новые рецепты: Супы

Рассольник со свининой и перловкой

Рассольник со свининой и перловкой

Куриный суп с кабачками и капустой

Куриный суп с кабачками и капустой

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Окрошка с колбасой и помидорами на квасе без сметаны

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Суп с крапивой, яйцом и курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Гороховый суп с копченой курицей

Суп с клецками и грибами без мяса

Суп с клецками и грибами без мяса

Солянка с курицей, ветчиной и вяленой говядиной

Солянка с курицей, ветчиной и вяленой говядиной

Гороховый суп с жареными свиными ребрами

Гороховый суп с жареными свиными ребрами

Новые рецепты

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Детские творожные вафли детям от 1 года

Детские творожные вафли детям от 1 года

Запеканка из капусты с творогом

Запеканка из капусты с творогом

Песочный пирог с абрикосами и желе

Песочный пирог с абрикосами и желе

Молочное желе с какао для детей 2 года

Молочное желе с какао для детей 2 года

Стейк тунца в обжарке "Medium rare"

Стейк тунца в обжарке "Medium rare"

Тушеная фасоль с овощами

Тушеная фасоль с овощами

Опята маринованные со стерилизацией

Опята маринованные со стерилизацией

Мобильная версия сайта