поиск рецептов
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярное


Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Калорийность торта "Зебра" на сметане

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

Калорийность торта "Черный лес" в 1 куске

Калорийность перца фаршированного рисом и овощами

Калорийность соленых огурцов

Калорийность торта Тирамису

<- Главная <- Торты <- Торт "Наполеон"

Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

Классический слоеный торт Наполеон с заварным кремом и слоеным тестом приготовленного в домашних условиях

Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

Основные ингредиенты:

Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Ни один праздник не обходится без сладостей, поклонниками которых являются как дети, так и взрослые. Этот пошаговый фото-рецепт продемонстрирует приготовление одного из популярных тортов, именуемого Наполеоном в домашних условиях, чьи коржи состоят из двух вариантов теста. Чтобы созданный по оригинальному рецепту торт удался, нужно запастись следующими ингредиентами:

    Тесто слоеное:
           Мука – 6-7 ст.
           Вода теплая – 1 ст.
           Маргарин или сливочное масло – 400 г
           Яйца – 2 шт.
           Уксус – 1 ст.л.
           Коньяк или водка – 1 ст.л.

    Заварной крем:

           Молоко – 1 л.
           Сливочное масло – 200 г
           Сахар – 2 ст.
           Мука – 8 ст.л.


    Приготовление домашнего Наполеона с пошаговыми фото:
    Приготовив нужные продукты, начинаем готовить первое тесто. Для этого нужно смешать в глубокой посуде теплую воду, водку, уксус, яйца и три стакана муки.
    Замешиваем упругое, но пластичное тесто.

  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Следующим по очереди готовится второе тесто, для которого используют размягченный маргарин и 2 стакана муки. Благодаря нему тесто у нас получится слоеным.
  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Первое тесто раскатываем на столе, чтобы его толщина была не более 1 см.
  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Поверх него кладем шар второго, как на фотографии.
  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Его тоже раскатываем пластом.
  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Раскатанное одним слоем сворачиваем сначала вдвое.
  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Образовавшийся сверток заворачиваем конвертом, как на фотографии.
  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Сложенное таким образом, оборачиваем пищевой пленкой и кладем в холодильник на час.
    Вынув, снова раскатываем толщиной в 1 см.
  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Проделав это, пласт сворачиваем описанным выше способом и снова убираем в холодильник. Такие действия с тестом делаем еще 1 раз (всего 3 раза)
    В конце концов, раскатанное в очередной раз тесто сворачиваем рулетом и делим на одинаковые части.
  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Каждый фрагмент используем для приготовления одного коржа.
    Раскатываем его достаточно тонко, толщиной в 2 мм.
  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Проколов корж вилкой или ножом, чтобы не вздувался, печем его в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 мин.
  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Всего получается примерно 14 коржей. Это в зависимости от их диаметра.
  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Пока коржи пекутся, есть время для приготовления заварного крема.
    Нам понадобится молоко, сахар и 8 ст. л.муки.
  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Ингредиенты тщательно смешиваем в кастрюле, предотвращая появление комков муки.
  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Ставим на медленный огонь и варим до загустения.

    После того, как крем немного остыл, добавляем 200 г сливочного масла, и взбиваем миксером или венчиком

  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Начинается сборка торта. Каждый уложенный на красивое блюдо корж смазываем 2 ст.л. крема.
  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Один корж необходимо измельчить в крошку для оформления торта.
  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Готовый торт щедро посыпается крошкой сверху и по бокам. Чтобы хорошо пропитаться кремом, «Наполеон» отправляется в холодильник, где ему должно находиться не менее 12 часов.
  • Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  • Приготовленный по этому рецепту домашний торт Наполеон с заварным кремом придется по вкусу всем.
    Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 8
Просмотров: 4875
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+5=
* введите правильный ответ

Адема

а соль по вкусу? или можно обойтись без него..

Ответы:

Администрация Администрация

Здравствуйте! Щепотку соли можно положить, но и без нее будет вкусно!



Новые рецепты: Торты - Торт "Наполеон"

Домашний торт Наполеон с заварным кремом (классический советский рецепт)

Домашний торт Наполеон с заварным кремом (классический советский рецепт)

Торт Наполеон с заварным кремом

Торт Наполеон с заварным кремом

Торт «Наполеон Медовый» с медом и с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

Торт «Наполеон Медовый» с медом и с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

Торт наполеон самый простой легкий и быстрый рецепт со сгущенкой с фото

Торт наполеон самый простой легкий и быстрый рецепт со сгущенкой с фото

Торт наполеон классический в домашних условиях с заварным кремом рецепт с фото

Торт наполеон классический в домашних условиях с заварным кремом рецепт с фото

Новые рецепты: Торты

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Домашний торт "Прага" со сгущенкой и кофе

Сметанный крем с кофе и какао для торта

Сметанный крем с кофе и какао для торта

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Торт "Утренняя роса" с творожными шариками и взбитыми сливками

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Домашний "Тирамису" с бисквитом и маскарпоне

Торт "Тирамису" классический

Торт "Тирамису" классический

Торт "Миньон" из мастики своими руками

Торт "Миньон" из мастики своими руками

Новые рецепты

Песочный пирог с творогом в мультиварке

Песочный пирог с творогом в мультиварке

Чипсы из лаваша с чесноком и зеленью

Чипсы из лаваша с чесноком и зеленью

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Молдавские домашние колбаски Кырнэцеи с картошкой

Картошка с овощами и фасолью

Картошка с овощами и фасолью

Горбуша запеченная в мультиварке с морковью и луком

Горбуша запеченная в мультиварке с морковью и луком

Белокочанная капуста в кляре из кефира

Белокочанная капуста в кляре из кефира

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:


Загрузка...

Мобильная версия сайта