Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Торт "Наполеон" из готового слоеного теста со сгущенкой

Торт "Наполеон" из готового слоеного теста со сгущенкой

Торт Наполеон с заварным кремом

Торт Наполеон с заварным кремом

Торт «Наполеон Медовый» с медом и с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

Торт «Наполеон Медовый» с медом и с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

Классический торт "Наполеон"

Классический торт "Наполеон"

Торт Наполеон с вареной сгущенкой (Мильфей)

Торт Наполеон с вареной сгущенкой (Мильфей)

Торт "Наполеон" классический в домашних условиях с заварным кремом

Торт "Наполеон" классический в домашних условиях с заварным кремом

Торт "Наполеон" самый простой и быстрый рецепт со сгущенкой

Торт "Наполеон" самый простой и быстрый рецепт со сгущенкой

Домашний торт Наполеон с заварным кремом (классический советский рецепт)

Домашний торт Наполеон с заварным кремом (классический советский рецепт)

Торт "Наполеон" с орехами и заварным кремом

Торт "Наполеон" с орехами и заварным кремом

Торт "Наполеон" со сгущенкой и творогом

Торт "Наполеон" со сгущенкой и творогом

<- Главная <- Торты <- Торт "Наполеон"

Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

Основные ингредиенты:

  1. Ни один праздник не обходится без сладостей, поклонниками которых являются как дети, так и взрослые. Этот пошаговый фото-рецепт продемонстрирует приготовление одного из популярных тортов, именуемого Наполеоном в домашних условиях, чьи коржи состоят из двух вариантов теста. Чтобы созданный по оригинальному рецепту торт удался, нужно запастись следующими ингредиентами:

    Тесто слоеное:
           Мука – 6-7 ст.
           Вода теплая – 1 ст.
           Маргарин или сливочное масло – 400 г
           Яйца – 2 шт.
           Уксус – 1 ст.л.
           Коньяк или водка – 1 ст.л.

    Заварной крем:

           Молоко – 1 л.
           Сливочное масло – 200 г
           Сахар – 2 ст.
           Мука – 8 ст.л.


    Приготовление домашнего Наполеона с пошаговыми фото:
    Приготовив нужные продукты, начинаем готовить первое тесто. Для этого нужно смешать в глубокой посуде теплую воду, водку, уксус, яйца и три стакана муки.
    Замешиваем упругое, но пластичное тесто.

    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  2. Следующим по очереди готовится второе тесто, для которого используют размягченный маргарин и 2 стакана муки. Благодаря нему тесто у нас получится слоеным.
    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  3. Первое тесто раскатываем на столе, чтобы его толщина была не более 1 см.
    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  4. Поверх него кладем шар второго, как на фотографии.
    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  5. Его тоже раскатываем пластом.
    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  6. Раскатанное одним слоем сворачиваем сначала вдвое.
    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  7. Образовавшийся сверток заворачиваем конвертом, как на фотографии.
    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  8. Сложенное таким образом, оборачиваем пищевой пленкой и кладем в холодильник на час.
    Вынув, снова раскатываем толщиной в 1 см.
    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  9. Проделав это, пласт сворачиваем описанным выше способом и снова убираем в холодильник. Такие действия с тестом делаем еще 1 раз (всего 3 раза)
    В конце концов, раскатанное в очередной раз тесто сворачиваем рулетом и делим на одинаковые части.
    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  10. Каждый фрагмент используем для приготовления одного коржа.
    Раскатываем его достаточно тонко, толщиной в 2 мм.
    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  11. Проколов корж вилкой или ножом, чтобы не вздувался, печем его в духовке при температуре 180 градусов в течение 15 мин.
    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  12. Всего получается примерно 14 коржей. Это в зависимости от их диаметра.
    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  13. Пока коржи пекутся, есть время для приготовления заварного крема.
    Нам понадобится молоко, сахар и 8 ст. л.муки.
    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  14. Ингредиенты тщательно смешиваем в кастрюле, предотвращая появление комков муки.
    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  15. Ставим на медленный огонь и варим до загустения.

    После того, как крем немного остыл, добавляем 200 г сливочного масла, и взбиваем миксером или венчиком

    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  16. Начинается сборка торта. Каждый уложенный на красивое блюдо корж смазываем 2 ст.л. крема.
    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  17. Один корж необходимо измельчить в крошку для оформления торта.
    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  18. Готовый торт щедро посыпается крошкой сверху и по бокам. Чтобы хорошо пропитаться кремом, «Наполеон» отправляется в холодильник, где ему должно находиться не менее 12 часов.
    Торт Наполеон с заварным кремом из домашнего слоеного теста

  19. Приготовленный по этому рецепту домашний торт Наполеон с заварным кремом придется по вкусу всем.
    Приятного чаепития!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 9
Социальные сети

Просмотров: 1663

Оставить отзыв

Адема

а соль по вкусу? или можно обойтись без него..

Ответы:

Администрация Администрация

Здравствуйте! Щепотку соли можно положить, но и без нее будет вкусно!

720

Новые рецепты: Торты - Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон" со сгущенкой и творогом

Торт "Наполеон" со сгущенкой и творогом

Торт "Наполеон" с орехами и заварным кремом

Торт "Наполеон" с орехами и заварным кремом

Домашний торт Наполеон с заварным кремом (классический советский рецепт)

Домашний торт Наполеон с заварным кремом (классический советский рецепт)

Торт Наполеон с заварным кремом

Торт Наполеон с заварным кремом

Торт «Наполеон Медовый» с медом и с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

Торт «Наполеон Медовый» с медом и с заварным кремом пошаговый рецепт с фото

Торт "Наполеон" самый простой и быстрый рецепт со сгущенкой

Торт "Наполеон" самый простой и быстрый рецепт со сгущенкой

Торт "Наполеон" классический в домашних условиях с заварным кремом

Торт "Наполеон" классический в домашних условиях с заварным кремом

Торт "Наполеон" из готового слоеного теста со сгущенкой

Торт "Наполеон" из готового слоеного теста со сгущенкой

Новые рецепты: Торты

Бисквитный торт с ореховым коржом, заварным кремом и вареньем

Бисквитный торт с ореховым коржом, заварным кремом и вареньем

Торт с ягодным бисквитом, сгущенкой и кремом из шоколадных конфет

Торт с ягодным бисквитом, сгущенкой и кремом из шоколадных конфет

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Мулатка" со сгущенкой

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Торт "Ленинградский" по ГОСТу

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Шоколадный торт на растительном масле со сметанным кремом

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Бисквитный торт с клюквой и сметаной

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный торт со сгущенкой в мультиварке

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Шоколадный песочный торт со сметанным кремом

Новые рецепты

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Плов с куриными сердечками

Плов с куриными сердечками

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Картофельно-морковный суп-пюре для детей 1 год

Кекс с тертыми яблоками

Кекс с тертыми яблоками

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Борщ с фасолью без капусты и картошки

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Шах-плов в лаваше

Шах-плов в лаваше

Мобильная версия сайта