Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Икра баклажанная на зиму через мясорубку

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Капуста маринованная кусочками со свеклой быстрого приготовления

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Квашеная капуста кусками со свеклой и хреном без уксуса

Хрустящая квашеная капуста на зиму в рассоле в домашних условиях

Хрустящая квашеная капуста на зиму в рассоле в домашних условиях

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Грибная икра на зиму с помидорами и чесноком через мясорубку

Капуста квашеная классическая

Капуста квашеная классическая

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Вкусные консервированные огурцы с уксусом без стерилизации (рецепт на 1 литровую банку)

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Лечо из болгарского перца и помидор на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Соте из баклажанов и помидоров на зиму

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Варенье из тыквы с лимоном на зиму в домашних условиях

Консервированные кабачки на зиму  с луком и уксусом без стерилизации

Консервированные кабачки на зиму с луком и уксусом без стерилизации

Варенье клубничное с целыми ягодами (рецепт с фото)

Варенье клубничное с целыми ягодами (рецепт с фото)

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации на литровую банку

Помидоры консервированные с чесноком и перцем без стерилизации на литровую банку

Варенье из лесной земляники на зиму

Варенье из лесной земляники на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Перец маринованный в масле на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Варенье из облепихи на зиму

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Лечо из болгарского перца, помидор и моркови на зиму "Пальчики оближешь"

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму. Рецепт соуса с фото

Ткемали из красной алычи по-грузински на зиму. Рецепт соуса с фото

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Корнишоны на зиму. Рецепт консервирования на 1 л банку

Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры в домашних условиях

Маринованные опята на зиму

Маринованные опята на зиму

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

Сырая аджика из зеленых помидор без варки

<- Главная <- Разное <- Консервация

Томатный индийский соус на зиму

Томатный индийский соус на зиму

Основные ингредиенты:

  • Категория: Консервация

  1. Индийский томатный соус из свежих помидор хорошо сочетается с мясными и овощными блюдами, рисом, макаронами, картофелем. Рецепт приготовления довольно простой, поэтому обязательно попробуйте приготовить такую заготовку на зиму.



    Ингредиенты на 1,5 л банку:

    • Помидоры – 2 кг
    • Перец сладкий – 500 г
    • Перец острый – 2 стручка
    • Соль – 2 ч. Л.
    • Сахар – 3 ст. Л.
    • Смесь специй – 1 ст.л. (можно брать любые специи: перец чили, перец черный, куркуму; имбирь, базилик, кориандр, шамбалу и пр.);
    • Масло подсолнечное – 4 ст. л.

    Томатный индийский соус на зиму


  2. Пошаговые фото как приготовить индийский томатный соус на зиму:

    Сначала снимаем с помидоров кожуру. Для этого складываем их в миску, заливаем кипятком и оставляем на 5 минут.
    Томатный индийский соус на зиму

  3. Теперь вырезаем у помидоров хвостики и легко снимаем кожицу. Складываем в кастрюльку и разминаем руками до кашеобразного состояния.
    Томатный индийский соус на зиму

  4. Чистим и нарезаем сладкий и острый перец мелкими кусочками.
    Томатный индийский соус на зиму

  5. Добавляем его в кастрюлю с помидорами, перемешиваем и ставим на средний огонь.
    Томатный индийский соус на зиму

  6. Когда соус закипит, уменьшаем огонь и добавляем в кастрюлю сахар, соль, специи и масло. Количество сахара, соли и специй можно менять по своему вкусу.
    Томатный индийский соус на зиму

  7. Варим соус около 1 часа, периодически помешивая. Чтобы сделать соус однородным, ближе к концу варки нужно размять его толкушкой для картофеля.
    Томатный индийский соус на зиму

  8. Индийский соус готов. Снимаем кастрюлю с огня.

     

    Из этого количества ингредиентов получаем 1,5 литра соуса.

    Теперь остается разлить его по заранее подготовленным простерилизованным банкам и закатать. Хорошо подойдут банки с винтовыми крышками.

     

    Закупоренные банки перевернуть и накрыть теплым одеялом до остывания.

    Томатный индийский соус на зиму

  9. Вкусных вам заготовок на зиму!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети

Просмотров: 544

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+2=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Разное - Консервация

Маринованный горький перец на зиму

Маринованный горький перец на зиму

Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из абрикосов без косточек

Варенье из винограда Изабелла

Варенье из винограда Изабелла

Повидло из слив

Повидло из слив

Варенье из ежевики

Варенье из ежевики

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Быстрые малосольные помидоры в пакете

Варенье из черной смородины на зиму

Варенье из черной смородины на зиму

Огурцы малосольные с чесноком и укропом

Огурцы малосольные с чесноком и укропом

Новые рецепты: Разное

Мятный сироп

Мятный сироп

Лимонное желе

Лимонное желе

Морковное пирожное

Морковное пирожное

Варенный омлет в пакете

Варенный омлет в пакете

Маринованные баклажаны как грибы

Маринованные баклажаны как грибы

Лаваш с колбасой и помидорами

Лаваш с колбасой и помидорами

Рулет из лаваша с рыбными консервами, сыром и помидорами в духовке

Рулет из лаваша с рыбными консервами, сыром и помидорами в духовке

Помидоры фаршированные сыром и колбасой

Помидоры фаршированные сыром и колбасой

Новые рецепты

Морковный торт со сметаной

Морковный торт со сметаной

Паста с цветной капустой и брокколи в сливочном соусе

Паста с цветной капустой и брокколи в сливочном соусе

Пирог с курицей и картошкой на дрожжевом тесте

Пирог с курицей и картошкой на дрожжевом тесте

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

Овощи запеченные в духовке на противне

Овощи запеченные в духовке на противне

Торт "Чернослив в шоколаде"

Торт "Чернослив в шоколаде"

Пицца с грибами и брокколи

Пицца с грибами и брокколи

Мобильная версия сайта