• Суп с курицей

Сырный суп с курицей и болгарским перцем

Фото-рецепт как приготовить сырный суп с курицей, плавлеными сырками и болгарским перцем. Вкусный и простой суп

Сырный суп с курицей и болгарским перцем

• Сырные супы всегда очень вкусные и нежные. Их можно готовить и на воде, и на овощном бульоне, но будет еще вкуснее, если приготовить его на курином бульоне и со свежим болгарским перцем. Вкус напоминает бульонный кубик Магги, только у нас будет все натурально и полезно. Уверена, что этот рецепт понравится даже капризным деткам. Попробуйте!
  
  
  Ингредиенты на 1 л воды:
         Мясо курицы – 300 г
         Плавленый сыр – 1 шт. (100г)
         Перец болгарский – 1 шт.
         Картофель – 3 шт.
         Лук – ½ шт.
         Морковь – ½ шт.
         Зелень – по вкусу
         Соль, молотый перец, лавровый лист
  
  
  Пошаговое приготовление супа с фото:
  Сначала приготовим бульон. Для этого отвариваем мясо курицы 30 мин. образовавшуюся пену тщательно снимать шумовкой.
  

• 
  Тем временем можно заняться остальными продуктами.
  Картошку чистим и нарезаем кубиками.
  Когда мясо свариться, закладываем картофель в кастрюлю, а мясо можно вынуть, очистить от костей и нарезать на кусочки, чтобы было удобно есть. Но это не обязательно.
  
• 
  Измельчаем лук и жарим до прозрачности.
  
• 
  Морковку чистим и натираем на терку. Добавляем к луку на сковороду и жарим еще 2-3 мин. до мягкости.
  
• 
  К зажарке добавляем нарезанный сладкий перец и жарим все вместе еще 4-5 мин на слабом огне. Я забыла его добавить, поэтому жарила отдельно.
  Если вы готовите для деток или хотите чтобы суп получился более диетический и полезный, то лук, морковь и болгарский перец можно не жарить, а добавить в бульон одновременно с картошкой.
  

• Когда картофель будет готов, добавляем плавленый сырок, нарезанный кубиками.

• 
  И одновременно закладываем овощи со сковороды.
  
  Солим и перчим по вкусу. Добавляем 2 лавровых листа.
  
  Если есть зелень, то измельчаем и добавляем в суп.
  
  Варим, помешивая 3-4 мин, чтобы сырок полностью расплавился. Даем настояться еще 10-15 мин под крышкой с выключенной конфоркой.
  
• 
  Разливаем по тарелкам и наслаждаемся вкуснейшим сырным супом.
  
• 
  Приятного аппетита!