Сырники с манкой и мукой

1. Творожные сырники очень часто готовят на завтраки или когда хочется чего-нибудь вкусного и быстрого к чаю. Рецептов приготовления их очень много и можно даже запекать в духовке, если хотите получить более диетический вариант, хотя мне больше всего нравится жарить на сковороде. Если хотите сделать блюдо более полезным и менее калорийным, то замените частично или полностью муку манкой. Именно такой вариант я и хочу вам предложить. А еще можно жарить их на антипригарной сковороде совсем без масла или добавить совсем чуть-чуть. Чтобы сделать их пышными добавьте разрыхлителя для теста или соду гашенную уксусом. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Творог – 350 – 400 г.
   • Мука – 3 ст. л. 
   • Манная крупа – 4 ст. л.
   • Яйцо – 2 шт.
   • Сахар – 4 ст. л.
   • Соль – щепотка
   • Разрыхлитель или сода гашеная – 1 ч.л. (можно не добавлять)

    

    

   Пошаговые фото приготовления рецепта:

    

   Смешиваем творог, яйца, сахар, соль и манную крупу и ставим набухать 20 мин. 

2. Затем добавляем разрыхлитель и даем постоять еще 5 мин.

3. Всыпаем муку, перемешиваем и приступаем к жарке.

4. Жарим на среднем огне. Сковороду смазываем масло и выкладываем сырники, прожариваем с обеих сторон.

5. Готовые сырники заправляем сметаной и подаем к столу 

6. Приятного аппетита!