поиск рецептов
Салат

Рецепты салатов

Торт

Рецепты тортов

Суп

Выпечка

Суп

Рецепты супов

Вторые блюд

Вторые блюда

Мясо

Рецепты из мяса

Пица

Рецепты пиццы

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярные рецепты


Простой классический торт Сметанник

Простой классический торт Сметанник

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Салат с курицей Нежность рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей Нежность рецепт с фото пошаговый

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной рецепт с фото пошагово

Вкусный простой салат из помидоров с сухариками и копченой курицей или ветчиной рецепт с фото пошагово

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Слоеное тесто бездрожжевое рецепт с фото пошагово

Слоеное тесто бездрожжевое рецепт с фото пошагово

Селедка под шубой классический рецепт с фото пошагово

Селедка под шубой классический рецепт с фото пошагово

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

Калорийность торта "Черный лес" в 1 куске

Калорийность перца фаршированного рисом и овощами

Калорийность соленых огурцов

Калорийность торта Тирамису

Калорийность кабачковой икры с майонезом

Калорийность мяса по-французски с картошкой

Калорийность голубцов с мясом и рисом

Калорийность блинов с маслом 1 шт

<- Главная <- Мясо, рыба <- Свинина
  • Блюда из мяса

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Фото-рецепт как вкусно приготовить свинину шпигованную морковью и чесноком запеченную в духовке. Буженина в домашних условиях пошагово

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    257 ккал.

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

  • Приготовить сочное, нежное и ароматное мясо в духовке не так уж и сложно. Главное правильно выбрать мясной кусок и не ошибиться со способом запекания. Лучше всего для запекания подходит задняя часть, окорок или ошеек с прослойками жира свинины или телятины. На этот раз предлагаю простой и вкусный рецепт буженины из мяса свинины, шпигованного морковью и чесноком и запеченного в духовке в домашних условиях.
     


    Ингредиенты:

    • Мясо свинины - 2 кг
    • Морковь - 1 шт.
    • Чеснок - 6 зубчиков.
    • Желатин - 15 г
    • Горчица сухая - 2 ст.л.
    • Кориандр - 1 ч.л.
    • Соль - 1 ст.л.
    • Тмин - 1 ч.л.
    • Перец красный молотый - 1 ч.л.
    • Сушеная зелень базилика - 1 ч.л.
       


    Фото как приготовить буженину шпигованную морковью и чесноком в духовке дома:

     

    Мясо вымачиваем в воде, затем обсушиваем и выкладываем на тарелку.

  • Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

  • Специи смешиваем на блюдечке.
  • Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

  • Тщательно натираем кусок специями со всех сторон. Затем заворачиваем мяско в пищевую пленку и убираем мариноваться в холодильник на двое суток.
  • Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

  • Замаринованную свинину шпигуем чесноком, делая в куске надрезы острым тонким ножом. Морковь чистим и разрезаем вдоль на брусочки.
     

     

    Делаем в мясе несколько глубоких разрезов и закладываем в них морковь, а затем присыпаем желатином, как на фото.

    Желатин скрепит начинку, и она не будет разваливаться при нарезке.

  • Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

  • Теперь остается свернуть кусок в рулет и обвязать шпагатом.
  • Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

  • Мясо можно запекать в рукаве или фольге. Обычно я так и делаю. Но в этот раз у меня нашлось ни того, ни другого, поэтому я решила запечь свинину в старой бабушкиной чугунной гусятнице. Стоит отметить, что вышло ничуть не хуже.

    Выпекать мясо при температуре 200 градусов. Через полтора часа проткнуть мясо ножом. Если из куска выделяется прозрачный сок мясо готово.
  • Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

  • Не спешите снимать шпагат с остывшей буженины. Мясо должно пару часов охладиться в холодильнике и только после этого можно убрать веревки и приступить к нарезке.
  • Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

  • Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Просмотров: 881
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+2=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Мясо, рыба - Свинина

Домашняя колбаса из свинины в кишке

Домашняя колбаса из свинины в кишке

Тефтели с подливкой и грибами с фасолью

Тефтели с подливкой и грибами с фасолью

Стейки из свинины в духовке: рецепт с фото

Стейки из свинины в духовке: рецепт с фото

Медальоны из свинины в духовке

Медальоны из свинины в духовке

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Мясной рулет из фарша с яйцом в духовке: рецепт с фото

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Отбивные из свинины в духовке с сыром и помидорами

Новые рецепты: Мясо, рыба

Классический сациви из курицы по-грузински

Классический сациви из курицы по-грузински

Куриные котлеты "По-киевски"

Куриные котлеты "По-киевски"

Куриные крылышки с картошкой в духовке

Куриные крылышки с картошкой в духовке

Карп фаршированный овощами, грибами и сыром в духовке

Карп фаршированный овощами, грибами и сыром в духовке

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Скумбрия запеченная в фольге в духовке

Скумбрия запеченная в фольге в духовке

Новые рецепты

Салат "Малахитовый браслет" с киви

Салат "Малахитовый браслет" с киви

Шоколадные кексы в формочках в духовке

Шоколадные кексы в формочках в духовке

Бисквитные пирожные "Мишка" с шоколадной глазурью

Бисквитные пирожные "Мишка" с шоколадной глазурью

Вкусный суп из чечевицы по-турецки "Мерджимек"

Вкусный суп из чечевицы по-турецки "Мерджимек"

Крымские чебуреки с мясом

Крымские чебуреки с мясом

Салат с ветчиной, грибами и картошкой

Салат с ветчиной, грибами и картошкой

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:



Загрузка...

Салаты

Салат "Цезарь"

Без мяса

С ветчиной и колбасой

С курицей

Салат "Мимоза"

Салат Греческий

На скорую руку

C грибами

С морепродуктами

С мясом, печенью

Торты

Торт "Наполеон"

Торт "Медовый"

Шоколадные торты

Торты без выпечки

Торт "Сметанник"

Разные

Крем для торта

Украшение тортов

Выпечка

Кексы

Пироги сладкие

Пироги несладкие

Сладкая

Несладкая

Блины

Оладьи

Печенье

Супы

Суп с фрикадельками

Суп харчо

Рассольник

Суп из курицы

Борщ

Без мяса

Суп с мясом

Грибной суп

Холодные супы

С рыбой

Мультиварка

Рис в мультиварке

Суп в мультиварке

Рагу в мультиварке

Картошка

Мясо

Вторые блюда

Из мяса и овощей

Из овощей

Макароны, паста

Каши

Пельмени, вареники

Блюда в горшочках

Мясо, рыба

Говядина

Свинина

Курица

Рыба, морепродукты

Рецепты из печени

Котлеты

Пицца

Итальянская пицца

Тесто для пиццы

Соус для пиццы

Суши

Суши с рыбой

Суши с креветками

Разные суши и роллы

Низкокалорийные

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Мясо

Салаты

Рыба, морепродукты

Разное

Бутерброды

Закуски

Грибы

Напитки

С творогом

Десерты

На скорую руку

Консервация

Рецепты для детей

Каши

Супы

Пюре (овощи/фрукты)

Из мяса, печени, рыбы

Блюда из творога

Выпечка, десерты

Разное

Мобильная версия сайта

© Дизайн и разработка - coolweb-shop.ru