поиск рецептов
Салат

Рецепты салатов

Торт

Рецепты тортов

Суп

Выпечка

Суп

Рецепты супов

Вторые блюд

Вторые блюда

Мясо

Рецепты из мяса

Пица

Рецепты пиццы

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярное


Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Калорийность торта "Зебра" на сметане

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

Калорийность торта "Черный лес" в 1 куске

Калорийность перца фаршированного рисом и овощами

Калорийность соленых огурцов

Калорийность торта Тирамису

<- Главная <- Мясо, рыба <- Свинина
  • Блюда из мяса

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Фото-рецепт как вкусно приготовить свинину шпигованную морковью и чесноком запеченную в духовке. Буженина в домашних условиях пошагово

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    257 ккал.

Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

  • Приготовить сочное, нежное и ароматное мясо в духовке не так уж и сложно. Главное правильно выбрать мясной кусок и не ошибиться со способом запекания. Лучше всего для запекания подходит задняя часть, окорок или ошеек с прослойками жира свинины или телятины. На этот раз предлагаю простой и вкусный рецепт буженины из мяса свинины, шпигованного морковью и чесноком и запеченного в духовке в домашних условиях.
     


    Ингредиенты:

    • Мясо свинины - 2 кг
    • Морковь - 1 шт.
    • Чеснок - 6 зубчиков.
    • Желатин - 15 г
    • Горчица сухая - 2 ст.л.
    • Кориандр - 1 ч.л.
    • Соль - 1 ст.л.
    • Тмин - 1 ч.л.
    • Перец красный молотый - 1 ч.л.
    • Сушеная зелень базилика - 1 ч.л.
       


    Фото как приготовить буженину шпигованную морковью и чесноком в духовке дома:

     

    Мясо вымачиваем в воде, затем обсушиваем и выкладываем на тарелку.

  • Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

  • Специи смешиваем на блюдечке.
  • Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

  • Тщательно натираем кусок специями со всех сторон. Затем заворачиваем мяско в пищевую пленку и убираем мариноваться в холодильник на двое суток.
  • Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

  • Замаринованную свинину шпигуем чесноком, делая в куске надрезы острым тонким ножом. Морковь чистим и разрезаем вдоль на брусочки.
     

     

    Делаем в мясе несколько глубоких разрезов и закладываем в них морковь, а затем присыпаем желатином, как на фото.

    Желатин скрепит начинку, и она не будет разваливаться при нарезке.

  • Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

  • Теперь остается свернуть кусок в рулет и обвязать шпагатом.
  • Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

  • Мясо можно запекать в рукаве или фольге. Обычно я так и делаю. Но в этот раз у меня нашлось ни того, ни другого, поэтому я решила запечь свинину в старой бабушкиной чугунной гусятнице. Стоит отметить, что вышло ничуть не хуже.

    Выпекать мясо при температуре 200 градусов. Через полтора часа проткнуть мясо ножом. Если из куска выделяется прозрачный сок мясо готово.
  • Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

  • Не спешите снимать шпагат с остывшей буженины. Мясо должно пару часов охладиться в холодильнике и только после этого можно убрать веревки и приступить к нарезке.
  • Свинина шпигованная морковью и чесноком запеченная в духовке: рецепт с фото

  • Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Просмотров: 1317
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
4+5=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Мясо, рыба - Свинина

Шашлык из свинины в маринаде на минералке

Шашлык из свинины в маринаде на минералке

Свиная рулька с черносливом в духовке

Свиная рулька с черносливом в духовке

Мясо по-французски с картошкой и сыром без грибов

Мясо по-французски с картошкой и сыром без грибов

Свинина с помидорами и сыром в духовке

Свинина с помидорами и сыром в духовке

Грудинка в луковой шелухе (бекон)

Грудинка в луковой шелухе (бекон)

Прошутто: рецепт приготовления в домашних условиях

Прошутто: рецепт приготовления в домашних условиях

Новые рецепты: Мясо, рыба

Куриные котлеты с морковью и луком

Куриные котлеты с морковью и луком

Печеночный торт с молоком и майонезом

Печеночный торт с молоком и майонезом

Рыба чавыча с картошкой в духовке

Рыба чавыча с картошкой в духовке

Рыбные котлеты из чавычи

Рыбные котлеты из чавычи

Курица тушеная с фасолью и овощами

Курица тушеная с фасолью и овощами

Утиные грудки в духовке

Утиные грудки в духовке

Новые рецепты

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Пельмени в горшочках с печенью и сметаной по-амурски

Торт "Миньон" из мастики своими руками

Торт "Миньон" из мастики своими руками

Постный лагман с фасолью

Постный лагман с фасолью

Рулет из лаваша с начинкой: крабовые палочки и корейская морковь

Рулет из лаваша с начинкой: крабовые палочки и корейская морковь

Торт из печенья и творога с желатином без выпечки

Торт из печенья и творога с желатином без выпечки

Салат из свеклы с орехами, изюмом и чесноком

Салат из свеклы с орехами, изюмом и чесноком

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:


Загрузка...

Салаты

Салат "Цезарь"

Без мяса

С ветчиной/колбасой

С курицей

Салат "Мимоза"

Салат Греческий

На скорую руку

C грибами

С морепродуктами

С мясом, печенью

Торты

Торт "Наполеон"

Торт "Медовый"

Шоколадные торты

Торты без выпечки

Торт "Сметанник"

Разные

Крем для торта

Украшение тортов

Выпечка

Кексы

Пироги сладкие

Пироги несладкие

Сладкая

Несладкая

Блины

Оладьи

Печенье

Супы

Суп с фрикадельками

Суп харчо

Рассольник

Суп из курицы

Борщ

Без мяса

Суп с мясом

Грибной суп

Холодные супы

С рыбой

Мультиварка

Рис в мультиварке

Суп в мультиварке

Рагу в мультиварке

Картошка

Мясо

Вторые блюда

Из мяса и овощей

Из овощей

Макароны, паста

Каши

Пельмени, вареники

Блюда в горшочках

Мясо, рыба

Говядина

Свинина

Курица

Рыба, морепродукты

Рецепты из печени

Котлеты

Пицца

Итальянская пицца

Тесто для пиццы

Соус для пиццы

Суши

Суши с рыбой

Суши с креветками

Разные суши и роллы

Низкокалорийные

Супы

Вторые блюда

Выпечка

Мясо

Салаты

Рыба, морепродукты

Разное

Бутерброды

Закуски

Грибы

Напитки

С творогом

Десерты

На скорую руку

Консервация

Рецепты для детей

Каши

Супы

Пюре (овощи/фрукты)

Из мяса, печени, рыбы

Блюда из творога

Выпечка, десерты

Разное

Мобильная версия сайта