Суп с жареной вермишелью без мяса

1. Суп с жареной вермишелью – отличный способ разнообразить обыкновенное меню и добавить в него нотку уникальности, ведь готовится он достаточно быстро из доступных ингредиентов, а получается с красивым оранжево-желтым оттенком и удивляет необычным вкусом! Жареная вермишель не разбухает и не разваривается и идеально подойдет для сытного обеда.

    

    

   Ингредиенты:

   • Картошка – 5 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук репчатый – 1 шт.
   • Вермишель – 100 г
   • Подсолнечное масло – 30 мл
   • Соль – по вкусу
   • Перец молотый – по вкусу
   • Лавровый лист – 3 шт.

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Довести воду в 3 л кастрюле до кипения. 

    

   Порезать картошку небольшими кубиками  опустить в кипящую воду.

2. Порезать мелко репчатый лук. 

3. Морковь натереть на крупной терке.

4. Обжарить 3 минуты на среднем огне.

    

   Зажарку переложить на тарелку.

5. Налить в сковороду еще немного растительного масла, разогреть его и выложить поломанную на несколько частей вермишель. 

    

   Обжарить до золотистого цвета. 

    

   Вермишель жарится очень быстро, поэтому следует внимательно следить за цветом!

    

   Переложить на тарелку на пару минут, чтобы она немного остыла.

6. Добавить зажарку и вермишель в суп, хорошо перемешать. 

    

   Готовить еще около 5 минут. 

7. В конце приготовления добавить соль, черный перец и лавровый лист. 

    

   Перемешать и снять с плиты. 

8. Получается очень вкусно и сытно!

9. Приятного всем аппетита!