Суп с фрикадельками и кабачком для ребенка 1,5 года

1. Овощной суп - блюдо, которое входит в детское меню детей еще до 1 года. Вначале его дают в виде супа-пюре из одного компонента. Чем старше становится ребенок, тем более разнообразным делается состав супов. Данный рецепт расскажет о приготовлении вкусного супа с фрикадельками на овощном бульоне для детей 1,5 года и старше, который, как известно, более предпочтителен, чем мясной бульон для малышей. 

    

    

   Ингредиенты (на 1,5 л воды):

   • Фарш свино-говяжий – 300 г
   • Картофель – 4-5 шт.
   • Кабачок – 1 шт.
   • Морковь – 2 шт.
   • Луковица – 1 шт.
   • Соль – по вкусу
   • Зелень

    

    

    

   Пошаговое приготовление:

    

   Очищаем от кожуры лук и морковь, кладем в кастрюлю, заливаем водой, солим и ставим на огонь. Овощи должны вариться 40-50 минут.

2. Затем вынимаем их из бульона и измельчаем с помощью блендера до состояния пюре и отправляем это пюре обратно в кастрюлю.

3. Вымытый и очищенный картофель нарезаем мелкими кубиками и кладем в бульон.

4. Сразу же добавляем и нарезанный кубиком кабачок.

    

   Варим все 10 минут.

5. Тем временем готовим фрикадельки. 

    

   Фарш подсаливаем, добавляем немного кипяченой воды и хорошо вымешиваем.

6. Формируем маленькие шарики и отправляем их в суп.

7. Варим до готовности мяса минут 10.

8. Затем солим по вкусу и добавляем измельченную зелень.

    

   Можно подавать!

9. Приятного аппетита!