Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Слоеное тесто бездрожжевое рецепт с фото пошагово

Слоеное тесто бездрожжевое рецепт с фото пошагово

Пахлава медовая рецепт из слоеного теста с фото пошагово

Пахлава медовая рецепт из слоеного теста с фото пошагово

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Вафли хрустящие рецепт для вафельницы с фото

Вафли хрустящие рецепт для вафельницы с фото

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Пирожки с вишней без дрожжей жареные рецепт с фото пошагово

Пирожки с вишней без дрожжей жареные рецепт с фото пошагово

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Выпечка из слоеного теста с яблоком

Выпечка из слоеного теста с яблоком

Рецепт жареных пирожков на кефире с фото пошагово

Рецепт жареных пирожков на кефире с фото пошагово

Умное пирожное

Умное пирожное

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Жареные пирожки без дрожжей на кефире рецепт с фото пошагово

Жареные пирожки без дрожжей на кефире рецепт с фото пошагово

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Штрудель из слоеного теста с орехами и шоколадом

Штрудель из слоеного теста с орехами и шоколадом

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 8-10 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    402 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Штрудель - это своего рода гастрономический символ Австрии, поскольку до 1815 года за границей Австрийской империи о таком блюде никто не слыхал. Штрудель можно готовить не только с яблочной и другой фруктовой начинкой, но и с шоколадом и орехами.

    Тесто:

    • Мука - 350 г
    • Вода - 150 мл
    • Яйцо - 1 шт.
    • Растительное масло - 4 ст.л.

                   или берем готовое слоено тесто – 1 упаковка (0,5 кг)


    Начинка:

    • Панировочные сухари - 4 ст.л.
    • Арахис – 0,5 ст
    • Сахар - 3/4 стакана;
    • Сметана - 2 ст.л.
    • Масло сливочное - 5 ст.л.
    • Шоколад – 100 г
    • Сахарная пудра


     

    Пошаговые фото как приготовить штрудель с орехами и шоколадом:
    В просеянную муку добавляем яйцо, растительное масло и соль. Постепенно подливаем теплую воду и замешиваем тесто, а затем скатываем его в шарик и оборачиваем пленкой. Тесто должно полежать в тепле полчаса. Раскатываем тесто в тонкий пласт, чем тоньше, тем лучше. В идеале тесто должно быть полупрозрачным.

    Если не хотите заморачиваться, то берите готовое слоеное тесто, которое предварительно нужно разморозить при комнатной температуре.

    Штрудель из слоеного теста с орехами и шоколадом

  2. Плитку шоколада ломаем на кусочки, складываем в эмалированную емкость и растапливаем на водяной бане. Затем добавляем сметану и немного сливочного масла. Смесь хорошенько размешиваем и оставляем стынуть.

    Смазываем пласт маслом сливочным и выливаем шоколадную массу.

     

    Если тесто на штрудель готовили сами, то у вас должен получиться довольно большой и тонкий пласт (намного больше и тоньше, чем на фото). Смажьте всю поверхность маслом и на край положите начинку. Заверните края, а потом скатайте рулет.

    Штрудель из слоеного теста с орехами и шоколадом

  3. Затем щедро посыпаем сухарями и порубленными орехами.
    Штрудель из слоеного теста с орехами и шоколадом

  4. Стоит отметить, что вместо обычных сухарей можно использовать крошку печенья.
    Аккуратно скатываем штрудель в рулет и выкладываем на противень швом вниз. Тесто по краям загибаем под низ рулета.
    Штрудель смазываем растопленным маслом и выпекаем 45 минут при 180 градусах.

    Штрудель из слоеного теста с орехами и шоколадом
  5. Когда рулет остынет, его можно будет посыпать сахарной пудрой и разрезать на кусочки.

    Штрудель из слоеного теста с орехами и шоколадом
  6. Приятного аппетита!
     

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Просмотров: 1937
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+4=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Выпечка - Сладкая

Слоеный кулич "Краффин" на Пасху

Слоеный кулич "Краффин" на Пасху

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Ореховый бисквит

Ореховый бисквит

Кулич "Краффин"

Кулич "Краффин"

Манник "Зебра" на кефире

Манник "Зебра" на кефире

Бисквитный рулет со сгущенкой

Бисквитный рулет со сгущенкой

Пончики "Донатс" в духовке

Пончики "Донатс" в духовке

Лимонный сырник с изюмом и глазурью

Лимонный сырник с изюмом и глазурью

Новые рецепты: Выпечка

Пирог "Стеганное одеяло" с творогом

Пирог "Стеганное одеяло" с творогом

Пирог "Гагарина"

Пирог "Гагарина"

Домашний хлеб ржано-пшеничный в духовке

Домашний хлеб ржано-пшеничный в духовке

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Блины с припеком из сыра

Блины с припеком из сыра

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Кекс "Столичный" штучный в формочках по ГОСТу

Домашний хворост с медовым сиропом

Домашний хворост с медовым сиропом

Блины с отрубями на кефире

Блины с отрубями на кефире

Новые рецепты

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Картошка с курицей и грибами тушеная в сметане

Шоколадный коктейль из молока с творогом и бананом

Шоколадный коктейль из молока с творогом и бананом

Картошка с курицей в духовке

Картошка с курицей в духовке

Крем из сгущенки с творогом и печеньем

Крем из сгущенки с творогом и печеньем

Кролик в сметане с картошкой в духовке

Кролик в сметане с картошкой в духовке

Ликер из смородины Крем де Кассис

Ликер из смородины Крем де Кассис

Кабачки с фаршем на сковороде

Кабачки с фаршем на сковороде

Кролик с картошкой

Кролик с картошкой

Мобильная версия сайта