Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Цукаты из тыквы в домашних условиях

Цукаты из тыквы в домашних условиях

Домашняя нутелла с орехами

Домашняя нутелла с орехами

Тыква тушеная с сахаром

Тыква тушеная с сахаром

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Шоколадно-ореховая паста в домашних условиях

Яблочное желе без желатина

Яблочное желе без желатина

Желе из варенья и желатина

Желе из варенья и желатина

Творожное желе со сметаной

Творожное желе со сметаной

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Десерт со взбитыми сливками и бананом

Нутелла в домашних условиях

Нутелла в домашних условиях

Конфеты грильяж в домашних условиях

Конфеты грильяж в домашних условиях

Тирамису с манго в стакане

Тирамису с манго в стакане

Рецепт домашнего мороженого из молока и сливок

Рецепт домашнего мороженого из молока и сливок

Простые муссовые пирожные

Простые муссовые пирожные

Желе из сметаны с бананом в домашних условиях

Желе из сметаны с бананом в домашних условиях

Карамелизированная тыква в духовке

Карамелизированная тыква в духовке

Десерт из йогурта и фруктов с желатином

Десерт из йогурта и фруктов с желатином

Домашний молочный шоколад из какао-масла

Домашний молочный шоколад из какао-масла

Жареные бананы в кляре

Жареные бананы в кляре

Конфеты из сухофруктов с орехами

Конфеты из сухофруктов с орехами

Безе в домашних условиях в духовке

Безе в домашних условиях в духовке

Яблоки с медом и корицей запеченные в духовке

Яблоки с медом и корицей запеченные в духовке

<- Главная <- Разное <- Десерты

Шоколадная колбаска из пряников

Шоколадная колбаска из пряников

Основные ингредиенты:

  • время 30 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    390 ккал.

  • Категория: Десерты

  1. Домашняя шоколадная колбаска может быть такой разной, что порой сложно определиться, что же на самом деле больше нравится. Есть разные рецепты ее приготовления. Например, для более шоколадного привкуса лучше использовать растопленный шоколад, чем какао. К ржаным пряникам лучше подходит корица, кориандр и мускатный орех. А песочному печенью – ванилин. При растапливании масла образуется более вязкая структура теста для колбаски, если же использовать масло комнатной температуры, тогда оно лучше впитывается и в итоге колбаска более пропитана, но и рассыпчатая. Тогда, для сохранения ее структуры можно сахар заменить на густой сахарный сироп. А еще можно добавлять орехи, изюм и пр. Но мы будем готовить очень простой вариант – без молока, без яиц, без сгущенки и без орехов.

     

     

    Ингредиенты:

    • Пряники – 200 г
    • Какао – 3 ст. л.
    • Масло сливочное – 150 г
    • Сахар – 100 г
    • Плавленый сыр – 1 шт.
    • Пищевая пленка

     

     

    Поэтапное приготовление рецепта:

     

    Пряники размолоть в блендере, но не очень мелко, а так, чтобы они были в крупную крошку.

    Шоколадная колбаска из пряников
  2. Добавить какао и размешать в блендере до однородности.

    Шоколадная колбаска из пряников
  3. Потереть на терке сырок и добавить к пряникам.

     

    Важно, чтобы он был без добавок и не отличался сильной соленостью. 

    Шоколадная колбаска из пряников
  4. Масло, заранее достать из холодильника, где-то за полчаса, чтобы оно стало мягким.

     

    Хорошо перетереть с основной массой.

    Шоколадная колбаска из пряников
  5. В сахар добавить чуть-чуть воды и сварить жидкий сироп.

    Шоколадная колбаска из пряников
  6. Добавить сироп к пряничной массе.

    Шоколадная колбаска из пряников
  7. Тесто поместить на пищевую пленку или фольгу. 

    Шоколадная колбаска из пряников
  8. Завернуть, края пленки скрутить. Прокатать колбаски по столу, так масса уплотнится и будет более ровной.

     

    Если нужно, можно поделить массу на несколько частей. 

     

    Поместить в холодильник на 30 мин-1час. 

    Шоколадная колбаска из пряников
  9. Разрезать перед подачей. 

     

    Из-за того, что помол пряников был не тщательный, внутри будут красивые крупиночки.

    Шоколадная колбаска из пряников
  10. Приятного чаепития!

     

     

    Одно их самых любимых лакомств советской детворы не из столь далекого прошлого – это шоколадная колбаска. Ее часто готовили заботливые мамы своим детям. Более свободные бабушки могли позволить себе побаловать своих внуков пирожками и булочками, а вечно занятым молодым мамам приходилось довольствоваться простыми, быстрыми, и главное, доступными рецептами. В трудные перестроечные времена, когда полки магазинов никогда не были полностью заполнены и невозможно было достать какие-либо сладости, этот десерт стали подавать даже к приходу гостей. Сегодня для многих – это своеобразный вкусный привет из детства. Но современные дети не с меньшим удовольствием уплетают это лакомство. Тем более благодаря обилию всевозможных продуктов его всегда можно разнообразить. 

     

    Чаше всего шоколадную колбаску готовят из крошки разного печенья. Но можно попробовать нечто новое и оригинальное и приготовить ее, например, из пряников. Они могут быть абсолютно любыми – молочными, творожными, имбирными и даже мятными. Необязательно чтобы они были свежими. Можно в одном десерте сочетать несколько разных сортов – это только дополнит общую вкусовую палитру. Например, очень вкусным получается сочетание шоколадных и мятных. 

     

    Единственным недостатком этого блюда можно считать его высокую калорийность. Ведь в качестве связующей составляющей мы используем сливочное масло. Но чтобы снизить калорийность можно часть сливочного масла заменить обыкновенным плавленым сырком. Только старайтесь выбрать его помягче и попластичней. Можно взять тот, что продается в баночках. Хорошо подойдет и шоколадный. Вместо сырка можно использовать и творожную массу, только следите, чтобы консистенция массы не получилась слишком жидкой.

     

    Вообще в этот рецепт каждая хозяйка может принести нечто свое. Например, если десерт готовиться для взрослой компании, то в массу неплохо будет добавить пару ложек коньяка или любого ликера. Любители кофе, могут смело использовать свой любимый напиток для приготовления этого лакомства. Пару столовых ложек крепкого черного кофе, придадут нежный аромат и пикантный вкус. 

     

    Для детворы в колбаску можно добавить порезанный кусочками разноцветный мармелад. Он, кстати, очень красиво и ярко будет смотреться на срезе. С этой же целью добавляют зефир, маршмелоу или любимые конфеты M&M s. Поверьте, дети придут в восторг от такого, простого, на первый взгляд, лакомства. 

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети

Просмотров: 7477

Оставить отзыв

2450

Новые рецепты: Разное - Десерты

Пирожное Картошка из бисквита со сгущенкой и орехами

Пирожное Картошка из бисквита со сгущенкой и орехами

Творожные сырки в шоколаде

Творожные сырки в шоколаде

Мороженое из банана и шоколада

Мороженое из банана и шоколада

Десерт из творога клубники и желатина

Десерт из творога клубники и желатина

Конфеты из фиников, орехов и печенья в шоколаде

Конфеты из фиников, орехов и печенья в шоколаде

Панакота из сливок с малиной

Панакота из сливок с малиной

Сладкая колбаска из печенья с орехами и какао

Сладкая колбаска из печенья с орехами и какао

ПП халва с медом в шоколаде

ПП халва с медом в шоколаде

Конфеты трюфель из сухого молока своими руками

Конфеты трюфель из сухого молока своими руками

Новые рецепты: Разное

Зеленое масло из кинзы

Зеленое масло из кинзы

Домашний сыр из молока, сметаны и яиц

Домашний сыр из молока, сметаны и яиц

Овсяноблин с сыром

Овсяноблин с сыром

Чай из куркумы, имбиря и лимона

Чай из куркумы, имбиря и лимона

Голландский соус

Голландский соус

Острый соус чили с помидорами

Острый соус чили с помидорами

Чай масала с молоком и специями

Чай масала с молоком и специями

Травяной чай с огорода

Травяной чай с огорода

Новые рецепты

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Шоколадный торт с ганашем и бисквитом

Помидоры в желатине на зиму

Помидоры в желатине на зиму

Сосиски в картофельном пюре

Сосиски в картофельном пюре

Кексы с сосисками

Кексы с сосисками

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Детское пюре из трески и овощей детям от 1 года

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Кабачковая запеканка с сыром и помидорами

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Детское овощное пюре с треской ребенку от 1 года

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Быстрые сосиски в тесте на сковороде без дрожжей

Мобильная версия сайта