Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Лаваш с начинкой из рыбных консервов

Лаваш с начинкой из рыбных консервов

Коржи Наполеон с курицей и грибами: закусочный торт Наполеон из готовых коржей

Коржи Наполеон с курицей и грибами: закусочный торт Наполеон из готовых коржей

Лаваш с творогом, чесноком и зеленью

Лаваш с творогом, чесноком и зеленью

Рулет из лаваша с начинкой из грибов с сыром

Рулет из лаваша с начинкой из грибов с сыром

Рулетики из лаваша с колбасой и сыром

Рулетики из лаваша с колбасой и сыром

Рулет из селедки с яйцом и с желатином

Рулет из селедки с яйцом и с желатином

Тарталетки с красной рыбой и плавленым сыром на праздничный стол

Тарталетки с красной рыбой и плавленым сыром на праздничный стол

Шаурма домашняя с курицей, сыром и капустой

Шаурма домашняя с курицей, сыром и капустой

Шаурма из курицы, с грибами, сыром и овощами дома

Шаурма из курицы, с грибами, сыром и овощами дома

Шаурма без мяса с сыром и капустой в лаваше

Шаурма без мяса с сыром и капустой в лаваше

Праздничная закуска из печени трески в тарталетках

Праздничная закуска из печени трески в тарталетках

Закуска в салатных листьях на праздник

Закуска в салатных листьях на праздник

Картошка с маринованным луком на закуску

Картошка с маринованным луком на закуску

Чипсы из лаваша с сыром и ветчиной в духовке

Чипсы из лаваша с сыром и ветчиной в духовке

Лаваш с крабовыми палочками и плавленым сыром: закуска на праздник

Лаваш с крабовыми палочками и плавленым сыром: закуска на праздник

Конвертики из лаваша с начинкой: курица, сыр, помидоры

Конвертики из лаваша с начинкой: курица, сыр, помидоры

Рулет из лаваша с рыбными консервами и морковью

Рулет из лаваша с рыбными консервами и морковью

Шаурма с курицей, капустой и корейской морковью в домашних условиях

Шаурма с курицей, капустой и корейской морковью в домашних условиях

Заливные яйца в формочках

Заливные яйца в формочках

Канапе на праздничный стол на шпажках с сыром

Канапе на праздничный стол на шпажках с сыром

Рулет из лаваша с грибами и сыром

Рулет из лаваша с грибами и сыром

<- Главная <- Разное <- Закуски

Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

Основные ингредиенты:

  1. Сегодня фаст-фуд пользуется большим спросом, хотя далеко не всегда он бывает полезен. Но вот про шаурму такого сказать нельзя. Большое количество свежих овощей делает ее весьма здоровой пищей. Она намного лучше любых чизбургеров и гамбургеров, так как мясо готовится без добавления жира, а хлеб – лаваш – без дрожжей. Конечно, майонезный соус, который входит в ее состав,  не придает много пользы, но в домашних условиях его можно заменить сметаной. Обычно настоящую восточную шаверму готовят с мясом баранины, курицы или телятины, но дома ее можно приготовить и со свининой. Рецепт весьма простой, поэтому предлагаю приготовить эту вкусную закуску дома, ведь так вы будете уверены, что все продукты свежие и полезные. Количество овощей можно увеличить на свое усмотрение, а еще добавьте сыр и корейскую морковку, хотя традициооный рецепт без сыра и моркови.
     


    Ингредиенты:

           Лаваш – 2 листа
           Свинина – 300 г
           Помидоры – 3 шт.
           Огурцы свежие – 2 шт.
           Капуста белокочанная – 300 г
           Лук репчатый – 1 шт.
           Перец болгарский (по желанию) – 1 шт.
           Майонез – 70 мл
           Сметана – 7- мл
           Чеснок – 2-3 зубчика
           Молотый перец, соль – по вкусу
     


    Пошаговое приготовление шаурмы с фото:
    Мясо для настоящей шаурмы готовится на гриле, но в домашних условиях это вряд ли возможно, но есть маленькие хитрости, как нам добиться сочности внутри и хрустящей корочки сверху.

     

    Нарезаем свинину крупными кусочками и отправляем на раскаленную сковороду.

    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  2. Когда оно приобретет красивую корочку, выключаем огонь и прямо на сковороде при помощи ножа и вилки разрезаем на кусочки помельче. Накрываем крышкой и оставляем в сторонке. За это время оно дойдет, но останется сочным. Солим и перчим по вкусу.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  3. А тем временем займемся овощами.

     

    Огурцы нарезаем тонкой соломкой.

    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  4. А помидоры – небольшими кусочками или кружочками.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  5. Капусту мелко шинкуем или трем на терке. Посыпаем солью и перетираем, чтобы она стала мягкой.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  6. Лук нарезаем полукольцами.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  7. Также можно добавить и сладкий болгарский перец, хотя он не обязательный, так как в классический состав не входит.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  8. Приготовим настоящий соус для шаурмы. Вообще-то можно взять только майонез, на по правилам он готовится из смеси майонеза со сметаной (или несладким йогуртом).

     

    Уменя был домашний майонез, потому на фото он желтого цвета, так как готовился на желтках.

     

    Добавляем пропущенный через пресс чеснок. И немного молотого перца. Перемешиваем и соус готов.

    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  9. Лаваш тоже был домашний, поэтому он небольшой, а вот покупной нужно разрезать на 2 половинки. В итоге из этого набора продукта должно получится 4 шаурмы.

     

    Каждый лист сначала смазываем 1 ст.л. соуса, чтобы он стал мягким и не поломался, когда мы будет его сворачивать.


    Выложить капусту как на фото.

    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  10. Затем кусочки свинины.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  11. Свежие огурцы.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  12. Лук.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  13. Ломтики помидор.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  14. И болгарский перец.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  15. Поливаем 1-2 ст.л. соуса. Если хотите, то полейте еще томатной пастой или кетчупом.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  16. И заворачиваем. Сначала подгибаем нижний край лаваша, а затем заворачиваем в рулет.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  17. Подогреваем на горячей сухой сковороде по 1 минуте на каждой стороне.
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  18. И вот домашняя шаурма со свининой готова! Очень вкусно, сочно и полезно!
    Шаурма со свининой и свежими огурцами в домашних условиях

  19. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 12
Социальные сети

Просмотров: 6037

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
1+1=
* введите правильный ответ

Iness

Все очень чудно. Расчитываю на Ваши рецепты



Новые рецепты: Разное - Закуски

Крабовые палочки фаршированные морковью

Крабовые палочки фаршированные морковью

Фуршетная закуска на праздничный стол

Фуршетная закуска на праздничный стол

Маринованные баклажаны как грибы

Маринованные баклажаны как грибы

Лаваш с колбасой и помидорами

Лаваш с колбасой и помидорами

Рулет из лаваша с рыбными консервами, сыром и помидорами в духовке

Рулет из лаваша с рыбными консервами, сыром и помидорами в духовке

Помидоры фаршированные сыром и колбасой

Помидоры фаршированные сыром и колбасой

Лаваш с фаршем и помидорами

Лаваш с фаршем и помидорами

Фаршированные крабовые палочки с грибами и огурцом

Фаршированные крабовые палочки с грибами и огурцом

Новые рецепты: Разное

Варенье из персиков

Варенье из персиков

Халва подсолнечная с орехами в домашних условиях

Халва подсолнечная с орехами в домашних условиях

Пирожное из печенья с бананом и яблоком

Пирожное из печенья с бананом и яблоком

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Варенье ассорти из яблок, груш и винограда

Компот из винограда на зиму

Компот из винограда на зиму

Мятный сироп

Мятный сироп

Лимонное желе

Лимонное желе

Морковное пирожное

Морковное пирожное

Новые рецепты

Блины с сыром в тесте

Блины с сыром в тесте

Жареная рыба с овощами и соевым соусом

Жареная рыба с овощами и соевым соусом

Салат из 3-х ингредиентов: курицы, сыра и огурца

Салат из 3-х ингредиентов: курицы, сыра и огурца

Улитки с сыром из слоеного теста

Улитки с сыром из слоеного теста

Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами

Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами

Перец тушеный с морковью и луком

Перец тушеный с морковью и луком

Кексы на сметане и масле

Кексы на сметане и масле

Блины с припеком из сыра с зеленью

Блины с припеком из сыра с зеленью

Мобильная версия сайта