Шарлотка с яблоками на кефире с маслом

1. Быстрая и вкусная выпечка – мечта любой хозяйки. Разве не бывает так, что иногда как захочется чего-то сладенького, а ничего нет? В этом случае можно приготовить вкусный и простой яблочный пирог на кефире. Тесто готовиться на самом деле быстро – нужно просто смешать все ингредиенты. Ну а самая любимая начинка – это яблоки. При желании, можно добавить еще и корицу для аромата. Благодаря добавлению сливочного масла, тесто получается очень нежное, поэтому такая шарлотка понравится всем. Обязательно попробуйте такой рецепт.

    

    

   Ингредиенты:

   • Кефир – 200 мл
   • Яйца – 1 шт.
   • Масло сливочное – 70 г
   • Сахар – 6-7 ст.л
   • Мука – 2 ст.
   • Сода – 1 ч.л
   • Яблоки – 3-5 шт. 

2.  

    

   Пошаговые фото рецепта шарлотки:

    

   Выливаем кефир в глубокую емкость. Если он не кислый, то добавьте в него 1 ст.л. уксуса.

3. Разбиваем в кефир яйцо и взбиваем. Если яйца маленькие, то можно и два добавить.

4. Растапливаем масло в микроволновке или на водяной бане и вливаем к остальным ингредиентам.

5. Добавляем сахар и взбиваем венчиком или миксером.

6. Высыпаем постепенно муку с содой и взбиваем. Муку лучше просеять. Тесто должно получиться чуть гуще сметаны.

    

   Соду гасить уксусом не нужно, так как кислоты кефира должно хватить. Но если кефир у вас не кислый, то добавьте в него 1 ст.л. уксуса.

7. Режем яблоки. На мой взгляд, яблоки лучше брать с кислинкой, тогда пирог получится с более ярким вкусом.

8. Добавляем их в тесто и перемешиваем.

    

   Ставим в духовку на 35-40 мин при температуре 180-200 С.

9. Яблочная шарлотка готова.

10. Приятного чаепития!