• Выпечка несладкая

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Простой рецепт с пошаговыми фото как приготовить самсу из готового слоеного теста с мясом в духовке в домашних условиях

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

1. Самса – это очень сытная и вкусная выпечка. Конечно, настоящая самса выпекается в тандыре. Но у современных хозяек под рукой только духовка. Что ж, он тоже отлично подойдет для приготовления такой выпечки. Можно сказать, что этот рецепт для ленивых, так как и тесто в нем используется готовое.

    

   Ингредиенты:

   • Тесто слоеное готовое (бездрожжевое) – 450 гр.
   • Фарш мясной – 300 гр.
   • Лук (репчатый) – 2 шт.
   • Зира - по вкусу
   • Перец молотый, соль – по вкусу

    

    

   Пошаговые фото как приготовить узбекскую самсу дома в духовке:

   Фарш солим, добавляем специи, мелко порезанный лук, мешаем руками. Фарш можно использовать любой. Однако, самая сочная самса получается из говяжьего фарша с добавлением бараньего жира. 

    

   Что касается зиры, то без нее в данном случаем никак не обойтись. Именно она придает самсе тот самый, нужный, вкус. И заменить ее на какие-то другие специи не получится.

2. Тесто необходимо разморозить при комнатной температуре. Это займет около 30-60 минут. Тесто можно брать готовое магазинное, а можно приготовить самостоятельно.

    

   Раскатываем его и разрезаем на небольшие квадратики. В середину каждого кладем начинку.

3. Скрепляем конвертом.

4. На противень кладем бумагу для выпечки и выкладываем заготовки самсы. 

5. Отправляем в духовку. Процесс приготовления занимает примерно 25 минут. Следите, чтобы самса лишь слегка подрумянилась, без образования слишком яркой корочки.

    

   Самсу лучше всего подавать в горячем виде и вместе с зеленым чаем. 

6. Приятного аппетита!