Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хачапури с творогом и зеленью на сковороде. Рецепт теста на кефире

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Хлеб домашний ржано-пшеничный в духовке

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Пироги из слоеного теста с мясом и картошкой

Жареные пирожки с капустой

Жареные пирожки с капустой

Кутабы с картошкой

Кутабы с картошкой

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Жареные дрожжевые пирожки с капустой на сковороде

Слойки с сыром и грибами

Слойки с сыром и грибами

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Ирландский содовый хлеб на кефире без дрожжей

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Лепешка пшеничная с прованскими травами и чесноком

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Сырные лепешки на кефире с начинкой на сковороде (с сыром, творогом и зеленью)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Кыстыбый с картошкой по-татарски (лепешки на сковороде)

Лаваш домашний

Лаваш домашний

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Пирожки жареные с картошкой и мясом

Хлеб в хлебопечке на пиве

Хлеб в хлебопечке на пиве

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Самса узбекская из слоеного теста с мясом в домашних условиях в духовке

Пампушки с чесноком к борщу

Пампушки с чесноком к борщу

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Молдавские пирожки с капустой "Вэрзэре"

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Профитроли с сырной начинкой (эклеры с сыром)

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Дрожжевые пирожки в духовке с паштетом. Рецепт дрожжевого теста

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Самса с мясом курицы и грибами в домашних условиях (простое тесто)

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Чебуреки с мясом. Тесто на водке и воде

Пирожки на заварном дрожжевом тесте на сковороде

Пирожки на заварном дрожжевом тесте на сковороде

<- Главная <- Выпечка <- Несладкая

Самса с говядиной из пресного простого теста

Самса с говядиной из пресного простого теста

Основные ингредиенты:

  • время 90 минут

  • кол-во порций 12 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    212 ккал.

  • Категория: Выпечка несладкая

  1. Самса - разновидность пирожков, чаще треугольной формы, но могут быть любой другой; с птицей, бараниной, картофелем или тыквой. Главным отличием всегда являются хрустящая корочка, сочная начинка, специи и приправы. Вкуснее всего они получаются с мясом, а тесто может быть разное: слоеное, на кефире и др., но в этот раз предлагаем приготовить их на пресном простом дрожжевом тесте в домашних условиях.

     

    Ингредиенты:

    • Говядина – 200 г
    • Лук – 2 большие головки
    • Кинза (по желанию) –1 пучок
    • Зира – 1 ч.л.

     

    Дрожжевое тесто:

    • Мука – 500 г
    • Быстрорастворимые дрожжи – 25 г
    • Сливочное масло – 1 ст.л.
    • Вода – сколько возьмет мука

     

     

    Пошаговые фото как приготовить рецепт:

     

    Смешать муку с дрожжами и вымешать тесто, постепенно добавляя теплую воду. Раскатать тонким слоем и сверху смазать маслом, предварительно растопленным на водяной бане.

     

    Самса с говядиной из пресного простого теста
  2. Скрутить трубочкой, завернуть в кольцо, накрыть и убрать в холодильник на 1 час. 

    Самса с говядиной из пресного простого теста
  3. Мелко порубить ножом мясо, полукольцами нарезать лук, добавить зелень, зиру, посолить и все перемешать.

    Самса с говядиной из пресного простого теста
  4. Тесто нарезать на 12 частей. Раскатать каждый кусочек, не добавляя муку. 

     

    В центр выложить начинку и начать формировать пирожок, как на фото.

    Самса с говядиной из пресного простого теста
  5. Завернуть и выложить на смазанный противень. Сверху смазать желтком и отправить в духовку. Сначала выпекаем 20 минут при температуре 210 С, затем уменьшить жар до 180 С и выпекать еще 10 минут.

    Самса с говядиной из пресного простого теста
  6. И вот распространенное лакомство азиатской кухни готово! 

     

    Можно придерживаться одной рецептуры или понемногу взять от каждой кухни и сделать свою самую вкусную самсу.

    Самса с говядиной из пресного простого теста
  7. Приятного всем аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети

Просмотров: 639

Оставить отзыв

2276

Новые рецепты: Выпечка - Несладкая

Пирожки с яйцом и луком в духовке

Пирожки с яйцом и луком в духовке

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Завтрак из лаваша с начинкой на сковороде

Слоеные лепешки с творогом

Слоеные лепешки с творогом

Турецкие булочки "Поача" с начинкой

Турецкие булочки "Поача" с начинкой

Корзиночки с печенью в духовке

Корзиночки с печенью в духовке

Вегетарианские чебуреки с чечевицей и капустной

Вегетарианские чебуреки с чечевицей и капустной

Чебуреки с курицей, творогом и яйцом

Чебуреки с курицей, творогом и яйцом

Жареные китайские луковые лепешки

Жареные китайские луковые лепешки

Постная самса с тыквой из дрожжевого теста

Постная самса с тыквой из дрожжевого теста

Новые рецепты: Выпечка

Кексы с черникой на молоке

Кексы с черникой на молоке

Соленое печенье с сыром и кунжутом

Соленое печенье с сыром и кунжутом

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Булочки с кунжутом на кефире из дрожжевого теста

Розочки из слоеного теста с яблоками

Розочки из слоеного теста с яблоками

Заварной кекс из кукурузной муки без глютена

Заварной кекс из кукурузной муки без глютена

Кекс с тертыми яблоками

Кекс с тертыми яблоками

Краффины из домашнего слоеного теста

Краффины из домашнего слоеного теста

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Сладкая запеканка из макарон с творогом

Новые рецепты

Торт "Килиманджаро" с персиками

Торт "Килиманджаро" с персиками

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом

Рыбные тефтели из горбуши на пару для детей 1 год

Рыбные тефтели из горбуши на пару для детей 1 год

Кабачковый торт с грибами и сыром

Кабачковый торт с грибами и сыром

Клубничное варенье с мятой

Клубничное варенье с мятой

Макароны с помидорами и сыром для детей 1,5 года

Макароны с помидорами и сыром для детей 1,5 года

Варенье малиново-смородиновое

Варенье малиново-смородиновое

Баклажаны веером с фаршем

Баклажаны веером с фаршем

Мобильная версия сайта