-
Простой салат со свежей капустой очень полезен. А на его приготовление понадобится всего лишь полчаса.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная – 1/4 шт.
- Плавленый сыр – 1 шт.
- Яйца – 2 шт.
- Картофель – 3-4 шт.
- Моркови – 1 шт.
- Колбаса – 100 г
- Чеснок – 3 зубка
- Лук зеленый – 1 пучок
- Соль – по вкусу
Пошаговые фото приготовления рецепта:
Порезать колбасу на кусочки. Прожарить ее до золотистой корочки. Дать немного остыть.
-
Натереть на крупную терку морковь и плавленый сырок
-
Порезать крупно чеснок (2 зубка), добавить к моркови и сыру и посолить. Все хорошо перемешать и дать настояться.
-
На крупную терку натереть капусту. Немного притрусить солью, тогда капуста пустит сок. Отжать ее руками слегка. Добавить крупно нарезанный зубок чеснока и теплую еще прожаренную колбасу. Перемешать и дать постоять пару минут.
-
Смешать обе части салата.
Отваренную в мундирах картошку натереть на крупную терку. И добавить в салат. Хорошо перемешать.
-
Отваренные яйца почистить. Отделить белки от желтков. Белки порезать и добавить в салат. Перемешать все и можно выкладывать на блюдо для подачи. Можно вообще не добавлять соус и масло. Достаточно того, которым пропитана жаренная колбаса.
Желтки потереть на терке. Это будет украшением блюда. Порезать перышки молодого лука и петрушку.
При желании, можно украсить.
-
Приятного аппетита!
