• Салаты с рыбой

Салат из сушеной рыбы

Вкусный и оригинальный рецепт салата из сушеной рыбы с рисом и овощами

Салат из сушеной рыбы

1. Рыба – полезный и вкусный продукт. Из нее многие хозяйки могут приготовить от первого блюда, до десерта. Но это из свежей, а что можно приготовить из сушеной? Один из способов разнообразить меню – сделать оригинальный и очень вкусный салат из вяленой рыбы. Именно такой рецепт мы и предлагаем вам на этот раз.

    

   Ингредиенты:

   • Сушеная крупная тарань – 1 шт. (200-250 г)
   • Картошка – 4-5 шт.
   • Яйца – 2 шт.
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук – 2 шт.
   • Рис – 2 ст.л.
   • Зелень и перья лука 

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Сразу чистим и разрезаем на небольшие кусочки картошку и отвариваем ее.

2. Ставим вариться рис.

3. Чистим морковь и лук, нарезаем и ставим тушиться на медленный огонь.

4. Пока все варится и жарится, разделываем рыбу. Нарезаем на кусочки.

5. Когда лук и морковь буду готовы, выкладываем их в тарелку и добавляем рыбу. Не нужно закрывать тарелкой, можно просто перемешать. Рыба достаточно напитается сока овощей, и раскроет свой аромат и сама станет нежнее.

6. Остывшую картошку вместе с 3 ложками воды, в которой она варилась, выкладываем в миксер, вбиваем яйца.

7. Перемешиваем и у нас должен получиться жидкий соус. Это – заправка для салата. Добавляем ее к другим ингредиентам.

8. Теплый отварной рис тоже добавляем в салат. Перемешиваем.

9. Остается украсить нарезанной зеленью и зеленым луком, и пока теплый, салат подается к столу.

10. Очень вкусно!