Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Селедка под шубой без моркови

Селедка под шубой без моркови

Салат с крабовыми палочками и плавленым сыром слоями

Салат с крабовыми палочками и плавленым сыром слоями

Вкусный зимний салат с соленой скумбрией и яйцом

Вкусный зимний салат с соленой скумбрией и яйцом

Классический слоеный салат из печени трески с картошкой и морковью

Классический слоеный салат из печени трески с картошкой и морковью

Салат с селедкой, картошкой и горошком

Салат с селедкой, картошкой и горошком

Салат с фасолью, рыбной консервой сардиной в масле и свежим огурцом

Салат с фасолью, рыбной консервой сардиной в масле и свежим огурцом

Салат из сайры консервированной и крабовыми палочками. Праздничный салат

Салат из сайры консервированной и крабовыми палочками. Праздничный салат

Вкусный салат с креветками и кукурузой

Вкусный салат с креветками и кукурузой

Салат с тунцом, яйцом и горошком

Салат с тунцом, яйцом и горошком

Классический салат из крабовых палочек с рисом и свежими огурцами

Классический салат из крабовых палочек с рисом и свежими огурцами

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и пекинской капустой

Салат с крабовыми палочками, кукурузой и пекинской капустой

Сельдь под шубой с яйцом: слои

Сельдь под шубой с яйцом: слои

Вкусный слоеный салат с крабовыми палочками и морской капустой

Вкусный слоеный салат с крабовыми палочками и морской капустой

Салат с фасолью и рыбной консервой без майонеза

Салат с фасолью и рыбной консервой без майонеза

Рыбный слоеный салат с сардинами и горошком

Рыбный слоеный салат с сардинами и горошком

Новогодний салат "Дед мороз" с крабовыми палочками

Новогодний салат "Дед мороз" с крабовыми палочками

Салат с крабовыми палочками и рисом

Салат с крабовыми палочками и рисом

Салат "Рыбки в пруду" с огурцами и шпротами

Салат "Рыбки в пруду" с огурцами и шпротами

Салат с копченой рыбой «Селедка с яйцом»

Салат с копченой рыбой «Селедка с яйцом»

Салат с семгой слабосоленой, авокадо и сыром в креманках

Салат с семгой слабосоленой, авокадо и сыром в креманках

Салат с килькой в томате, кириешками и морской капустой

Салат с килькой в томате, кириешками и морской капустой

Новогодний салат Дед мороз с кальмарами

Новогодний салат Дед мороз с кальмарами

<- Главная <- Салаты <- С морепродуктами

Салат из соленой скумбрии с овощами и яйцом

Салат из соленой скумбрии с овощами и яйцом

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    197 ккал.

  • Категория: Салаты с рыбой

  1. Правильный рацион – залог здоровья человека. Диетологи утверждают, что рыба должна присутствовать в питании не менее трех раз в неделю. В ней содержится много белка, кальция, фосфора, полиненасыщенных жирных кислот. Высокое содержание коллагена способствует быстрому перевариванию и усвоению пищи. Рыба незаменима для организма в обеспечении витамина D, который хорошо сохраняется в соленой скумбрии или селедке. 

     

    Рыбные салаты всегда будут уместны на праздничном столе, но не нужно ограничиваться банальными «Шубой» или «Мимозой», ведь есть много других рецептов. 

     

     

    Ингредиенты:

    • Скумбрия соленая – 300 г
    • Картофель – 3 шт.
    • Морковь – 1-2 шт.
    • Яйца – 2 шт.
    • Майонез

     

     

    Пошаговые этапы приготовления рецепта:

     

    Картофель варим в мундире до готовности. Чистим и нарезаем кубиками.

    Салат из соленой скумбрии с овощами и яйцом
  2. Отвариваем морковь в кожуре, чистим и измельчаем.

     

    Если будете овощи варить вместе, то не забывайте, что морковь сварится быстрее, поэтому ее необходимо вынимать раньше.

    Салат из соленой скумбрии с овощами и яйцом
  3. Крошим вареные яйца.

    Салат из соленой скумбрии с овощами и яйцом
  4. Рыбу чистим от кожи и костей. Нарезаем филе мелкими кусочками.

     

    Чтобы не возится с рыбой, можно взять пресервы.

    Салат из соленой скумбрии с овощами и яйцом
  5. Заправляем все майонезом и перемешиваем. Солить не нужно.

    Салат из соленой скумбрии с овощами и яйцом
  6. Приятного всем аппетита!

     

      

    Рыбные салаты легкие в приготовлении и очень питательные, станут прекрасной закуской или дополнением к другим блюдам. Рыба хорошо сочетается с крахмалистыми овощами (картофелем), морковью и зеленым горошком, поэтому сочетать ее нужно именно с этими продуктами.

     

    Чтобы блюдо получилось вкусным, необходимо правильно выбрать соленую скумбрию:

    1. Она должна быть не слишком тощая и не очень плотная.
    2. Никакой слизи, а хвост и плавники – обязательно целые (это говорит о том, что рыба была засолена правильно).
    3. Недосол – один из дефектов засолки. В этом случае можно заметить сукровицу в жабрах, а у хребта свежую кровь.
    4. Для салата следует выбирать молодую скумбрию с не очень крупными чешуйками. 
    5. Если она источает неприятный запах – покупать ее не стоит.
    6. У соленой, так как и у свежей, скумбрии глаза остаются прозрачными, если они мутные, значит, она испорчена.

     

    Овощи также являются ценным источником витаминов. Картофель отлично проявил себя в лечении желудочно-кишечных заболеваний, способствует поддержанию нормальной работы сердца. Морковь рекомендуют употреблять при сахарном диабете, сердечно-сосудистых болезнях, повышенном давлении. 

     

    Для того чтобы максимально сохранить полезные витамины и вещества в овощах, их следует правильно отварить:

    1. Картофель и морковь лучше варить отдельно. Их кладут в кипящую воду так, чтобы она их покрыла с верхом.
    2. Воду солят через 10 мин. после закипания.
    3. Варить овощи необходимо под закрытой крышкой.
    4. Картофель отваривают до тех пор, пока он не будет легко прокалываться ножом или вилкой.
    5. Чтобы кожица не лопнула, в воду следует добавить несколько капель лимонного сока.
    6. После отваривания, овощи необходимо опустить на минуту в холодную воду – так их будет легче чистить.

     

    Заправляют салат майонезом или натуральным йогуртом. Для улучшения вкуса в закуску можно добавить шалфей, розмарин, черный молотый перец, тмин. Закуску можно выложить в на листья салата и сверху украсить помидорами-черри или свежей зеленью.

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 2
Социальные сети

Просмотров: 642

Оставить отзыв

Татьяна

мммм, вкусный салат на каждый день, мне и мужу очень понравилось)

2442

Новые рецепты: Салаты - С морепродуктами

Салат с тунцом и листовым салатом

Салат с тунцом и листовым салатом

Итальянский салат с тунцом и рукколой

Итальянский салат с тунцом и рукколой

Салат "Суши" с морковью и красной рыбой

Салат "Суши" с морковью и красной рыбой

Салат с авокадо, креветками и грибами

Салат с авокадо, креветками и грибами

Салат с крабовыми палочками и помидорами

Салат с крабовыми палочками и помидорами

Салат с тунцом и фасолью

Салат с тунцом и фасолью

Слоеный салат с крабовыми палочками и грибами

Слоеный салат с крабовыми палочками и грибами

Слоеный салат из соленой скумбрии со свеклой

Слоеный салат из соленой скумбрии со свеклой

Новые рецепты: Салаты

Салат с баклажанами и сыром без майонеза

Салат с баклажанами и сыром без майонеза

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом,

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом,

Салат с копченой курицей и листьями салата

Салат с копченой курицей и листьями салата

Овощной салат с сыром и яйцом

Овощной салат с сыром и яйцом

Салат с фетой, помидорами и огурцами

Салат с фетой, помидорами и огурцами

Салат с рукколой, яйцом и помидорами

Салат с рукколой, яйцом и помидорами

Простой салат с листьями салата, яйцом и огурцом

Простой салат с листьями салата, яйцом и огурцом

Салат с рукколой и яйцом

Салат с рукколой и яйцом

Новые рецепты

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Каннеллоне с курицей и грибами в томатном соусе

Детские творожные вафли детям от 1 года

Детские творожные вафли детям от 1 года

Запеканка из капусты с творогом

Запеканка из капусты с творогом

Песочный пирог с абрикосами и желе

Песочный пирог с абрикосами и желе

Молочное желе с какао для детей 2 года

Молочное желе с какао для детей 2 года

Стейк тунца в обжарке "Medium rare"

Стейк тунца в обжарке "Medium rare"

Тушеная фасоль с овощами

Тушеная фасоль с овощами

Опята маринованные со стерилизацией

Опята маринованные со стерилизацией

Мобильная версия сайта