• Салаты без мяса

Салат из капусты с рисом

Рецепт с фото как приготовить сытный салат из свежей капусты с рисом, сыром и яйцом без мяса на каждый день

Салат из капусты с рисом

1. Салаты можно готовить не только на праздники, но и в будние дни. Но такие салаты должны отличаться своей простотой и сытностью, ведь это будет полноценный прием пищи. Предлагаю вам рецепт вкусного салата со свежей белокочанной или пекинской капустой. Пока будет вариться рис и морковка, можно нарезать остальные ингредиенты.

    

   Ингредиенты:

   • Капуста белокочанная (или пекинская) – 300 г
   • Рис – 3 ст.л.
   • Яйца – 2 шт.
   • Сыр твердый – 100 г
   • Морковь – 1 шт.
   • Лук зеленый – 1 пучок (или репчатый)
   • Майонез
   • Соль

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Капусту тонко нарезаем, солим немного мнем руками, чтобы стала более мягкая. У меня была молодая белокочанная капуста, но можно брать и старую, а при желании используйте пекинскую.

2. Морковку варим, чистим и трем на крупной терке.

3. Измельчаем зеленый лук. В зимний период можно брать репчатый.

4. На крупной терке натираем твердый сыр. Вместо твердого можно брать мягкие сорта: фета, брынза, адыгейский и др. 

5. Варим яйца, чистим и нарезаем соломкой или кубиком.

6. Отвариваем рис до готовности. Даем остыть и добавляем к остальным ингредиентам.

7. Заправляем все майонезом, солим по вкусу и перемешиваем.

8. Сытный салат с рисом и капустой на каждый день готов!

9. Приятного всем аппетита!