поиск рецептов
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярное


Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Калорийность лечо

Калорийность кабачков в сметане

Калорийность гуся запеченного в духовке

Калорийность торта "Зебра" на сметане

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

Калорийность торта "Черный лес" в 1 куске

<- Главная <- Салаты <- Салат "Цезарь"

Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

Рецепт с фото как приготовить салат Цезарь с ветчиной, помидорами и сухариками. Соус Цезарь в домашних условиях.

Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

Основные ингредиенты:

Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

  1. Классический Цезарь – это легкий салатик, которым вряд ли можно сытно покушать. Готовится он без мяса и яиц, поэтому в классический состав рецепта добавляют вареные яйца или любое мясо: курицу, ветчину, колбасу и т.д. Еще одним необязательным ингредиентов, которого нету в первоначальном составе блюда, является помидоры. Их так часто стали класть в Цезарь, что многие считают их обязательными. Именно поэтому, мы предлагаем приготовить вам известный салат Цезарь с ветчиной и помидорами.
     

     

    Основной особенностью этого салата является его заправка, на приготовление которой уходит гораздо больше времени, чем на подготовку остальных ингредиентов. Поэтому уделите ей достойное внимание.


    Ингредиенты:

           Листья салата (любой лиственный салат) – 1 пучок
           Помидоры – 3 шт.
           Ветчина – 200 г
           Сыр Пармезан или другой твердый сыр – 200 г
           Белый хлеб или батон – 3 ломтика

    Для соуса:
           Яйцо – 1 шт.
           Горчица – ¼ ч.л.
           Подсолнечное масло – 3 ст.л.
           Лимонный сок – 1 ч.л.
           Чеснок – 1 зубчик.
           Филе анчоусов – 4 шт. (соленая или сушеная)
                   или килька пряного посола – 2 шт.
           Соль
           Черный молотый перец


    Пошаговое приготовление салата:
    Начнем с соуса «Цезарь».
    Яйцо необходимо достать из холодильника за 1 час до приготовления, чтобы оно стало комнатной температуры.
    Вскипятите воду и опустите в нее яйцо ровно на 1 мин.
    Получается полусырое жидкое яйцо. Вылейте его в сухую емкость.

    Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

  2. При помощи погружного блендера взбиваем его, постепенно добавляя подсолнечное масло (можно на 1/3 заменить оливковым). В итоге должна получится масса, по консистенции напоминающую майонез.
    Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

  3. Добавляем соль, перец,  выдавленный чесночный зубчик и горчицу. Перемешиваем.
    Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

  4. Ну и теперь главная особенность салата – это легкий рыбный вкус. В классическом рецепте используется вустерширский соус, но найти его на прилавках наших магазинов очень сложно, именно поэтому заменяем его килькой или анчоусами. Хотя можно обойтись и без рыбы вообще.

    Если берете маринованную кильку и соленые анчоусы, то их необходимо очистить и измельчить, а если сушеные – то просто покрошить и добавить к соусу. Еще раз взобьем его блендером.

    И вот соус к салату Цезарь готов.

    Если вы когда-нибудь готовил майонез, то заметили, что заправку к Цезарю можно приготовить на основе обычного майонеза, в который нужно просто добавить чеснок, филе анчоусов и молотый перец. Так будет намного проще и быстрее, а вкус соуса при этом отличаться не будет.

    Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях


  5. Следующие на очереди – сухарики.
    Нарезаем батон или белый хлеб кубиками. Лучше всего брать чуть черствый или вчерашний хлеб, он меньше крошиться и резать его удобнее.
    Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

  6. Выдавливаем 3-4 зубчика чеснока и заливаем его 2-3 ст.л. подсолнечного маслом. Оставляем его на 20-30 мин, чтобы чеснок отдал маслу свой вкус и аромат.

    Процеживаем масло и жарим на нем наши будущие сухарики на маленьком огне, чтобы они не только прожарились, но и просушились изнутри, стали твердыми.
    Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

  7. Листья салата хорошо моем, иначе хрустящий на зубах песок испортит все наши старания.
    Рвем его руками на части.
    Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

  8. Выкладываем на него кубики помидоров.
    Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

  9. Затем – ветчина.
    Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

  10. На крупной терке натираем Пармезан или другой твердый сыр, но вкуснее всего будет именно с Пармезаном. В некоторых рецептах предлагается сыр резать кубиками, но есть так будет не удобно.
    Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

  11. Теперь щедро поливаем все заправкой.
    Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

  12. Сверху посыпаем сухариками, чтобы они не размокли от соуса.
    И подаем салат на стол.
    Салат Цезарь с ветчиной и сухариками в домашних условиях

  13. Получается не только красиво, но и очень вкусно!
    Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 21
Просмотров: 12746
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
2+1=
* введите правильный ответ

Vera

Отличный рецепт! ))



Новые рецепты: Салаты - Салат "Цезарь"

Салат "Цезарь" диетический с курицей

Салат "Цезарь" диетический с курицей

Рецепт салата цезарь с креветками фото

Рецепт салата цезарь с креветками фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь с ветчиной, помидорами и сыром

Салат Цезарь с ветчиной, помидорами и сыром

Новые рецепты: Салаты

Салат "Мужской каприз" с грибами и мясом

Салат "Мужской каприз" с грибами и мясом

Салат с крабовыми палочками без риса с огурцом

Салат с крабовыми палочками без риса с огурцом

Салат из капусты с рисом

Салат из капусты с рисом

Салат с колбасой и плавленым сыром

Салат с колбасой и плавленым сыром

Салат из гречки с мясом и капустой

Салат из гречки с мясом и капустой

Салат со свининой и пекинской капустой

Салат со свининой и пекинской капустой

Новые рецепты

Жареный молодой чеснок

Жареный молодой чеснок

Долма с курицей и свининой в виноградных листьях

Долма с курицей и свининой в виноградных листьях

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт с ананасами

Щавелевый суп с курицей

Щавелевый суп с курицей

Бешбармак из курицы с картошкой в домашних условиях

Бешбармак из курицы с картошкой в домашних условиях

Кофейный крем со сгущенкой и маслом для торта

Кофейный крем со сгущенкой и маслом для торта

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:


Загрузка...

Мобильная версия сайта