• Салат с курицей

Салат "Подсолнух" с кукурузой, грибами и чипсами

Рецепт с пошаговыми фото как приготовить праздничный красивый салат "Подсолнух" с кукурузой, грибами, курицей и чипсами слоями без маслин

Салат "Подсолнух" с кукурузой, грибами и чипсами

1. Готовя любое блюдо на праздник, будь это простые бутерброды, каждая хозяйка стареется сделать его красивым и как-нибудь украсить. А вот с салатом «Подсолнух» вам не придется ломать голову, как сделать блюдо оригинальным и праздничным, так как подается он в виде цветка, уже украшенный. Готовить его можно по-разному и с любыми ингредиентами, но один из самых популярных рецептов включает курицу, грибы и кукурузу. Именно такой вариант и хочу предложить на этот раз. Если у вас нет маслин, которыми обычно украшается верх салата, то это не страшно, так как в нашем варианте рецепта мы заменим их грибами, а можно и вовсе ничем не украшать кроме как кукурузой и чипсами.

    

   Ингредиенты:

   • Куриное филе – 1 шт.
   • Грибы свежие/маринованные – 300 г
   • Кукуруза консервированная – 1 банка
   • Яйца – 2 шт.
   • Морковь – 1-2 шт.
   • Лук – 1 луковица
   • Майонез
   • Соль
   • Чипсы картофельные

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

   Выкладывается салат слоями, поэтому каждый слой будем промазывать майонезом и солить слегка.

    

   Первый слой – вареная курица.

    

   Куриное филе варим в подсоленной воде и мелко нарезаем. Выкладываем на большое плоское блюдо.

2. Морковь варим в мундире, чистим и натираем на крупной терке. По желанию, морковь можно не варить, а – жарить, но я решила готовить с вареной, чтобы салат получился не такой жирный.

3. Грибы можно брать как маринованные, так и жаренные. С жаренными вкус получается более нежный.

    

   Чистим, моем и жарим на сковороде до готовности. Солим по вкусу и, когда они остынут, выкладываем на морковь 

4. Мелко нарезаем репчатый лук.

5. Яйца варим и чистим. Мелко крошим.

6. Открываем баночку с кукурузой и сливаем воду. Посыпаем кукурузой верх салата и бока, чтобы не было видно слоев.

7. По кругу выкладываем чипсы, как на фото, чтобы получился цветочек.

8. Чтобы было больше похоже на подсолнух, украшают черными маслинами, но можно готовить и без них. Вместо маслин возьмем грибы. Сверху раскладываем кусочки жареных грибов, чтобы было похоже на семечки.

    

   Все готово, но слоеным салатам обязательно нужно время пропитаться и уплотнится, а то будет не вкусный и рассыпаться. Поставьте его в холодильник минимум на 3 часа.

9. Приятного всем аппетита!