Салат "Грибная поляна" с жареными грибами и копченой курицей

1. Салаты с грибами обычно считаются праздничным и семейным блюдом. Салат «Грибная поляна» - оригинальное блюдо с красивым оформлением и невероятно превосходным вкусом.

    

    

   Ингредиенты:

   • Шампиньоны свежие – 300 г
   • Копченая курица – 200 г
   • Сыр твердый – 250 г
   • Яйца – 3 шт.
   • Картофель – 4 шт.
   • Морковь по-корейски – 200 г
   • Лук – 1 шт.
   • Майонез – 300 г
   • Свежая зелень для украшения
   • Соль

    

    

   Пошаговое приготовление рецепта с фото:

    

   Грибы почистить от кожуры, помыть и удалить ножки.

    

   Ножки измельчить и поджарить до готовности.

    

   Шляпки обжарить целыми, так как они будут украшением нашего блюда. Обжаривать их нужно на медленном огне около 10 мин.

    

   Совет! Грибочки должны быть небольшие и одинакового размера.

2. Выкладывать ингредиенты будем в глубокое блюдо слоями, а затем перевернем салат на плоскую тарелку. Для удобства можно застелить его пленкой.

    

   На дно выкладываем жареные шапочки.

    

   Смазываем тонким слоем майонеза.

    

   Каждый слой будем смазывать майонезом и слегка солить.

3. Следующим слоем будет отварной картофель, натертый на терку. 

4. Выкладываем жареный лук. 

    

   Сверху кладем копченое мясо курицы, порезанное на маленькие кусочки.

5. Затем следующим слоем выкладываем морковь по-корейски. 

6. Яйца отварить и мелко нарезать или натереть на терке.

    

   Выложить на морковь.

7. Посыпать тертым сыром.

8. Сверху выкладываем жареные ножки шампиньонов.

9. Затем берем плоское блюдо, накрываем им тарелку с салатом и быстрым движением переворачиваем блюдо. 

    

   Получается, что наш салат находится уже на плоской тарелочке.

    

   Сверху можно украсить зеленью.

10. Приятного аппетита!