Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Рыба с картошкой и луком под майонезом в духовке

Рыба жареная в муке и яйце

Рыба жареная в муке и яйце

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Морской окунь на сковороде тушеный с овощами

Как засолить форель в домашних условиях целиком (слабосольная)

Как засолить форель в домашних условиях целиком (слабосольная)

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Щука жареная с луком и морковью на сковороде

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Рыба навага с картошкой в духовке

Рыба навага с картошкой в духовке

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Щука запеченная целиком с лимоном в фольге в духовке

Щука запеченная целиком с лимоном в фольге в духовке

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Селедка соленая с уксусом и луком в банке в домашних условиях

Селедка соленая с уксусом и луком в банке в домашних условиях

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Рыбные тефтели с рисом в томатном соусе в духовке

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Сочная горбуша в духовке запеченная целиком с морковью, луком и лимоном

Сочная горбуша в духовке запеченная целиком с морковью, луком и лимоном

Карась запеченный в духовке с майонезом

Карась запеченный в духовке с майонезом

Вкусный минтай с луком на сковороде

Вкусный минтай с луком на сковороде

<- Главная <- Мясо, рыба <- Рыба, морепродукты

Рыбные котлеты из свежей рыбы с хлебом

Рыбные котлеты из свежей рыбы с хлебом

Основные ингредиенты:

  • время 60 минут

  • кол-во порций 3-4 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    162 ккал.

  • Категория: Рецепты из рыбы

  1. Самые вкусные котлеты – рыбные. Если не добавлять в фарш муки, то они получатся очень нежные. Фарш можно приобрести готовым, а можно сделать его самостоятельно. Фарш хорошо лепится и держится благодаря яйцу. Сочность прибавляет лук и размягченный в молоке хлеб.

     

     

    Ингредиенты:

    • Рыба свежая – 400 г
    • Яйцо – 1 шт. 
    • Лук – 1шт. 
    • Хлеб белый – 3-4 ломтика
    • Чеснок – 1 зубчик
    • Растительное масло – 1 ст.л.
    • Мука – 3 ст.л. (для обвалки)
    • Молоко (для замачивания хлеба)
    • Соль

     

     

    Пошаговое приготовление с фото:

     

    Рыбу разделать, снять кожу, отделить кости и измельчить в мясорубке.

    Рыбные котлеты из свежей рыбы с хлебом
  2. Хлеб замочить в молоке.

    Рыбные котлеты из свежей рыбы с хлебом
  3. Слегка отжать и добавить в фарш. Посолить и поперчить по вкусу.

    Рыбные котлеты из свежей рыбы с хлебом
  4. Добавить измельченный лук.

    Рыбные котлеты из свежей рыбы с хлебом
  5. Выдавить чеснок и вбить яйцо.

     

    Добавить 1 ст. л. растительного масла и перемешать.

     

    Если рыба из нежирных сортов, то можно добавить немного измельченного сала, сливочного или растительного масла. Если рыба жирны, то достаточно добавить 1 ст.л. растительного масла, чтобы котлетки хорошо прожарились и не прилипли к поверхности сковороды

    Рыбные котлеты из свежей рыбы с хлебом
  6. Фарш должен быть мягким, но держать форму. 

    Рыбные котлеты из свежей рыбы с хлебом
  7. Сформировать котлеты и слегка обвалять в муке.

    Рыбные котлеты из свежей рыбы с хлебом
  8. Выложить на сковороду в горячее масло и обжарить до золотистой корочки на среднем огне с закрытой крышкой.

     

    Затем влить около 70 мл воды и тушить до полной готовности. Это сделает их более сочными, а также доведет до готовности.

    Рыбные котлеты из свежей рыбы с хлебом
  9. Подаем с любым гарниром, но вкуснее всего будет с картошкой пюре.

    Рыбные котлеты из свежей рыбы с хлебом
  10. Приятного всем аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Социальные сети

Просмотров: 633

Оставить отзыв

3120

Новые рецепты: Мясо, рыба - Рыба, морепродукты

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Судак с картошкой со сметаной в духовке

Филе тилапии в хрустящем кляре

Филе тилапии в хрустящем кляре

Креветки в сливочном соусе с чесноком

Креветки в сливочном соусе с чесноком

Форель запеченная целиком в фольге

Форель запеченная целиком в фольге

Кета в соевом соусе в духовке

Кета в соевом соусе в духовке

Палтус с цветной капустой и овощами на сковороде

Палтус с цветной капустой и овощами на сковороде

Скумбрия с луком в фольге в духовке

Скумбрия с луком в фольге в духовке

Рулет из скумбрии с морковью и луком в духовке

Рулет из скумбрии с морковью и луком в духовке

Щука фаршированная луком и морковью

Щука фаршированная луком и морковью

Новые рецепты: Мясо, рыба

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Нежные свиные отбивные в кляре с майонезом

Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Фрикадельки с грибным соусом и авокадо

Куриные рулетики с грибами и сыром в сливках в духовке

Куриные рулетики с грибами и сыром в сливках в духовке

Рулетики из курицы с черносливом

Рулетики из курицы с черносливом

Мясо по-французски с ананасом без картошки

Мясо по-французски с ананасом без картошки

Мясной рулет с начинкой

Мясной рулет с начинкой

Мясные стожки с грибами и картошкой

Мясные стожки с грибами и картошкой

Печень в сливочном соусе с карамелизированным луком

Печень в сливочном соусе с карамелизированным луком

Новые рецепты

Слоеное печенье с маком

Слоеное печенье с маком

Баранина с овощами в мультиварке

Баранина с овощами в мультиварке

Пюре из телятины с овощами ребенку с 1 года

Пюре из телятины с овощами ребенку с 1 года

Пюре из свинины с овощами для ребенка от 1 года

Пюре из свинины с овощами для ребенка от 1 года

Блинчики из цельнозерновой и овсяной муки со шпинатом

Блинчики из цельнозерновой и овсяной муки со шпинатом

Конфеты из фиников, орехов и печенья в шоколаде

Конфеты из фиников, орехов и печенья в шоколаде

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Хрустящие вафли на сковороде (без вафельницы)

Ржаные булочки "Три стакана"

Ржаные булочки "Три стакана"

Мобильная версия сайта