Рыбные котлеты из скумбрии на пару для детей 1,5 года

1. Рыбные котлеты – идеальный вариант обеда для ребенка 1,5 года. Рыба богата микроэлементами и витаминами. Скумбрия очень вкусная, но жирная, поэтому ее рекомендуют давать деткам старше 1 года, а так как мы готовим котлеты, то ребенок должен уметь жевать самостоятельно. Сваренные на пару котлеты считаются диетической пищей, они легко усваиваются и пережевываются детками, у которых всего пара зубиков. Готовить их можно не только деткам, но и мамам, которые следят за своей фигурой. 

    

    

   Ингредиенты:

   • Рыба морская с/м – 1 кг (или филе 300-400 г)
   • Манная крупа – 1-2 ст.л.
   • Яйцо – 1 шт.
   • Хлеб – 1 кусочек
   • Лук – 1/2 шт. (не обязательно)
   • Соль

    

    

   Пошаговые фото рецепта:

    

   Если вы сами собираетесь делать филе, то нужно брать не меньше 1 кг рыбы. Из него получается 250-400 гр. филе 

    

   Чистим от внутренностей, моем отрезаем голову, вырезаем плавники.

   Удаляем все косточки.

2. Филе измельчаем в блендере или мясорубке.

3. Добавляем 1-2 ст.л. манной крупы.

4. В фарш кладем кусочек белого хлеба. Он впитает лишнюю влагу. 

    

   Хорошо перемешиваем, чтобы не осталось кусочков.

5. Добавляем мелко нарезанный лук. 

    

   Не стоит перемалывать его в блендере, иначе он даст много ненужной жидкости. Его можно не класть вообще, если ребенку он не нравится.

6. Вбиваем яйцо и хорошо перемешиваем.

7. Формируем котлетки и отправляем их в пароварку. Готовим 20 мин.

    

   Жареные котлеты получаются красивее, но сваренные на пару будут гораздо полезнее.

    

   К ним подойдет любой гарнир: рис, гречка, брокколи, картофель. 

8. Приятного аппетита!