Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Вкусные рыбные котлеты из омуля

Вкусные рыбные котлеты из омуля

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Рыбная запеканка с картофелем и сыром

Рыба в духовке с картошкой и луком под майонезом

Рыба в духовке с картошкой и луком под майонезом

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Рыбная запеканка с рисом в духовке

Щука жареная с луком и морковью на сковороде пошаговый рецепт

Щука жареная с луком и морковью на сковороде пошаговый рецепт

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Рыбные котлеты из рыбных консервов с рисом

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Рыба в кляре на пиве на сковороде

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Вкусная соленая скумбрия в домашних условиях

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Скумбрия запеченная в духовке с картошкой в фольге

Рыба жареная в муке и яйце

Рыба жареная в муке и яйце

Селедка соленая в домашних условиях в банке с уксусом и луком

Селедка соленая в домашних условиях в банке с уксусом и луком

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Рыба с картошкой в духовке без сыра

Тефтели рыбные в духовке в томатном соусе и с рисом рецепт с фото пошаговый

Тефтели рыбные в духовке в томатном соусе и с рисом рецепт с фото пошаговый

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Скумбрия фаршированная плавленым сыром и запеченная в духовке

Кальмары жареные с луком рецепт с фото

Кальмары жареные с луком рецепт с фото

Скумбрия соленая в банке пряного посола в домашних условиях за сутки

Скумбрия соленая в банке пряного посола в домашних условиях за сутки

Скумбрия запеченная в фольге с лимоном и морковью в духовке

Скумбрия запеченная в фольге с лимоном и морковью в духовке

Вкусный минтай с луком на сковороде

Вкусный минтай с луком на сковороде

Щука запеченная целиком в духовке с лимоном в фольге

Щука запеченная целиком в духовке с лимоном в фольге

Как приготовить осьминога (варить)

Как приготовить осьминога (варить)

Как варить кальмары правильно

Как варить кальмары правильно

Рыбные котлеты из пикши рубленые на сковороде

Рыбные котлеты из пикши рубленые на сковороде

<- Главная <- Мясо, рыба <- Рыба, морепродукты
  • Рецепты из рыбы

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

Рецепт как тушить речную рыбу в скороварке с мягкими костями, как в консервах

Основные ингредиенты:

  • рыба
  • морковь
  • лук
  • томатная паста
  • время

    120 минут
  • кол-во порций 2-3 порции

  • Калорийность на 100 грамм:
    120 ккал.

Рыба в скороварке с мягкими костями как в консервах

  1. Речная рыба так же вкусная, как и морская, но зачастую она намного костлявее и косточки очень мелкие, что почистить рыбу от них никак невозможно. И так получается, что хоть она и вкусная, но есть ее трудно. Именно поэтому, хочу предложить вам замечательный рецепт, как приготовить рыбу так, чтобы мелкие кости стали мягкие, как в консервах. Секрета тут особого нет – нужно добавить уксус и долго тушить в скороварке. Если нет скороварки, то можно готовить в гусятнице в духовке, но следите, чтобы не пригорала и воды налейте больше. Кстати, соус получается очень вкусный, поэтому я всегда кладу побольше морковки и томатной пасты.

     

    Ингредиенты:

    • Рыба (толстолобик, щука, карась, подлещик и др.) – 1 кг
    • Морковь – 1-2 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Сок томатный – 300 мл (или томатная паста – 3 ст.л. (развести водой))
    • Уксус – 2 ст.л.
    • Лавровый лист – 2-3 шт.
    • Соль, молотый перец – по вкусу

     

    Пошаговые фото как приготовить рыбу в скороварке:

    Рыбу для этого рецепта можно брать любую костлявую и не обязательно речную.

     

    Моем ее, чистим от чешуи, потрошим, отрезаем голову и еще раз хорошо промываем.

     

    Разрезаем на кусочки. У меня был толстолобик.

  2. А теперь соус.

    Лук измельчаем и поджариваем до золотистого цвета.

  3. Затем добавляем морковку, тертую на крупной терке.

     

    Моркови должно быть много, будет вкусно.

     

    Жарим до мягкости.

  4. Заливаем овощи томатным соком или разведенной в 300 мл воды томатной пастой.

     

    Добавляем соль, молотый перец и немного уксуса, благодаря которому кости станут мягкими. 

     

    Перекладываем все в скороварку. У меня она старая советская, но для этого рецепта подойдет и современная мультиварка-скороварка.

  5. Кладем туда рыбу и еще пару лавровых листочков для аромата. перемешиваем, чтобы соус полностью покрывал рыбу, если нужно, то добавьте воды.

     

    Даем закипеть и накрываем крышкой. Тушим на медленном огне примерно 1,5-2 часа. Чем крупнее рыба, тем дольше нужно тушить. 

     

    После приготовления, даем остыть, не спуская пар. 

  6. Подавать к любому гарниру, но вкуснее всего будет с картошкой пюре.

  7. Приятного всем аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 8
Просмотров: 1819
Социальные сети
Твитнуть

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+4=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Мясо, рыба - Рыба, морепродукты


Селедка по-голландски

Селедка по-голландски

Тунец с лимоном запеченный в духовке в фольге

Тунец с лимоном запеченный в духовке в фольге

Засолка красной рыбы в домашних условиях

Засолка красной рыбы в домашних условиях

Скумбрия с лимоном и зеленью в духовке в фольге

Скумбрия с лимоном и зеленью в духовке в фольге

Карась в сметане с луком в духовке

Карась в сметане с луком в духовке

Рыба жаренная с луком и яйцом

Рыба жаренная с луком и яйцом

Рыба чавыча с картошкой в духовке

Рыба чавыча с картошкой в духовке

Рыбные котлеты из чавычи

Новые рецепты: Мясо, рыба


Мясо тушеное с помидорами и луком

Наггетсы куриные в домашних условиях

Наггетсы куриные в домашних условиях

Куриные отбивные с плавленым сыром в кляре (рулетики)

Куриные отбивные с плавленым сыром в кляре (рулетики)

Отбивные из свинины с сыром, грибами и помидорами в духовке

Курица с яблоками в ежевичном соусе

Курица с яблоками в ежевичном соусе

Курица в соевом соусе на сковороде

Курица в соевом соусе на сковороде

Бешбармак из курицы с картошкой в домашних условиях

Бешбармак из курицы с картошкой в домашних условиях

Отбивные из свинины с грибами и сыром в духовке

Отбивные из свинины с грибами и сыром в духовке

Новые рецепты


Малиновое варенье

Запеканка из кабачков с сыром и помидорами

Куриный суп с помидорами и капустой

Варенье из райских яблочек с хвостиками

Варенье из райских яблочек с хвостиками

Пирожное из печенья без выпечки

Желе из сока и пепси-колы в домашних условиях

Желе с фруктами

Тушеные куриные котлеты для детей 1 года

Мобильная версия сайта