Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Слоеное тесто бездрожжевое рецепт с фото пошагово

Слоеное тесто бездрожжевое рецепт с фото пошагово

Пахлава медовая рецепт из слоеного теста с фото пошагово

Пахлава медовая рецепт из слоеного теста с фото пошагово

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Вафли хрустящие рецепт для вафельницы с фото

Вафли хрустящие рецепт для вафельницы с фото

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Пирожки с вишней без дрожжей жареные рецепт с фото пошагово

Пирожки с вишней без дрожжей жареные рецепт с фото пошагово

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Рецепт жареных пирожков на кефире с фото пошагово

Рецепт жареных пирожков на кефире с фото пошагово

Умное пирожное

Умное пирожное

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Жареные пирожки без дрожжей на кефире рецепт с фото пошагово

Жареные пирожки без дрожжей на кефире рецепт с фото пошагово

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Рулет с маком и орехами дрожжевой

Рулет с маком и орехами дрожжевой

Основные ингредиенты:

  • время 80 минут

  • кол-во порций 10-11 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    357 ккал.

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Люблю готовую выпечку, особенно с орехами и маком. И, несмотря на то, что сегодня маковники можно приобрести в любом магазине, домашние рулеты, приготовленные по этому рецепту, получаются намного вкуснее.
     


    Ингредиенты:

           Мука — 450-500 г (3,5 ст.)
           Сливочное масло — 160 г
           Сахар — 230 г (1,5 ст.)
           Соль — 1/2 ч. л.
           Дрожжи — 25 г
           Яичный желток — 1 шт.
           Мак — 200 г
           Ванильный сахар — 4 ч. л.
           Молоко — 360 г
           Раздробленный фундук или грецкий орех - 200 г


    Пошаговое приготовление рулета с фотографиями:

    Смешиваем в одной миске муку, дрожжи, 160 г молока, соль, 50 г сахара, порезанное сливочное масло и яичный желток.

    Рулет с маком и орехами дрожжевой

  2. Замешиваем мягкое тесто.
    Рулет с маком и орехами дрожжевой

  3. Из этого количества теста я выпекаю два небольших рулета. Поэтому разделяю его на две части, каждую половину заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник на 30 минут.

    Охлажденное тесто раскатываем на присыпанной мукой рабочей поверхности, стараясь придать ему форму прямоугольника. Толщина теста должна быть около 2-3 мм.
    Рулет с маком и орехами дрожжевой
  4. Пока тесто доходило в холодильнике, можно заняться начинкой.

    Мак смешиваем с 90 г сахара и 1 ч. л. ванильного сахара, а затем вливаем 100 г горячего молока и размешиваем до растворения сахара. В отдельной емкости разводим 90 г сахара со 100 г молока и добавляем орехи и ваниль. В этот раз я поленилась готовить начинку и купила готовую маково-ореховую смесь.

    Ровным слоем выкладываем начинку, не доходя до краев.

    Рулет с маком и орехами дрожжевой

  5. Если вы готовили начинку самостоятельно, то сначала выкладываем маковую, а поверх нее ореховую смесь.
    Аккуратно сворачиваем рулет, при этом защипая короткие края теста.
    Рулет с маком и орехами дрожжевой

  6. Рулеты выкладываем на смазанный маслом противень и каждый накалываем вилкой по всей длине. Смазываем яичным желтком и на полчаса оставляем, чтобы тесто немного поднялось.
    Рулет с маком и орехами дрожжевой

  7. Нагреваем духовку до 180°C и выпекаем рулеты 25 минут. Готовая выпечка должна остыть. Затем присыпаем рулеты сахарной пудрой.
    Рулет с маком и орехами дрожжевой

  8. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Просмотров: 1807
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+1=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Выпечка - Сладкая

Слоеный кулич "Краффин" на Пасху

Слоеный кулич "Краффин" на Пасху

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Ореховый бисквит

Ореховый бисквит

Кулич "Краффин"

Кулич "Краффин"

Манник "Зебра" на кефире

Манник "Зебра" на кефире

Бисквитный рулет со сгущенкой

Бисквитный рулет со сгущенкой

Пончики "Донатс" в духовке

Пончики "Донатс" в духовке

Лимонный сырник с изюмом и глазурью

Лимонный сырник с изюмом и глазурью

Новые рецепты: Выпечка

Американский закрытый яблочный пирог из песочного теста

Американский закрытый яблочный пирог из песочного теста

Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом

Рыбный дрожжевой пирог с пангасиусом

Лимонный кекс со сгущенкой

Лимонный кекс со сгущенкой

Блины с припеком из грибов

Блины с припеком из грибов

Пирог "Стеганное одеяло" с творогом

Пирог "Стеганное одеяло" с творогом

Пирог "Гагарина"

Пирог "Гагарина"

Домашний хлеб ржано-пшеничный в духовке

Домашний хлеб ржано-пшеничный в духовке

Пирог на основе варенья без кефира

Пирог на основе варенья без кефира

Новые рецепты

Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

Оладьи из кабачка с фаршем

Оладьи из кабачка с фаршем

Десерт из пряников и творога без выпечки

Десерт из пряников и творога без выпечки

Бисквитный торт с бананами

Бисквитный торт с бананами

Макароны с кабачковой икрой

Макароны с кабачковой икрой

Пралине из миндаля

Пралине из миндаля

Варенье из ежевики

Варенье из ежевики

Свинина с базиликом на сковороде

Свинина с базиликом на сковороде

Мобильная версия сайта