Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Вкусный плов с курицей на сковороде

Вкусный плов с курицей на сковороде

Жареный рис с овощами и яйцом по-китайски

Жареный рис с овощами и яйцом по-китайски

Гречка с овощами в томатном соусе

Гречка с овощами в томатном соусе

Плов из перловки с курицей

Плов из перловки с курицей

Лаханоризо

Лаханоризо

Рис с овощами

Рис с овощами

Рис с кабачками и помидорами

Рис с кабачками и помидорами

Рис с яйцом и соевым соусом

Рис с яйцом и соевым соусом

Рис с замороженными овощами и мясом

Рис с замороженными овощами и мясом

Рис с замороженными овощами и грибами на сковороде: рецепт с фото пошагово

Рис с замороженными овощами и грибами на сковороде: рецепт с фото пошагово

Гречка с сосисками и подливой

Гречка с сосисками и подливой

Плов без мяса с овощами

Плов без мяса с овощами

Пшеничная каша на молоке: пропорции

Пшеничная каша на молоке: пропорции

Гречка с мясом в духовке

Гречка с мясом в духовке

Рождественская кутья с изюмом, маком и сухофруктами из перловки

Рождественская кутья с изюмом, маком и сухофруктами из перловки

Ленивая овсянка в банке с бананом и йогуртом

Ленивая овсянка в банке с бананом и йогуртом

Рис с кабачками и помидорами в духовке

Рис с кабачками и помидорами в духовке

Гречка по-купечески со свининой

Гречка по-купечески со свининой

Рис с грибами

Рис с грибами

Рождественская кутья из пшеницы с маком и орехами

Рождественская кутья из пшеницы с маком и орехами

Урс – шарики из мамалыги с брынзой

Урс – шарики из мамалыги с брынзой

Гречка с куриным фаршем и овощами на сковороде

Гречка с куриным фаршем и овощами на сковороде

<- Главная <- Вторые блюда <- Каши

Рис с макаронами и рыбой в кляре

Рис с макаронами и рыбой в кляре

Основные ингредиенты:

  • время 40 минут

  • кол-во порций 5 порций

  • Калорийность на 100 грамм:
    352 ккал.

  • Категория: Вторые блюда

  1. Это турецкий рецепт плова. Он очень вкусный и его любят и дети, и взрослые. Кроме рыбы к этому блюду отлично подходят нагетсы, куриные отбивные или грибы.

     

     

    Ингредиенты:

    • Рыба (хек) – 2 тушки
    • Шехрие (лапша мелкая) – 150 г
    • Рис – 250 г
    • Лук – 1 шт.
    • Сливочное масло – 70 г
    • Соль

     

    Для кляра:

    • Яйцо – 1 шт.
    • Мука – 2 ст. л.
    • Соль, молотый перец

     

     

    Пошаговое приготовление рецепта:

     

    На сковороду выложить кусочек сливочного масла и 1 ст. л. растительного масла.

     

    Насыпать 150 г шехрие. Это мелкая лапша (вермишель тонкая).

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  2. Помешивая, жарить макароны до темно-коричневого цвета. 

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  3. Всыпать рис, посолить и перемешать.

     

    Залить водой, закрыть плотной крышкой и поставить на очень медленный огонь. Не перемешивать и не открывать крышку первые 15 минут.

     

    Рис лучше брать круглый.

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  4. Открыть, посмотреть и если вся вода выкипела, то долить воды, но не перемешивать. 

     

    Когда крупа будет готова, выключить огонь и оставить на 15-20 мин с закрытой крышкой.

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  5. Нарезать рыбу небольшими кусочками. Нарезать лук полукольцами. Нарезать хек лучше, когда он наполовину разморожен. Тогда он и не мягкий, и не очень твёрдый, поэтому кусочки получаются ровными и красивыми

     

    Посолить, поперчить, перемешать и отправить в холодильник на пару часов, а лучше на ночь.

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  6. Взбить одной яйцо и залить им замаринованную рыбу. Хорошо перемешать.

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  7. В отдельную тарелочку насыпать муку.

     

    Брать по кусочку рыбы и обваливать в муке. 

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  8. Выложить на горячую сковороду вместе с луком и прожарить с двух сторон. 

     

    Долго жарить не надо, иначе рыба станет сухой. Как только корочка стала тёмно-золотистой, перевернуть.

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  9. В пиалу или чашку насыпать рис и чуть-чуть утрамбовать его. Сверху накрыть тарелкой и перевернуть. Снимаем пиалу и получается красивая подача.

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  10. Выложить вокруг рыбку и подавать на стол.

    Рис с макаронами и рыбой в кляре
  11. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 3
Социальные сети

Просмотров: 410

Оставить отзыв

2488

Новые рецепты: Вторые блюда - Каши

Плов с куриными сердечками

Плов с куриными сердечками

Шах-плов в лаваше

Шах-плов в лаваше

Овсяные котлеты из геркулеса без яйца

Овсяные котлеты из геркулеса без яйца

Булгур с рисом и морепродуктами

Булгур с рисом и морепродуктами

Плов из свинины

Плов из свинины

Гречка с говядиной в казане

Гречка с говядиной в казане

Плов из гречки с курицей

Плов из гречки с курицей

Рис с креветками и ананасами

Рис с креветками и ананасами

Новые рецепты: Вторые блюда

Кабачковый торт с грибами и сыром

Кабачковый торт с грибами и сыром

Баклажаны веером с фаршем

Баклажаны веером с фаршем

Цветная капуста с картошкой и горошком на сковороде

Цветная капуста с картошкой и горошком на сковороде

Веер из баклажанов с сыром и помидорами

Веер из баклажанов с сыром и помидорами

Кабачковый торт с сыром

Кабачковый торт с сыром

Цветы кабачков в кляре

Цветы кабачков в кляре

Баклажаны с мясом по-китайски

Баклажаны с мясом по-китайски

Рулетики из кабачков с куриной грудкой и помидором

Рулетики из кабачков с куриной грудкой и помидором

Новые рецепты

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом

Салат с плавленым сыром яйцом и огурцом

Рыбные тефтели из горбуши на пару для детей 1 год

Рыбные тефтели из горбуши на пару для детей 1 год

Клубничное варенье с мятой

Клубничное варенье с мятой

Кексы с черникой на молоке

Кексы с черникой на молоке

Макароны с помидорами и сыром для детей 1,5 года

Макароны с помидорами и сыром для детей 1,5 года

Варенье малиново-смородиновое

Варенье малиново-смородиновое

Мармелад из абрикосов с желатином

Мармелад из абрикосов с желатином

Смородиновое варенье

Смородиновое варенье

Мобильная версия сайта