поиск рецептов
Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

РЕЦЕПТЫ С ФОТО:


Популярное


Простой классический торт "Сметанник"

Простой классический торт "Сметанник"

Салат Цезарь самый простой рецепт

Салат Цезарь самый простой рецепт

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Домашний медовый торт рецепт с пошаговым фото

Лагман в домашних условиях из говядины

Лагман в домашних условиях из говядины

Торт на кефире «Черный принц»

Торт на кефире «Черный принц»

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Шоколадный торт с вишней и взбитыми сливками проще простого рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Грибной салат с кукурузой без мяса рецепт с фото пошагово

Медовый торт самый простой рецепт

Медовый торт самый простой рецепт

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат "Гурман" проще простого с ветчиной и с сыром

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Салат с курицей "Нежность" рецепт с фото пошаговый

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Простой домашний бисквитный торт со сметанным кремом

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Cалат цезарь классический рецепт с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Рецепт салата с курицей и кукурузой пошагово с фото

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Пирог с капустой на кефире в духовке пошаговый фото рецепт

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Салат с курицей зимний рецепт с фото пошагово

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Торт наполеон из готового слоеного теста со сгущенкой рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Салат из свежей моркови с чесноком и майонезом рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Как приготовить суп харчо из свинины рецепт с фото

Калорийность пахлавы с орехами

Калорийность лечо

Калорийность кабачков в сметане

Калорийность гуся запеченного в духовке

Калорийность торта "Зебра" на сметане

Калорийность одной котлеты по-киевски

Калорийность рисовой каши на молоке с сахаром и маслом

Калорийность скумбрии запеченной в фольге в духовке

Калорийность борща с курицей

Калорийность пампушки с чесноком 1 шт

Калорийность соленых помидор

Калорийность бисквита

<- Главная <- Пицца <- Итальянская пицца

Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово

В этом рецепте мы вам расскажем как быстро приготовить вкусную пиццу на тонкой основе на сковороде или в духовке

Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово

Основные ингредиенты:

Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово

  1. Это рецепт очень простой, но вкусной пиццы. Тонкое тесто без дрожжей и с хрустящей корочкой. Самая вкусная пицца – это пицца с тонким тестом. В этом рецепте предложена именно такое тесто для пиццы.

     Но еще одним очень важным моментом является соус. Ни в коем случае соус для пиццы нельзя заменять обычным кетчупом. Для пиццы готовится отдельный соус и к тому же из простых продуктов. Обязательной составляющей такого соуса является орегано. Именно он делает пиццу ароматной и вкусной, как в пиццериях.

    В этом рецепте начинка предложена из колбасы, сыра и грибов, но можно придумать и другую.

     

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  2. Для того чтобы приготовить пиццу на тонкой основе нам понадобится (1 большая пицца на противень или 2-3 на среднюю сковороду):

    Тесто:

    ·         вода – 150 мл,

    ·         мука (сколько понадобится)

    ·         соль

     

    Соус:

    ·         томатная паста (тертые помидоры или томатный сок) – 3-4 ст.л.

    ·         чеснок – 1 головка

    ·         приправа «Орегано» (душица)

    ·         соль – по вкусу

    ·         сахар – 1-2 ст. л.

    ·         молотый перец

    ·         лавровый лист

     

    Начинка:

    ·         сыр твердый – 200 г

    ·         колбаса – 200 г

    ·         грибы свежие – 200 г (можно обойтись и без них)

    ·         оливки – ½ банки

    ·         зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) – если есть

     

    Приготовление пиццы на тонкой основе:

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  3. Для начала замешаем тесто. Для этого смешаем муку с водой и солью. Вымешивать следует пока тесто будет равномерным и без комочков. Если понадобится больше воды или муки, то добавьте. Скатайте его в шар, положите в глубокую емкость и накройте пакетом или крышкой, чтобы не высохло. Тесто обязательно должно полежать некоторое время (15-30 мин), чтобы оно стало более мягким и не осталось комочков.

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  4. Ну а теперь приступим к приготовлению соуса. Для этого пропустим чеснок через чесноковыжималку или мелко-мелко нарежем, если таковой не найдется.

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  5. И поджарим измельченный чеснок на подсолнечном масле 3-5 мин на маленьком огне до золотистого состояния (не пережаривать!)

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  6. После того, как он немного поджарится, вливаем на сковороду тертые помидоры или разведенную водой до консистенции жидкой сметаны томатную пасту. Затем добавляем туда соль, сахар и лавровый лист. Так он должен тушиться минут 5-7, чтобы жидкость немного испарилась.

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  7. На последнем этапе добавляем орегано и тушим еще 2-3 минутки. Если оставить на огне дольше, вкус и запах орегано почти пропадает.

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  8. В конце наш соус по консистенции должен быть как кетчуп. Если он остался жидким, то можно еще протушить, а если густой – то добавьте немного воды, чтобы пицца не была сухой. Соус готов.

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  9. Пока готовился соус, можно было готовить начинку для пиццы. Колбасу нарезаем тонкими кружочками.

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  10. На крупной терке натираем сыр.

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  11. Режем оливки пополам, хотя можно оставить их и целыми.

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  12. Грибы моем, чистим и нарезаем довольно крупными кусочками.

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  13. Отправляем грибы на сковороду жариться минут 15.

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  14. Если есть укроп, петрушка или зеленый лук, то можно и их добавить в пиццу (посыпать сверху, после приготовления).

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  15. Начинка и соус готов, поэтому приступим к раскатке теста.

    Эту пиццу можно готовить как в духовке на противне, так и на сковороде с накрытой крышкой. Тесто нужно раскатывать толщиной 2-3 мм, поэтому, если готовите на противне, то это выйдет на одну пиццу, а если – на сковороде, то – 2-3 небольших пиццы. 

    Если будете делать на сковороде, то можно придумать разную начинку для разнообразия.

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  16. Противень или сковороду нужно смазать подсолнечным маслом. После чего выкладываем тесто.

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  17. Чтобы придать особый аромат пицце, можно тесто сверху смазать следующей смесью: 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. подсолнечного масла, 1 ч.л. горчицы. После чего смазываем нашим соусом.

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  18. Посыпаем сыром, а затем - грибами.

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  19. Выкладываем сверху кусочки колбасы и посыпаем сверху оливками. Для красоты можно сверху совсем чуть-чуть посыпать сыром, но не обязательно. 

    Если готовим пиццу в духовке, то выпекается она минут 10 при температуре 180-200°С. Тесто тонкое, начинка – это уже и так готовые продукты, поэтому времени нужно очень мало. Проверяйте иногда, чтобы основа не подгорела. По сути, пицца будет готова тогда, когда сыр расплавится, а колбаса пустит сок.

    На сковороде времени нужно еще меньше – минут 5-7. Жарить на маленьком огне с накрытой крышкой. Проверяйте, чтобы не подгорело.

    Пицца на сковороде рецепт в домашних условиях с фото пошагово
  20. После того, как пицца приготовится, можно посыпать сверху зеленью.

    Пицца готова!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 17
Просмотров: 7678
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
4+5=
* введите правильный ответ

Ольга

Очень вкусная пицца получилось, точно как в пиццерии, я так понимаю секрет в особом соусе с чесноком и орегано.



Новые рецепты: Пицца - Итальянская пицца

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

Гавайская пицца с ананасами, курицей и грибами

Пицца с колбасой и грибами на дрожжевом тесте

Пицца с колбасой и грибами на дрожжевом тесте

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами в духовке

Пицца из слоеного теста с колбасой и грибами в духовке

Пицца с баклажанами и колбасой

Пицца с баклажанами и колбасой

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Домашняя пицца с сосисками и сыром

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Быстрая пицца на кефире с колбасой и сыром в духовке

Новые рецепты: Пицца

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Творожное тесто для пиццы без дрожжей

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Бездрожжевое тесто для пиццы на воде с яйцами и оливковым маслом тонкое

Простой томатный соус для пиццы

Простой томатный соус для пиццы

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Быстрое тесто для пиццы на кефире с содой

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Простое тесто для пиццы на воде без дрожжей и без яиц дома

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Тонкое тесто для пиццы дрожжевое

Новые рецепты

Жареный молодой чеснок

Жареный молодой чеснок

Долма с курицей и свининой в виноградных листьях

Долма с курицей и свининой в виноградных листьях

Салат "Мужской каприз" с грибами и мясом

Салат "Мужской каприз" с грибами и мясом

Бисквитный торт с ананасами

Бисквитный торт с ананасами

Щавелевый суп с курицей

Щавелевый суп с курицей

Салат с крабовыми палочками без риса с огурцом

Салат с крабовыми палочками без риса с огурцом

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:


Загрузка...

Мобильная версия сайта