Простой салат с маринованными грибами и картофелем

Пошаговый рецепт с фотографиями как приготовить салат с маринованными или солеными грибами с сыром, картошкой и огурцами без майонеза

Простой салат с маринованными грибами и картофелем

1. Грибные салаты весьма популярны в нашей кухне. В салат можно использовать как жареные, так и соленые или маринованные грибочки. В этом рецепте предлагаем приготовить постный салат с солеными или маринованными грибами. Если соблюдаете пост, то сыр не добавляйте.
    

   
   Ингредиенты:
          Грибы соленые или маринованные – 200 г
          Картофель – 3-4 шт.
          Лук – 1 шт.
          Огурцы соленые или маринованные – 3 шт.
          Горошек консервированный – 1 банка
          Сыр твердый или плавленый (по желанию) – 200 г
          Растительное масло
          Соль
          Черный молотый перец
   
   
   Как готовить салат:
   Картофель отвариваем в мундире, чистим и нарезаем кубиками.
   

2. 
   Таким же образом измельчаем огурцы.
   
3. 
   Сливаем лишнюю жидкость с грибов.
   Для этого салата можно использовать как маринованные, так и соленые грибы. Можно брать шампиньоны, маслята, опята или любые другие.
   
4. 
   Сливаем жидкость с горошка и добавляем к остальным ингредиентам.
   
5. 
   Нарезаем лук.
   
6. 
   В этом салатике твердый или плавленый сырок будет совершенно не лишним.
   Поэтому, если хотите, то добавьте и его.
   Сыр натираем на крупной терке.
   
7. 
   Заправляем все растительным маслом, солим и перчим по вкусу.
   
8. 
   Грибной салат с картошкой и солеными огурцами готов!
   
9. 
   Приятного аппетита!