Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Суп с рисом и рыбной консервой

Суп с рисом и рыбной консервой

Суп из консервированного тунца

Суп из консервированного тунца

Рыбный суп из консервы сайры

Рыбный суп из консервы сайры

Суп из красной рыбы с рисом и помидорами

Суп из красной рыбы с рисом и помидорами

Рыбный суп из хека с зеленым горошком

Рыбный суп из хека с зеленым горошком

Рыбный суп из консервов сардины

Рыбный суп из консервов сардины

Тыквенный суп с креветками и брокколи

Тыквенный суп с креветками и брокколи

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Рыбный суп из консервы горбуши

Рыбный суп из консервы горбуши

<- Главная <- Супы <- С рыбой

Простой рецепт ухи из рыбьих голов без картофеля и риса

Простой рецепт ухи из рыбьих голов без картофеля и риса

Основные ингредиенты:

  1. В старину юшкой называли жидкую часть ухи, а именно рыбный бульон. Позже так стали называть все первые блюда в украинской кухне. Рыбную уху можно приготовить с большим количеством ингредиентов и получится очень сытный суп, а можно, наоборот, сделать очень легкой, но не менее вкусной.



    Ингредиенты:
           Рыба (речная или морская) – 0,5 кг
           Морковь – 1 шт.
           Соль – по вкусу
           Зелень – пара пучков
           Лук репчатый – 2-3 головки
           Перец горошком – до 10 шт.
           Масло сливочное – 25 – 30 гр
           Лавровый лист – 2 – 3 листика
     


    Приготовление:
    Подготовить рыбу (разделать, помыть и нарезать). Для ухи можно взять даже рыбьи головы. Сложить в кастрюлю, залить водой и поставить варить. Пену снимать шумовкой.

    Можно брать любую морскую или речную рыбу: сайра, семга, форель, судак, скумбрия, щука, карп и т.д.

    Простой рецепт ухи из рыбьих голов без картофеля и риса

  2. Овощи (морковь и лук) нарезать крупными кусками
    Простой рецепт ухи из рыбьих голов без картофеля и риса

  3. Добавить в бульон перец горошком и нарезанные овощи. Минут через 3 - 5 бульон выключить и процедить через дуршлаг.
    Совет! Внимательно следите, чтобы рыба не разварилась.
    Простой рецепт ухи из рыбьих голов без картофеля и риса

  4. Рыбу разобрать на небольшие кусочки, чтобы в ухе не было костей.
    Простой рецепт ухи из рыбьих голов без картофеля и риса

  5. В процеженный бульон положить мясо, морковь и довести до кипения. В самом конце положить зелень , лавровый лист и подсолить.
    Простой рецепт ухи из рыбьих голов без картофеля и риса

  6. Через 2-3 минуты после кипения уху можно выключать и разливать по тарелкам. Не забывайте в каждую тарелку положить по кусочку сливочного масла – так вкус будет нежнее.
    Простой рецепт ухи из рыбьих голов без картофеля и риса

  7. Получается вкусная и простая уха из рыбьих голов без картофеля, риса и другой зысыпки!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 4
Просмотров: 1954
Социальные сети

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
2+5=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Супы - С рыбой

Рыбный суп из консервы горбуши

Рыбный суп из консервы горбуши

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Суп из кильки в томатном соусе с рисом

Рыбный суп из консервов сардины

Рыбный суп из консервов сардины

Тыквенный суп с креветками и брокколи

Тыквенный суп с креветками и брокколи

Рыбный суп из хека с зеленым горошком

Рыбный суп из хека с зеленым горошком

Суп из красной рыбы с рисом и помидорами

Суп из красной рыбы с рисом и помидорами

Суп из консервированного тунца

Суп из консервированного тунца

Рыбный суп из консервы сайры

Рыбный суп из консервы сайры

Новые рецепты: Супы

Густой суп с фрикадельками и кабачками

Густой суп с фрикадельками и кабачками

Окрошка с помидорами и чесноком

Окрошка с помидорами и чесноком

Окрошка на пиве

Окрошка на пиве

Окрошка на сыворотке с курицей

Окрошка на сыворотке с курицей

Куриный суп с помидорами и капустой

Куриный суп с помидорами и капустой

Гороховый суп на свиной кости с мясом

Гороховый суп на свиной кости с мясом

Щи со свининой и свежей капустой

Щи со свининой и свежей капустой

Гороховый суп с кроликом и грибами

Гороховый суп с кроликом и грибами

Новые рецепты

Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

Отбивные из свинины с грибами, сыром и помидорами на сковороде

Оладьи из кабачка с фаршем

Оладьи из кабачка с фаршем

Десерт из пряников и творога без выпечки

Десерт из пряников и творога без выпечки

Американский закрытый яблочный пирог из песочного теста

Американский закрытый яблочный пирог из песочного теста

Бисквитный торт с бананами

Бисквитный торт с бананами

Макароны с кабачковой икрой

Макароны с кабачковой икрой

Пралине из миндаля

Пралине из миндаля

Варенье из ежевики

Варенье из ежевики

Мобильная версия сайта