Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Умное пирожное

Умное пирожное

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

Основные ингредиенты:

  • мука
  • дрожжи
  • яйца
  • молоко
  • масло сливочное
  • сахар
  • вишня
  • время

    120 минут
  • кол-во порций 12-15 порций

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Пончики – это круглые пирожки жаренные во фритюре. Они могут быть как сладкие, так и с соленой начинкой, например, капустой. Но в этом пошаговом рецепте мы хотим предложить вам приготовить в домашних условиях пончики со сладкой начинкой внутри, а именно со свежей или мороженой вишней. Обязательно попробуйте и вам понравится!
     


    Ингредиенты:
           Мука - 500 г
           Дрожжи прессованные - 50 г
           Яйца - 2 шт. + 3 желтка
           Масло сливочное - 100 г
           Молоко - 200 г
           Водка - 1 ст.л.
           Кулинарный жир или подсолнечное масло - 300 г
           Ваниль
           Вишня (для начинки)


    Пошаговое приготовление с фотографиями:
    Дрожжи разводим в теплом молоке с 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки и ставим емкость в теплое место.

    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  2. Яйца взбиваем с сахаром, ванилью и растопленным маслом до однородного состояния.

  3. Когда дрожжи начнут подходить, добавляем яично-масляную смесь и муку.  Тщательно вымешиваем ложкой. Чтобы пончики не впитывали много жира при жарке, в тесто следует добавить 1 ст. л. водки.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  4. Если тесто будет слишком жидкое можно еще добавить немного муки.
    Тесто должно хорошо подняться, тогда пончики получатся пышными и мягкими.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  5. Кулинарный жир растапливаем в чугунном казанке или кастрюле с толстым дном.

  6. Вишню размораживаем и вынимаем косточки.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  7. Руки смазываем жиром, ложкой набираем тесто и заворачиваем в него начинку. Придаем пончикам шарообразную форму и осторожно опускаем в кипящий жир. Огонь должен быть не очень большой, иначе они не пропекутся внутри, но будут подгоревшие сверху.

  8. Готовые пончики складываем на бумагу, чтобы стек лишний жир.
    Вот такие красавцы получились.

  9. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети
Твитнуть
Просмотров: 2478

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
5+3=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Выпечка - Сладкая


Слойки с шоколадным заварным кремом

Слоеное бездрожжевое тесто без яиц

Рулет из лаваша с вишней

Сладкие слойки

Слоеный кулич "Краффин" на Пасху

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Ореховый бисквит

Ореховый бисквит

Кулич "Краффин"

Новые рецепты: Выпечка


Блины с сыром в тесте

Улитки с сыром из слоеного теста

Кексы на сметане и масле

Блины с припеком из сыра с зеленью

Блины с припеком из колбасы

Яблочные оладьи на сметане

Песочный пирог с клюквой

Заварные блины на молоке и кипятке

Новые рецепты


Жареная рыба с овощами и соевым соусом

Салат из 3-х ингредиентов: курицы, сыра и огурца

Кокосовый торт "Пина-колада" с ананасами

Перец тушеный с морковью и луком

Куриный суп с пшеничной крупой

Баклажаны с сыром в кляре

Свиные отбивные с грибами и сыром на сковороде

Печеночные оладьи из говяжьей печени с морковью

Мобильная версия сайта