Салат
Торт
Суп
Суп
Вторые блюд
Мясо
Пица

Популярное


Слоеное бездрожжевое тесто

Слоеное бездрожжевое тесто

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Пахлава медовая с орехами из слоеного теста

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Французские булочки с изюмом и заварным кремом

Домашние пышки на кефире на сковороде

Домашние пышки на кефире на сковороде

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Сладкий рулет с орехами из дрожжевого теста

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Вафли хрустящие (рецепт для вафельницы)

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Французские круассаны из готового слоеного теста с начинкой из шоколадной пасты

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Жареные пирожки с вишней без дрожжей

Сдобные булочки с изюмом

Сдобные булочки с изюмом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Рогалики из песочного теста с повидлом

Конвертики слоеного теста с яблоком

Конвертики слоеного теста с яблоком

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Рецепт жареных пирожков со смородиной на кефире

Умное пирожное

Умное пирожное

Пончики на сметане без дрожжей

Пончики на сметане без дрожжей

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Жареные пирожки с ягодами без дрожжей на кефире

Манник на молоке с мукой

Манник на молоке с мукой

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Домашние испанские булочки на молоке с яблоками

Штрудель с яблоками

Штрудель с яблоками

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Кекс «Столичный» с изюмом по ГОСТу

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Пирожки из готового слоеного теста с яблоками и корицей завернутые в конвертики

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Рогалики творожные рассыпчатые с яблоками

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

Венский штрудель со смородиной и бананами. Вытяжное тесто для штруделя

<- Главная <- Выпечка <- Сладкая

Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

Основные ингредиенты:

  • время 120 минут

  • кол-во порций 12-15 порций

  • Категория: Выпечка сладкая

  1. Пончики – это круглые пирожки жаренные во фритюре. Они могут быть как сладкие, так и с соленой начинкой, например, капустой. Но в этом пошаговом рецепте мы хотим предложить вам приготовить в домашних условиях пончики со сладкой начинкой внутри, а именно со свежей или мороженой вишней. Обязательно попробуйте и вам понравится!
     


    Ингредиенты:
           Мука - 500 г
           Дрожжи прессованные - 50 г
           Яйца - 2 шт. + 3 желтка
           Масло сливочное - 100 г
           Молоко - 200 г
           Водка - 1 ст.л.
           Кулинарный жир или подсолнечное масло - 300 г
           Ваниль
           Вишня (для начинки)


    Пошаговое приготовление с фотографиями:
    Дрожжи разводим в теплом молоке с 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. муки и ставим емкость в теплое место.

    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  2. Яйца взбиваем с сахаром, ванилью и растопленным маслом до однородного состояния.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  3. Когда дрожжи начнут подходить, добавляем яично-масляную смесь и муку.  Тщательно вымешиваем ложкой. Чтобы пончики не впитывали много жира при жарке, в тесто следует добавить 1 ст. л. водки.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  4. Если тесто будет слишком жидкое можно еще добавить немного муки.
    Тесто должно хорошо подняться, тогда пончики получатся пышными и мягкими.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  5. Кулинарный жир растапливаем в чугунном казанке или кастрюле с толстым дном.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  6. Вишню размораживаем и вынимаем косточки.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  7. Руки смазываем жиром, ложкой набираем тесто и заворачиваем в него начинку. Придаем пончикам шарообразную форму и осторожно опускаем в кипящий жир. Огонь должен быть не очень большой, иначе они не пропекутся внутри, но будут подгоревшие сверху.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  8. Готовые пончики складываем на бумагу, чтобы стек лишний жир.
    Вот такие красавцы получились.
    Пончики дрожжевые с начинкой внутри (вишней)

  9. Приятного аппетита!

Если вам нравятся наши рецепты, то подпишитесь на обновления:

Ваш e-mail:

Оцените рецепт
кол-во голосов: 6
Социальные сети

Просмотров: 2427

Оставить отзыв

Имя:
Отзыв:
3+5=
* введите правильный ответ


Новые рецепты: Выпечка - Сладкая

Слойки с шоколадным заварным кремом

Слойки с шоколадным заварным кремом

Слоеное бездрожжевое тесто без яиц

Слоеное бездрожжевое тесто без яиц

Рулет из лаваша с вишней

Рулет из лаваша с вишней

Сладкие слойки

Сладкие слойки

Слоеный кулич "Краффин" на Пасху

Слоеный кулич "Краффин" на Пасху

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Булочки с творогом из дрожжевого теста

Ореховый бисквит

Ореховый бисквит

Кулич "Краффин"

Кулич "Краффин"

Новые рецепты: Выпечка

Шоколадный кекс с орехами

Шоколадный кекс с орехами

Пирог-перевертиш со сливами и карамелью

Пирог-перевертиш со сливами и карамелью

Пирог с курицей и картошкой на дрожжевом тесте

Пирог с курицей и картошкой на дрожжевом тесте

Шарлотка с яблоками

Шарлотка с яблоками

Блины заварные на кефире с кипятком

Блины заварные на кефире с кипятком

Чепалгаш с творогом и зеленью

Чепалгаш с творогом и зеленью

Пирог с клюквой и яблоками на кефире

Пирог с клюквой и яблоками на кефире

Пирог «Груши в хрустале»

Пирог «Груши в хрустале»

Новые рецепты

Овощное суфле с курицей для ребенка от 1 года

Овощное суфле с курицей для ребенка от 1 года

Картошка фаршированная мясом

Картошка фаршированная мясом

Компот из винограда на зиму

Компот из винограда на зиму

Рис с брокколи и яйцом

Рис с брокколи и яйцом

Морковный торт со сметаной

Морковный торт со сметаной

Мятный сироп

Мятный сироп

Паста с цветной капустой и брокколи в сливочном соусе

Паста с цветной капустой и брокколи в сливочном соусе

Классический рецепт борща со свининой

Классический рецепт борща со свининой

Мобильная версия сайта